Resep Gudeg Jogja Komplit Favorit Bunda

CEKRESEP.MY.ID - Membuat Resep Gudeg Jogja Komplit Favorit Bunda, tidak membutuhkan waktu lama. Coba ikuti panduan ini untuk menghidangkan dengan waktu yang singkat dan hasil nikmat

Dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Mudah dan Praktis membuat Gudeg Jogja Komplit.

Resep Mudah Membuat Gudeg Jogja Komplit Nikmat

Gudeg Jogja Komplit sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Terkadang Gudeg Jogja Komplit juga dapat disajikan pada acara tertentu, tentunya disesuaikan dengan kebutuhan ya.

Sebelum memulai membuat Gudeg Jogja Komplit anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan dan peralatan.

Ringkasan Bahan Alat

• 1.3 kg nangka muda
• 1 lembar besar daun jati
• 1 teh celup
• 5 lrmbar daun salam
• 200 gr gula jawa, sesuaikan dengan selera
• 3 liter air utk merebus nangka
• 1,5 liter air untuk rebus kedua
• 2 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt lada
• Bumbu halus
• 12 siung bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 5 butir jemiri, sangrai
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 2 sdm minyak goreng
• Bumbu cemplung
• 2 ruas besar lengkuas
• 1 batang sereh
• 1 sdm asam jawa
• 6 sdm fibre creme, larutkan dalam 300 ml air

Ringkasan Langkah

• Siapkan bahan. Saya beli nangka yang sudah dikupas. Yang khas dari gudeg adalah nangkanya dicacah, bukan diris. Caranya cacah kedua sisi potongan nangka atas bawah, lalu pisahkan secara manual. Jadi bentuk potongannya bagus berserat.
• Siapkan air, daun jati dan teh celup. Dalam 3 liter air masukkan daun jati, potongan nangka, daun salam, 2 teh celup dan tutup dengan daun jati lagi. Rebus hingga nangka empuk dan warna berubah coklat gelap. Sisihkan.
• Tiriskan nangka. Siapkan bumbu halus, blender hingga halus. Dalam panci lain didihkan 1.5 liter air. Bejek bejek nangka yang sudah direbus, lalu masukkan dalam air mendidih bersama bumbu. Aduk rata. Tambahkkan gula jawa, garam dan kaldu jamur.
• Masukkan santan, masak hingga matang dan air menyusut. Koreksi rasa. Saya masukkan telur yang sudah matang dalam kuah nangka supaya bumbunya blended. Tambahkan opor ayam yang sudah matang supaya warnanya lebih merah.
• Tunggu hingga air menyusut. Gudeg siap dinikmati. Tata di atas piring saji dengan cantik. Sajikan gudeg bersama nasi putih, opor ayam areh, sambel goreng krecek dan telur bacem. Udah kayak Gudeg Wijilan deh. Enaak 😊

Bahan dan Alat untuk Membuat Gudeg Jogja Komplit

1 Persiapkan 1.3 kg nangka muda

2 Tambahkan 1 lembar besar daun jati

3 Tambahkan 1 teh celup

4 Tambahkan 5 lrmbar daun salam

5 Persiapkan 200 gr gula jawa, sesuaikan dengan selera

6 Tambahkan 3 liter air utk merebus nangka

7 Tambahkan 1,5 liter air untuk rebus kedua

8 Persiapkan 2 sdt garam

9 Persiapkan 1 sdt kaldu bubuk

10 Tambahkan 1 sdt lada

Menyiapkan konten menarik untuk anda, 10 detik lagi...

11 Persiapkan Bumbu halus

12 Persiapkan 12 siung bawang merah

13 Tambahkan 10 siung bawang putih

14 Tambahkan 5 butir jemiri, sangrai

15 Persiapkan 1 sdt ketumbar bubuk

16 Tambahkan 2 sdm minyak goreng

17 Persiapkan Bumbu cemplung

18 Tambahkan 2 ruas besar lengkuas

19 Persiapkan 1 batang sereh

20 Persiapkan 1 sdm asam jawa

21 Tambahkan 6 sdm fibre creme, larutkan dalam 300 ml air

Cara membuat Gudeg Jogja Komplit sebenarnya tidak begitu sulit, jika anda sudah melengkapi kebutuhan bahan dan alat yang telah disebutkan di atas.

Langkah pertama diawali dengan Siapkan air, daun jati dan teh celup. Dalam 3 liter air masukkan daun jati, potongan nangka, daun salam, 2 teh celup dan tutup dengan daun jati lagi. Rebus hingga nangka empuk dan warna berubah coklat gelap. Sisihkan. selanjutnya Tiriskan nangka. Siapkan bumbu halus, blender hingga halus. Dalam panci lain didihkan 1.5 liter air. Bejek bejek nangka yang sudah direbus, lalu masukkan dalam air mendidih bersama bumbu. Aduk rata. Tambahkkan gula jawa, garam dan kaldu jamur. lanjut Masukkan santan, masak hingga matang dan air menyusut. Koreksi rasa. Saya masukkan telur yang sudah matang dalam kuah nangka supaya bumbunya blended. Tambahkan opor ayam yang sudah matang supaya warnanya lebih merah. dan berikut ini adalah langkah-langkah lengkapnya.

Langkah-Langkah Membuat Gudeg Jogja Komplit

1 Siapkan bahan. Saya beli nangka yang sudah dikupas. Yang khas dari gudeg adalah nangkanya dicacah, bukan diris. Caranya cacah kedua sisi potongan nangka atas bawah, lalu pisahkan secara manual. Jadi bentuk potongannya bagus berserat.

2 Siapkan air, daun jati dan teh celup. Dalam 3 liter air masukkan daun jati, potongan nangka, daun salam, 2 teh celup dan tutup dengan daun jati lagi. Rebus hingga nangka empuk dan warna berubah coklat gelap. Sisihkan.

3 Tiriskan nangka. Siapkan bumbu halus, blender hingga halus. Dalam panci lain didihkan 1.5 liter air. Bejek bejek nangka yang sudah direbus, lalu masukkan dalam air mendidih bersama bumbu. Aduk rata. Tambahkkan gula jawa, garam dan kaldu jamur.

4 Masukkan santan, masak hingga matang dan air menyusut. Koreksi rasa. Saya masukkan telur yang sudah matang dalam kuah nangka supaya bumbunya blended. Tambahkan opor ayam yang sudah matang supaya warnanya lebih merah.

5 Tunggu hingga air menyusut. Gudeg siap dinikmati. Tata di atas piring saji dengan cantik. Sajikan gudeg bersama nasi putih, opor ayam areh, sambel goreng krecek dan telur bacem. Udah kayak Gudeg Wijilan deh. Enaak 😊

Kini anda dapat menghidangkan Gudeg Jogja Komplit nikmat untuk disantap bersama keluarga dan kerabat

Sangat mudah bukan membuat masakan Gudeg Jogja Komplit?

Nah itulah pembahasan kita terkait Resep Gudeg Jogja Komplit Favorit Bunda