Resep Ikan Hiu Masak Aceh Dengan Bahan Sederhana

CEKRESEP.MY.ID - Membuat Resep Ikan Hiu Masak Aceh Dengan Bahan Sederhana, tidak membutuhkan waktu lama. Coba ikuti panduan ini untuk menghidangkan dengan waktu yang singkat dan hasil nikmat

Dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Mudah dan Praktis membuat Ikan Hiu Masak Aceh.

Resep Mudah Membuat Ikan Hiu Masak Aceh Nikmat

Ikan Hiu Masak Aceh sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Terkadang Ikan Hiu Masak Aceh juga dapat disajikan pada acara tertentu, tentunya disesuaikan dengan kebutuhan ya.

Sebelum memulai membuat Ikan Hiu Masak Aceh anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan dan peralatan.

Ringkasan Bahan Alat

• 1/2 kg daging ikan hiu
• 3 buah jeruk purut
• 9 buah cabe merah keriting
• 10 buah cabe rawit
• 5 buah cabe merah kering
• 7 buah cabe hijau keriting
• 7 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 cm jahe
• 20 buah asam sunti ukuran kecil (kira² hampir segenggam,)
• 3 sdm ketumbar sangrai
• 5 sdm kelapa gonseng (sangrai)
• 7 gram kunyit bubuk
• 3 butir kapulaga
• 1 buah bunga lawang (pekak)
• 3 buah cengkeh
• 1/2 sdt lada (me: lada hitam)
• 1/2 sdt jintan
• 1/2 sdt adas
• 1/2 sdt kas-kas
• 1 lembar daun pandan
• 1 batang serai
• 5 lembar daun jeruk purut
• 3 tangkai daun kari
• 1/2 sdt micin/penyedap/msg
• 2 sdm garam (secukupnya)
• 1500 ml air

Ringkasan Langkah

• Cuci bersih daging ikan hiu, masukkan kedalam wajanÙ« masukkan perasan air jeruk purut, garam dan aduk hingga tercampur rata (menghilangkan bau amis)
• Sangrai jintan, adas, bunga lawang, kapulaga, cengkeh, kas-kas dan lada hingga harum kemudian masukkan kedalam blender, Blender sekalian dengan bumbu yang lain hingga halus, bawang merah, bawang putih, jahe, cabe rawit, cabe merah kering, asam sunti. Kemudian masukkan kedalam wajan cabe hijau keriting, daun kari, serai, daun pandan, daun jeruk, micin dan air.
• Masak dengan api sedang selama ±30 menit hingga airnya menyusut. Koreksi rasanya
• Catatan: kuah ini bisa juga dicampur dengan sayur terong ya. Jika ingin kuahnya sedikit kental bisa dikurangi penggunaan air dan garamnya.

Bahan dan Alat untuk Membuat Ikan Hiu Masak Aceh

1 Persiapkan 1/2 kg daging ikan hiu

2 Tambahkan 3 buah jeruk purut

3 Persiapkan 9 buah cabe merah keriting

4 Persiapkan 10 buah cabe rawit

5 Persiapkan 5 buah cabe merah kering

6 Tambahkan 7 buah cabe hijau keriting

7 Persiapkan 7 buah bawang merah

8 Tambahkan 3 siung bawang putih

9 Tambahkan 1/2 cm jahe

10 Persiapkan 20 buah asam sunti ukuran kecil (kira² hampir segenggam,)

Menyiapkan konten menarik untuk anda, 10 detik lagi...

11 Tambahkan 3 sdm ketumbar sangrai

12 Tambahkan 5 sdm kelapa gonseng (sangrai)

13 Tambahkan 7 gram kunyit bubuk

14 Tambahkan 3 butir kapulaga

15 Tambahkan 1 buah bunga lawang (pekak)

16 Persiapkan 3 buah cengkeh

17 Tambahkan 1/2 sdt lada (me: lada hitam)

18 Persiapkan 1/2 sdt jintan

19 Persiapkan 1/2 sdt adas

20 Persiapkan 1/2 sdt kas-kas

21 Persiapkan 1 lembar daun pandan

22 Persiapkan 1 batang serai

23 Persiapkan 5 lembar daun jeruk purut

24 Persiapkan 3 tangkai daun kari

25 Tambahkan 1/2 sdt micin/penyedap/msg

26 Tambahkan 2 sdm garam (secukupnya)

27 Persiapkan 1500 ml air

Cara membuat Ikan Hiu Masak Aceh sebenarnya tidak begitu sulit, jika anda sudah melengkapi kebutuhan bahan dan alat yang telah disebutkan di atas.

Langkah pertama diawali dengan Sangrai jintan, adas, bunga lawang, kapulaga, cengkeh, kas-kas dan lada hingga harum kemudian masukkan kedalam blender, Blender sekalian dengan bumbu yang lain hingga halus, bawang merah, bawang putih, jahe, cabe rawit, cabe merah kering, asam sunti. Kemudian masukkan kedalam wajan cabe hijau keriting, daun kari, serai, daun pandan, daun jeruk, micin dan air. selanjutnya Masak dengan api sedang selama ±30 menit hingga airnya menyusut. Koreksi rasanya lanjut Catatan: kuah ini bisa juga dicampur dengan sayur terong ya. Jika ingin kuahnya sedikit kental bisa dikurangi penggunaan air dan garamnya. dan berikut ini adalah langkah-langkah lengkapnya.

Langkah-Langkah Membuat Ikan Hiu Masak Aceh

1 Cuci bersih daging ikan hiu, masukkan kedalam wajanÙ« masukkan perasan air jeruk purut, garam dan aduk hingga tercampur rata (menghilangkan bau amis)

2 Sangrai jintan, adas, bunga lawang, kapulaga, cengkeh, kas-kas dan lada hingga harum kemudian masukkan kedalam blender, Blender sekalian dengan bumbu yang lain hingga halus, bawang merah, bawang putih, jahe, cabe rawit, cabe merah kering, asam sunti. Kemudian masukkan kedalam wajan cabe hijau keriting, daun kari, serai, daun pandan, daun jeruk, micin dan air.

3 Masak dengan api sedang selama ±30 menit hingga airnya menyusut. Koreksi rasanya

4 Catatan: kuah ini bisa juga dicampur dengan sayur terong ya. Jika ingin kuahnya sedikit kental bisa dikurangi penggunaan air dan garamnya.

Kini anda dapat menghidangkan Ikan Hiu Masak Aceh nikmat untuk disantap bersama keluarga dan kerabat

Sangat mudah bukan membuat masakan Ikan Hiu Masak Aceh?

Nah itulah pembahasan kita terkait Resep Ikan Hiu Masak Aceh Dengan Bahan Sederhana