Resep Soto Ayam Sasak Khas Lombok Favorit Bunda

CEKRESEP.MY.ID - Langkah-langkah sederhana untuk Resep Soto Ayam Sasak Khas Lombok Favorit Bunda, simak berikut untuk bahan-bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat Resep Soto Ayam Sasak Khas Lombok Favorit Bunda

Dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Mudah dan Praktis membuat Soto Ayam Sasak Khas Lombok.

Resep Mudah Membuat Soto Ayam Sasak Khas Lombok Nikmat

Soto Ayam Sasak Khas Lombok sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Terkadang Soto Ayam Sasak Khas Lombok juga dapat disajikan pada acara tertentu, tentunya disesuaikan dengan kebutuhan ya.

Sebelum memulai membuat Soto Ayam Sasak Khas Lombok anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan dan peralatan.

Ringkasan Bahan Alat

• 500 gr ayam, cuci bersih dan potong-potong sesuai selera
• secukupnya air
• secukupnya minyak goreng
• 2 batang sereh, geprek
• 2 lembar daun jeruk
• secukupnya garam
• secukupnya kaldu bubuk
• secukupnya gula pasir
• Bumbu halus:
• 7 buah bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 buah kemiri
• 1/2 sdt merica butiran
• 3 sdm ketumbar butiran
• sedikit pala
• 3 buah cengkeh
• 1/4 sdt jintan
• 1/4 sdt adas manis
• 1 ruas jari pulosari
• 3 buah kapulaga
• 2 ruas jari kunyit
• 2 ruas jari jahe
• 3 ruas jari lengkuas
• sedikit kencur
• secukupnya terasi
• Sambal cabai:
• secukupnya cabai rawit
• sedikit garam
• Serundeng:
• secukupnya kelapa, parut
• Pelengkap:
• secukupnya lontong/ketupat
• secukupnya sayuran (kol, sawi hijau, tauge)
• secukupnya telur rebus
• secukupnya bihun
• Topping:
• secukupnya serundeng
• secukupnya jeruk nipis
• secukupnya kecap manis
• secukupnya sambal cabai
• secukupnya kacang asin

Ringkasan Langkah

• 1. Membuat sambal cabai: Uleg cabai dan garam sampai halus, sisihkan.
• 2. Membuat serundeng: Sangrai kelapa sampai kecoklatan lalu haluskan, sisihkan. (Saya lebih suka yang benar-benar halus).
• 3. Membuat kuah soto: Haluskan bumbu halus sampai benar-benar halus.
• Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan serai dan daun jeruk, masak hingga bumbu benar-benar matang.
• Masukkan ayam, masak hingga berubah warna lalu masukkan air.
• Masak hingga mendidih lalu masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk, koreksi rasa dan kecilkan api.
• 4. Cara penyajian: Tata dalam mangkok lontong, bihun, sayuran, serundeng, cabai, telur, jeruk nipis dan kecap kemudian taburi bawang goreng. Jeruk nipisnya diperas ketika hendak menyantap soto.
• Tambahkan ayam kemudian beri kuah soto.
• Terakhir beri kacang asin kemudian sajikan.
• Untuk ayamnya bisa disajikan dengan disuir atau sesuai selera.

Bahan dan Alat untuk Membuat Soto Ayam Sasak Khas Lombok

1 Persiapkan 500 gr ayam, cuci bersih dan potong-potong sesuai selera

2 Tambahkan secukupnya air

3 Persiapkan secukupnya minyak goreng

4 Persiapkan 2 batang sereh, geprek

5 Persiapkan 2 lembar daun jeruk

6 Tambahkan secukupnya garam

7 Tambahkan secukupnya kaldu bubuk

8 Persiapkan secukupnya gula pasir

9 Persiapkan Bumbu halus:

10 Persiapkan 7 buah bawang merah

Menyiapkan konten menarik untuk anda, 10 detik lagi...

11 Tambahkan 5 siung bawang putih

12 Persiapkan 4 buah kemiri

13 Tambahkan 1/2 sdt merica butiran

14 Persiapkan 3 sdm ketumbar butiran

15 Persiapkan sedikit pala

16 Tambahkan 3 buah cengkeh

17 Persiapkan 1/4 sdt jintan

18 Persiapkan 1/4 sdt adas manis

19 Tambahkan 1 ruas jari pulosari

20 Persiapkan 3 buah kapulaga

21 Tambahkan 2 ruas jari kunyit

22 Tambahkan 2 ruas jari jahe

23 Tambahkan 3 ruas jari lengkuas

24 Persiapkan sedikit kencur

25 Tambahkan secukupnya terasi

26 Tambahkan Sambal cabai:

27 Persiapkan secukupnya cabai rawit

28 Persiapkan sedikit garam

29 Tambahkan Serundeng:

30 Tambahkan secukupnya kelapa, parut

31 Tambahkan Pelengkap:

32 Tambahkan secukupnya lontong/ketupat

33 Persiapkan secukupnya sayuran (kol, sawi hijau, tauge)

34 Persiapkan secukupnya telur rebus

35 Tambahkan secukupnya bihun

36 Persiapkan Topping:

37 Tambahkan secukupnya serundeng

38 Persiapkan secukupnya jeruk nipis

39 Persiapkan secukupnya kecap manis

40 Persiapkan secukupnya sambal cabai

41 Persiapkan secukupnya kacang asin

Cara membuat Soto Ayam Sasak Khas Lombok sebenarnya tidak begitu sulit, jika anda sudah melengkapi kebutuhan bahan dan alat yang telah disebutkan di atas.

Langkah pertama diawali dengan 2. Membuat serundeng: Sangrai kelapa sampai kecoklatan lalu haluskan, sisihkan. (Saya lebih suka yang benar-benar halus). selanjutnya 3. Membuat kuah soto: Haluskan bumbu halus sampai benar-benar halus. lanjut Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan serai dan daun jeruk, masak hingga bumbu benar-benar matang. dan berikut ini adalah langkah-langkah lengkapnya.

Langkah-Langkah Membuat Soto Ayam Sasak Khas Lombok

1 1. Membuat sambal cabai: Uleg cabai dan garam sampai halus, sisihkan.

2 2. Membuat serundeng: Sangrai kelapa sampai kecoklatan lalu haluskan, sisihkan. (Saya lebih suka yang benar-benar halus).

3 3. Membuat kuah soto: Haluskan bumbu halus sampai benar-benar halus.

4 Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan serai dan daun jeruk, masak hingga bumbu benar-benar matang.

5 Masukkan ayam, masak hingga berubah warna lalu masukkan air.

6 Masak hingga mendidih lalu masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk, koreksi rasa dan kecilkan api.

7 4. Cara penyajian: Tata dalam mangkok lontong, bihun, sayuran, serundeng, cabai, telur, jeruk nipis dan kecap kemudian taburi bawang goreng. Jeruk nipisnya diperas ketika hendak menyantap soto.

8 Tambahkan ayam kemudian beri kuah soto.

9 Terakhir beri kacang asin kemudian sajikan.

10 Untuk ayamnya bisa disajikan dengan disuir atau sesuai selera.

Kini anda dapat menghidangkan Soto Ayam Sasak Khas Lombok nikmat untuk disantap bersama keluarga dan kerabat

Sangat mudah bukan membuat masakan Soto Ayam Sasak Khas Lombok?

Nah itulah pembahasan kita terkait Resep Soto Ayam Sasak Khas Lombok Favorit Bunda