Resep Rendang Ayam Sumatera‼️ Rasanya Maknyus

CEKRESEP.MY.ID - Membuat Resep Rendang Ayam Sumatera‼️ Rasanya Maknyus, tidak membutuhkan waktu lama. Coba ikuti panduan ini untuk menghidangkan dengan waktu yang singkat dan hasil nikmat

Dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Mudah dan Praktis membuat Rendang Ayam Sumatera‼️.

Resep Mudah Membuat Rendang Ayam Sumatera‼️ Nikmat

Rendang Ayam Sumatera‼️ sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Terkadang Rendang Ayam Sumatera‼️ juga dapat disajikan pada acara tertentu, tentunya disesuaikan dengan kebutuhan ya.

Sebelum memulai membuat Rendang Ayam Sumatera‼️ anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan dan peralatan.

Ringkasan Bahan Alat

• 5 butir kelapa parut
• 1,5 kg ayam kampung
• 1 sdt jinten
• 1 sdt merica
• 5 butir kapulaga
• 1 sdt ketumbar
• 22 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 20 buah cabe merah keriting
• 8 buah cabe rawit
• 1 ruas jahe
• 150 gr lengkuas
• 2 batang sereh
• 3 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 2 butir kapulaga
• 2 batang kayu manis
• 4 buah bunga lawang
• secukupnya gara, gula merah dan air

Ringkasan Langkah

• 1 butir kelapa parut di sangrai hingga berwarna kecoklatan (gunakan api kecil hingga sedang)
• Giling kelapa sangrai hingga mengeluarkan minyak
• Haluskan bumbu kering, jinten, merica, kapulaga, ketumbar, kemudian pindahkan ke wadah
• Haluskan bumbu putih, 12 siung bawang merah, bawang putih, kemiri tambahkan air secukupnya, kemudian pindahkan kewadah
• Haluskan cabe (bumbu merah), tambahkan secukpnya air, kemudian pindahkan kewadah
• Haluskan jahe dan lengkuas, tambahkan air secukupnya, kemudian pindahkan kewadah
• Iris 10 siung bawang merah
• Didihkan air, masukan serai, daun salam dan kapulaga kemudian rebus ayam yang sudah di potong selama kurang lebih 3 menit angkat dan tiriskan (step ini berlaku jika pakai ayam potong) kalau ayam kampung di skip aja bun
• Peras 4 butir kelapa parut menjadi 2,5 liter santan kental
• Siapkan wajan besar, masukkan semua bumbu halus kecuali bumbu kering
• Masukkan bawang merah iris, serai geprek, daun salam, daun jeruk, kelapa sangrai giling, kayu manis, nunga lawang dan santan kental
• Nyalakan kompor kemudian didihkan
• Aduk perlahan agar semua bumbu tercampur merata
• Masukkan rempah kering yang sudah di haluskan
• Tunggu hingga mendidih kemudian masukkan ayam
• Selama proses memasak rendang, gunakan api sedang cenderung kecil, aduk perlahan hingga santannya susut
• Tambahkan garam 2sdt dan gula merah (optional)
• Aduk perlahan dan masak hingga mengeluarkan minyak
• Jika sudah surut silahkan koreksi rasa kembali sesuai selera
• Rendang ayam sumatera siap di hidangkan

Bahan dan Alat untuk Membuat Rendang Ayam Sumatera‼️

1 Persiapkan 5 butir kelapa parut

2 Tambahkan 1,5 kg ayam kampung

3 Persiapkan 1 sdt jinten

4 Tambahkan 1 sdt merica

5 Tambahkan 5 butir kapulaga

6 Persiapkan 1 sdt ketumbar

7 Persiapkan 22 siung bawang merah

8 Persiapkan 8 siung bawang putih

9 Persiapkan 3 butir kemiri

10 Persiapkan 20 buah cabe merah keriting

Menyiapkan konten menarik untuk anda, 10 detik lagi...

11 Persiapkan 8 buah cabe rawit

12 Persiapkan 1 ruas jahe

13 Tambahkan 150 gr lengkuas

14 Persiapkan 2 batang sereh

15 Persiapkan 3 lembar daun salam

16 Persiapkan 4 lembar daun jeruk

17 Persiapkan 2 butir kapulaga

18 Persiapkan 2 batang kayu manis

19 Persiapkan 4 buah bunga lawang

20 Persiapkan secukupnya gara, gula merah dan air

Cara membuat Rendang Ayam Sumatera‼️ sebenarnya tidak begitu sulit, jika anda sudah melengkapi kebutuhan bahan dan alat yang telah disebutkan di atas.

Langkah pertama diawali dengan Giling kelapa sangrai hingga mengeluarkan minyak selanjutnya Haluskan bumbu kering, jinten, merica, kapulaga, ketumbar, kemudian pindahkan ke wadah lanjut Haluskan bumbu putih, 12 siung bawang merah, bawang putih, kemiri tambahkan air secukupnya, kemudian pindahkan kewadah dan berikut ini adalah langkah-langkah lengkapnya.

Langkah-Langkah Membuat Rendang Ayam Sumatera‼️

1 1 butir kelapa parut di sangrai hingga berwarna kecoklatan (gunakan api kecil hingga sedang)

2 Giling kelapa sangrai hingga mengeluarkan minyak

3 Haluskan bumbu kering, jinten, merica, kapulaga, ketumbar, kemudian pindahkan ke wadah

4 Haluskan bumbu putih, 12 siung bawang merah, bawang putih, kemiri tambahkan air secukupnya, kemudian pindahkan kewadah

5 Haluskan cabe (bumbu merah), tambahkan secukpnya air, kemudian pindahkan kewadah

6 Haluskan jahe dan lengkuas, tambahkan air secukupnya, kemudian pindahkan kewadah

7 Iris 10 siung bawang merah

8 Didihkan air, masukan serai, daun salam dan kapulaga kemudian rebus ayam yang sudah di potong selama kurang lebih 3 menit angkat dan tiriskan (step ini berlaku jika pakai ayam potong) kalau ayam kampung di skip aja bun

9 Peras 4 butir kelapa parut menjadi 2,5 liter santan kental

10 Siapkan wajan besar, masukkan semua bumbu halus kecuali bumbu kering

11 Masukkan bawang merah iris, serai geprek, daun salam, daun jeruk, kelapa sangrai giling, kayu manis, nunga lawang dan santan kental

12 Nyalakan kompor kemudian didihkan

13 Aduk perlahan agar semua bumbu tercampur merata

14 Masukkan rempah kering yang sudah di haluskan

15 Tunggu hingga mendidih kemudian masukkan ayam

16 Selama proses memasak rendang, gunakan api sedang cenderung kecil, aduk perlahan hingga santannya susut

17 Tambahkan garam 2sdt dan gula merah (optional)

18 Aduk perlahan dan masak hingga mengeluarkan minyak

19 Jika sudah surut silahkan koreksi rasa kembali sesuai selera

20 Rendang ayam sumatera siap di hidangkan

Kini anda dapat menghidangkan Rendang Ayam Sumatera‼️ nikmat untuk disantap bersama keluarga dan kerabat

Sangat mudah bukan membuat masakan Rendang Ayam Sumatera‼️?

Nah itulah pembahasan kita terkait Resep Rendang Ayam Sumatera‼️ Rasanya Maknyus