Resep Ayam Sisit Bali Rasanya Maknyus

Bayu Setiawan
Oct 2022

Resep Ayam Sisit Bali Rasanya Maknyus (Cookpad)

CEKRESEP.MY.ID - Bagaimana cara membuat Resep Ayam Sisit Bali Rasanya Maknyus? ternyata sangat mudah, hanya dengan bahan sederhana ini anda dapat menghidangkan sesuai langkah-langkah Resep Ayam Sisit Bali Rasanya Maknyus

Dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Mudah dan Praktis membuat Ayam Sisit Bali.

Ayam Sisit Bali sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Terkadang Ayam Sisit Bali juga dapat disajikan pada acara tertentu, tentunya disesuaikan dengan kebutuhan ya.

Resep Mudah Membuat Ayam Sisit Bali Nikmat

Sebelum memulai membuat Ayam Sisit Bali anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan dan peralatan.

Ringkasan Bahan Alat

1.5 kg filet paha atas, cuci bersih & tiriskan lalu lumuri garam
150 gr cabe merah keriting, haluskan
5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 lembar daun salam
2-3 jeruk kunci/jeruk sambal
1 sdm garam
1 bungkus (9 gr) masako ayam
1 sdm gula pasir (secukupnya)
400 ml air
150 ml minyak goreng
Bumbu halus (base gede meulig) : haluskan dengan blender/chopper
150 gr cabe merah keriting
10 buah cabe rawit merah
20 butir bawang merah, iris
10 siung bawang putih, iris
3 ruas jari kunyit, iris > jari telunjuk
4 ruas jari lengkuas, iris > jari tengah
3 ruas jari jahe, iris > jari manis
4 ruas jari kencur, iris > jari kelingking
2 batang serai, buang kelopak kerasnya lalu iris halus
1.5 sdt ketumbar
1/2 sdt merica
2 butir kemiri
1/2 sdt jinten
6 buah cengkeh
15 gr terasi

Ringkasan Langkah

Panggang ayam hingga matang dan kecoklatan. Biarkan dingin dulu lalu suwir kasar
Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam hingga harum dan matang. Tambahkan ayam suwir. Aduk rata
Tuang air. Beri garam, masako dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga airnya menyusut (nyemek-nyemek) dan bumbu meresap. Koreksi rasa
Angkat dan sajikan dengan perasan air jeruk kunci

Bahan dan Alat untuk Membuat Ayam Sisit Bali

1 Tambahkan 1.5 kg filet paha atas, cuci bersih & tiriskan lalu lumuri garam

2 Persiapkan 150 gr cabe merah keriting, haluskan

3 Persiapkan 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya

4 Persiapkan 2 lembar daun salam

5 Persiapkan 2-3 jeruk kunci/jeruk sambal

6 Persiapkan 1 sdm garam

7 Tambahkan 1 bungkus (9 gr) masako ayam

Baca Juga:

Resep Telur Balado Rasanya Maknyus

8 Tambahkan 1 sdm gula pasir (secukupnya)

9 Persiapkan 400 ml air

10 Tambahkan 150 ml minyak goreng

Menyiapkan konten menarik untuk anda, 10 detik lagi...

Ayo Bergabung! Gratiss Bunda!
Dapatkan informasi resep masakan nikmat dan terbaru setiap harinya melalui Telegram dan Facebook. Bergabung bersama bunda lainnya di seluruh nusantara.
JOIN TELEGRAM JOIN FACEBOOK

11 Tambahkan Bumbu halus (base gede meulig) : haluskan dengan blender/chopper

12 Persiapkan 150 gr cabe merah keriting

13 Tambahkan 10 buah cabe rawit merah

14 Persiapkan 20 butir bawang merah, iris

15 Tambahkan 10 siung bawang putih, iris

16 Persiapkan 3 ruas jari kunyit, iris > jari telunjuk

17 Persiapkan 4 ruas jari lengkuas, iris > jari tengah

18 Persiapkan 3 ruas jari jahe, iris > jari manis

19 Persiapkan 4 ruas jari kencur, iris > jari kelingking

20 Tambahkan 2 batang serai, buang kelopak kerasnya lalu iris halus

21 Persiapkan 1.5 sdt ketumbar

22 Persiapkan 1/2 sdt merica

23 Persiapkan 2 butir kemiri

24 Tambahkan 1/2 sdt jinten

25 Tambahkan 6 buah cengkeh

26 Tambahkan 15 gr terasi

Cara membuat Ayam Sisit Bali sebenarnya tidak begitu sulit, jika anda sudah melengkapi kebutuhan bahan dan alat yang telah disebutkan di atas.

Langkah pertama diawali dengan Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam hingga harum dan matang. Tambahkan ayam suwir. Aduk rata selanjutnya Tuang air. Beri garam, masako dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga airnya menyusut (nyemek-nyemek) dan bumbu meresap. Koreksi rasa lanjut Angkat dan sajikan dengan perasan air jeruk kunci dan berikut ini adalah langkah-langkah lengkapnya.