Resep Empekempek Udang Paling Mudah dan Enak

CEKRESEP.MY.ID - Apakah anda mencari Resep Empekempek Udang Paling Mudah dan Enak? Dalam pembahasan kali ini kita akan menghidangkan dalam waktu beberapa menit saja

Dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Mudah dan Praktis membuat Empekempek Udang.

Resep Mudah Membuat Empekempek Udang Nikmat

Empekempek Udang sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Terkadang Empekempek Udang juga dapat disajikan pada acara tertentu, tentunya disesuaikan dengan kebutuhan ya.

Sebelum memulai membuat Empekempek Udang anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan dan peralatan.

Ringkasan Bahan Alat

• 150 gram udang kupas
• 420 gram tepung tapioka
• 80 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 350 ml air
• Bahan Cuko:
• 100 gram gula merah
• 50 gram gula pasir
• 100 ml air asam jawa
• 20 butir cabe rawit hijau
• 1 bonggol bawang putih
• 1 sdt garam
• Isian:
• 4 butir kuning telur
• Pelengkap:
• 1 buah timun

Ringkasan Langkah

• Pertama-tama siapkan semua bahan dan haluskan udang dan bawang putih.
• Rebus air, bawang putih, dan garam dengan air hingga mendidih.
• Setelah air mendidih masukkan udang yang sudah dihaluskan, kemudian aduk rata dan disusul dengan tepung terigu. Matikan api, aduk cepat hingga terigu tercampur rata. Biarkan hingga hangat.
• Setelah adonan hangat, masukkan telur dan aduk rata.
• Kemudian masukkan tepung tapioka, uleni hingga kalis.
• Didihkan air dan 2 sdm minyak goreng untuk merebus empek-empek. Diberi minyak agar empek-empek tidak saling menempel.
• Ambil secukupnya adonan, lalu padatkan dan bulatkan, beri bolongan ditengah, isi dengan kuning telur utuh/kuning telur dapat dikocok terlebih dahulu, sesuai selera, tutup empek-empek dengan rapat membentuk empek-empek kapal selam.
• Sisa adonan bentuk menjadi empek-empek lenjer.
• Sembari menunggu empek-empek dingin, siapkan semua bahan cuko. Blender cabe hijau dan bawang putih.
• Rebus air biasa, air asam jawa, gula merah, gula pasir hingga mendidih.
• Masukkan bawang putih dan cabe halus, rebus hingga mendidih, tambahkan garam, tes rasa. Dinginkan dan saring.
• Rebus empek-empek pada air mendidih hingga mengapunt tanda matang, setelah matang, tiriskan.
• Siapkan penggorengan dengan minyak yang cukup untuk membuat empek-empek terendam dengan baik. Goreng empek-empek dengan api sedang hingga berwarna keemasan dan bagian luarnya garing.
• Tata di piring saji bersama irisan timun dan siram dengan kuah. Sajikan.

Bahan dan Alat untuk Membuat Empekempek Udang

1 Persiapkan 150 gram udang kupas

2 Persiapkan 420 gram tepung tapioka

3 Tambahkan 80 gram tepung terigu

4 Persiapkan 1 butir telur

5 Tambahkan 4 siung bawang putih

6 Tambahkan 1/2 sdt garam

7 Persiapkan 350 ml air

8 Tambahkan Bahan Cuko:

9 Tambahkan 100 gram gula merah

10 Persiapkan 50 gram gula pasir

Menyiapkan konten menarik untuk anda, 10 detik lagi...

11 Tambahkan 100 ml air asam jawa

12 Persiapkan 20 butir cabe rawit hijau

13 Tambahkan 1 bonggol bawang putih

14 Tambahkan 1 sdt garam

15 Persiapkan Isian:

16 Tambahkan 4 butir kuning telur

17 Tambahkan Pelengkap:

18 Persiapkan 1 buah timun

Cara membuat Empekempek Udang sebenarnya tidak begitu sulit, jika anda sudah melengkapi kebutuhan bahan dan alat yang telah disebutkan di atas.

Langkah pertama diawali dengan Rebus air, bawang putih, dan garam dengan air hingga mendidih. selanjutnya Setelah air mendidih masukkan udang yang sudah dihaluskan, kemudian aduk rata dan disusul dengan tepung terigu. Matikan api, aduk cepat hingga terigu tercampur rata. Biarkan hingga hangat. lanjut Setelah adonan hangat, masukkan telur dan aduk rata. dan berikut ini adalah langkah-langkah lengkapnya.

Langkah-Langkah Membuat Empekempek Udang

1 Pertama-tama siapkan semua bahan dan haluskan udang dan bawang putih.

2 Rebus air, bawang putih, dan garam dengan air hingga mendidih.

3 Setelah air mendidih masukkan udang yang sudah dihaluskan, kemudian aduk rata dan disusul dengan tepung terigu. Matikan api, aduk cepat hingga terigu tercampur rata. Biarkan hingga hangat.

4 Setelah adonan hangat, masukkan telur dan aduk rata.

5 Kemudian masukkan tepung tapioka, uleni hingga kalis.

6 Didihkan air dan 2 sdm minyak goreng untuk merebus empek-empek. Diberi minyak agar empek-empek tidak saling menempel.

7 Ambil secukupnya adonan, lalu padatkan dan bulatkan, beri bolongan ditengah, isi dengan kuning telur utuh/kuning telur dapat dikocok terlebih dahulu, sesuai selera, tutup empek-empek dengan rapat membentuk empek-empek kapal selam.

8 Sisa adonan bentuk menjadi empek-empek lenjer.

9 Sembari menunggu empek-empek dingin, siapkan semua bahan cuko. Blender cabe hijau dan bawang putih.

10 Rebus air biasa, air asam jawa, gula merah, gula pasir hingga mendidih.

11 Masukkan bawang putih dan cabe halus, rebus hingga mendidih, tambahkan garam, tes rasa. Dinginkan dan saring.

12 Rebus empek-empek pada air mendidih hingga mengapunt tanda matang, setelah matang, tiriskan.

13 Siapkan penggorengan dengan minyak yang cukup untuk membuat empek-empek terendam dengan baik. Goreng empek-empek dengan api sedang hingga berwarna keemasan dan bagian luarnya garing.

14 Tata di piring saji bersama irisan timun dan siram dengan kuah. Sajikan.

Kini anda dapat menghidangkan Empekempek Udang nikmat untuk disantap bersama keluarga dan kerabat

Sangat mudah bukan membuat masakan Empekempek Udang?

Nah itulah pembahasan kita terkait Resep Empekempek Udang Paling Mudah dan Enak