Resep Mie Aceh Resep Asli Mudah dan Praktis Dihidangkan

CEKRESEP.MY.ID - Apakah anda mencari Resep Mie Aceh Resep Asli Mudah dan Praktis Dihidangkan? Dalam pembahasan kali ini kita akan menghidangkan dalam waktu beberapa menit saja

Dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Mudah dan Praktis membuat Mie Aceh Asli.

Mie Aceh Asli sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Terkadang Mie Aceh Asli juga dapat disajikan pada acara tertentu, tentunya disesuaikan dengan kebutuhan ya.

Resep Mudah Membuat Mie Aceh Asli Nikmat

Sebelum memulai membuat Mie Aceh Asli anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan dan peralatan.

Ringkasan Bahan Alat

• 1/4 kg mie kuning basah
• 150 gr udang segar bersih, sisihkan kepala
• 1 siung bawang putih untuk menumis
• 100 gr kol iris tipis
• 100 gr toge
• Daun bawang secukupnya iris halus
• Seledri secukupnya iris halus
• 1 sdm kecap manis
• secukupnya Kecap asin (di aceh pakai cap singa)
• 1 potong kayu manis
• 2 buah bunga lawang
• 3 buah cengkeh
• 4 sdm minyak goreng untuk menumis
• Bumbu Halus
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit merah
• 2 buah kemiri sangrai
• 1 1/2 sdm bubuk kari instan
• 1/2 sdt lada bubuk
• 2 buah kapulaga, ambil bijinya
• 1/4 sdt adas manis
• 1/2 sdt kaldu bubuk non msg
• 20 gr gula merah
• Bahan Acar
• 2 siung bawang merah
• 3 buah cabai rawit
• 1 buah wortel potong dadu kecil
• 1 buah timun, buang bijinya agar tidak berair. Potong dadu kecil
• 1/2 sdt gula pasir
• Bahan Air Kaldu
• Kepala dari 150 gr udang
• 250 ml air
• secukupnya Garam
• Pelengkap lainnya
• Taburan bawang goreng
• Kerupuk emping melinjo (kerupuk muling)

Ringkasan Langkah

• Baluri mie kuning basah dengan kecap asin secukupnya (kira2 1 sdm). Diamkan sebentar sembari membuat bumbu lainnya
• Didihkan air, rebus kepala udang dan beri sejumput garam. Lalu tiriskan
• Campurkan semua bumbu acar. Diamkan dikulkas
• Tumis sebentar bawang merah, bawang putih, cabai rawit dengan api kecil hingga layu dan wangi. Lalu haluskan dengan blender semua bumbu halus. Tambahkan sedikit air kaldu udang
• Gunakan minyak tumisan tadi untuk menumis bumbu halus. Masukkan udang, bunga lawang, kayu manis, dsn cengkeh. Tambahkan kecap manis, kaldu bubu, dan sedikit garam.
• Masukkan sayur kol dan toge. Lalu tambahkan air rebusan kaldu udang. Masukkan mie jika bumbu sudah matang. Aduk hingga tercampur rata dan tes rasa
• Sajikan dengan taburan bawang goreng, acar, dan kerupuk emping melinjo

Bahan dan Alat untuk Membuat Mie Aceh Asli

1 Tambahkan 1/4 kg mie kuning basah

2 Tambahkan 150 gr udang segar bersih, sisihkan kepala

3 Persiapkan 1 siung bawang putih untuk menumis

4 Persiapkan 100 gr kol iris tipis

5 Persiapkan 100 gr toge

6 Persiapkan Daun bawang secukupnya iris halus

7 Persiapkan Seledri secukupnya iris halus

8 Tambahkan 1 sdm kecap manis

9 Tambahkan secukupnya Kecap asin (di aceh pakai cap singa)

10 Persiapkan 1 potong kayu manis

Menyiapkan konten menarik untuk anda, 10 detik lagi...

11 Tambahkan 2 buah bunga lawang

12 Persiapkan 3 buah cengkeh

13 Persiapkan 4 sdm minyak goreng untuk menumis

14 Tambahkan Bumbu Halus

15 Tambahkan 4 siung bawang merah

16 Persiapkan 3 siung bawang putih

17 Persiapkan 5 buah cabai rawit merah

18 Tambahkan 2 buah kemiri sangrai

19 Persiapkan 1 1/2 sdm bubuk kari instan

20 Tambahkan 1/2 sdt lada bubuk

21 Persiapkan 2 buah kapulaga, ambil bijinya

22 Persiapkan 1/4 sdt adas manis

23 Tambahkan 1/2 sdt kaldu bubuk non msg

24 Tambahkan 20 gr gula merah

25 Persiapkan Bahan Acar

26 Persiapkan 2 siung bawang merah

27 Tambahkan 3 buah cabai rawit

28 Persiapkan 1 buah wortel potong dadu kecil

29 Persiapkan 1 buah timun, buang bijinya agar tidak berair. Potong dadu kecil

30 Persiapkan 1/2 sdt gula pasir

31 Persiapkan Bahan Air Kaldu

32 Persiapkan Kepala dari 150 gr udang

33 Tambahkan 250 ml air

34 Persiapkan secukupnya Garam

35 Persiapkan Pelengkap lainnya

36 Persiapkan Taburan bawang goreng

37 Persiapkan Kerupuk emping melinjo (kerupuk muling)

Cara membuat Mie Aceh Asli sebenarnya tidak begitu sulit, jika anda sudah melengkapi kebutuhan bahan dan alat yang telah disebutkan di atas.

Langkah pertama diawali dengan Didihkan air, rebus kepala udang dan beri sejumput garam. Lalu tiriskan selanjutnya Campurkan semua bumbu acar. Diamkan dikulkas lanjut Tumis sebentar bawang merah, bawang putih, cabai rawit dengan api kecil hingga layu dan wangi. Lalu haluskan dengan blender semua bumbu halus. Tambahkan sedikit air kaldu udang dan berikut ini adalah langkah-langkah lengkapnya.

Langkah-Langkah Membuat Mie Aceh Asli

1 Baluri mie kuning basah dengan kecap asin secukupnya (kira2 1 sdm). Diamkan sebentar sembari membuat bumbu lainnya

2 Didihkan air, rebus kepala udang dan beri sejumput garam. Lalu tiriskan

3 Campurkan semua bumbu acar. Diamkan dikulkas

4 Tumis sebentar bawang merah, bawang putih, cabai rawit dengan api kecil hingga layu dan wangi. Lalu haluskan dengan blender semua bumbu halus. Tambahkan sedikit air kaldu udang

5 Gunakan minyak tumisan tadi untuk menumis bumbu halus. Masukkan udang, bunga lawang, kayu manis, dsn cengkeh. Tambahkan kecap manis, kaldu bubu, dan sedikit garam.

6 Masukkan sayur kol dan toge. Lalu tambahkan air rebusan kaldu udang. Masukkan mie jika bumbu sudah matang. Aduk hingga tercampur rata dan tes rasa

7 Sajikan dengan taburan bawang goreng, acar, dan kerupuk emping melinjo

Kini anda dapat menghidangkan Mie Aceh Asli nikmat untuk disantap bersama keluarga dan kerabat

Sangat mudah bukan membuat masakan Mie Aceh Asli?

Nah itulah pembahasan kita terkait Resep Mie Aceh Resep Asli Mudah dan Praktis Dihidangkan