Resep Pepes Ati Ampela ampas Kelapa Bumbu Kuning Paling Praktis dan Simple

CEKRESEP.MY.ID - Ternyata tidak sulit, cuma butuh beberapa menit berikut adalah cara membuat dan langkah untuk Resep Pepes Ati Ampela (ampas) Kelapa Bumbu Kuning Paling Praktis dan Simple

Dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Mudah dan Praktis membuat Pepes Ati Ampela (ampas) Kelapa Bumbu Kuning Paling Praktis dan Simple.

Pepes Ati Ampela (ampas) Kelapa Bumbu Kuning Paling Praktis dan Simple sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Terkadang Pepes Ati Ampela (ampas) Kelapa Bumbu Kuning Paling Praktis dan Simple juga dapat disajikan pada acara tertentu, tentunya disesuaikan dengan kebutuhan ya.

Resep Mudah Membuat Pepes Ati Ampela (ampas) Kelapa Bumbu Kuning Paling Praktis dan Simple Nikmat

Sebelum memulai membuat Pepes Ati Ampela (ampas) Kelapa Bumbu Kuning Paling Praktis dan Simple anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan dan peralatan.

Ringkasan Bahan Alat

• 6 pasang ati ampela ayam
• 3 genggam (100 gr) ampas kelapa parut
• 4 buah tomat kecil (atau sesuai selera), potong jadi 4 bagian
• 3 buah cabe hijau besar, iris serong
• Cabe rawit utuh sesuai selera (me: skip)
• 2 batang daun bawang, potong 1 cm
• 3 batang kemangi, ambil daunnya
• 3 lembar daun salam
• 1 batang serai, geprek
• 1 ruas lengkuas, iris
• 100 ml air
• 1 sdt garam halus
• 1 sdt gula merah
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis
• Bahan Bumbu Halus:
• 6 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 6 buah kemiri
• 1 ruas kunyit
• Bahan Pelengkap:
• Secukupnya daun pisang (me: daun dari 1 batang daun)
• Tusuk gigi

Ringkasan Langkah

• Haluskan semua bahan bumbu halus. Panaskan minyak goreng di wajan/ pan. Masukkan bumbu halus, serai, daun salam dan lengkuas. Tumis hingga harum.
• Masukkan ati ampela yang telah dicuci bersih. Masak dengan api sedang cenderung kecil hingga ati ampela berubah warna. Masukkan air. Aduk rata.
• Masukkan kelapa parut, gula merah, gula pasir dan garam. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut.
• Siapkan 2 lembar daun pisang yang telah dibersihkan dan dilemaskan. Letakkan tumisan ati ampela beserta bumbunya di atas daun pisang. Beri irisan daun bawang, cabe hijau, cabe rawit, tomat, dan daun kemangi. Bungkus dan sematkan dengan lidi/ tusuk gigi.
• Panaskan kukusan dengan api sedang. Kukus pepes selama ± 30 menit. Setelah matang, pepes siap disajikan. Bisa juga setelah dikukus, pepes dipanggang di atas panggangan agar beraroma smokey.

Bahan dan Alat untuk Membuat Pepes Ati Ampela (ampas) Kelapa Bumbu Kuning Paling Praktis dan Simple

1 Persiapkan 6 pasang ati ampela ayam

2 Persiapkan 3 genggam (100 gr) ampas kelapa parut

3 Tambahkan 4 buah tomat kecil (atau sesuai selera), potong jadi 4 bagian

4 Tambahkan 3 buah cabe hijau besar, iris serong

5 Persiapkan Cabe rawit utuh sesuai selera (me: skip)

6 Persiapkan 2 batang daun bawang, potong 1 cm

7 Tambahkan 3 batang kemangi, ambil daunnya

8 Tambahkan 3 lembar daun salam

9 Persiapkan 1 batang serai, geprek

10 Tambahkan 1 ruas lengkuas, iris

Menyiapkan konten menarik untuk anda, 10 detik lagi...

11 Persiapkan 100 ml air

12 Tambahkan 1 sdt garam halus

13 Tambahkan 1 sdt gula merah

14 Persiapkan 1/2 sdt gula pasir

15 Tambahkan 1/4 sdt merica bubuk

16 Persiapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis

17 Persiapkan Bahan Bumbu Halus:

18 Tambahkan 6 siung bawang putih

19 Persiapkan 5 siung bawang merah

20 Tambahkan 6 buah kemiri

21 Tambahkan 1 ruas kunyit

22 Tambahkan Bahan Pelengkap:

23 Persiapkan Secukupnya daun pisang (me: daun dari 1 batang daun)

24 Tambahkan Tusuk gigi

Cara membuat Pepes Ati Ampela (ampas) Kelapa Bumbu Kuning Paling Praktis dan Simple sebenarnya tidak begitu sulit, jika anda sudah melengkapi kebutuhan bahan dan alat yang telah disebutkan di atas.

Langkah pertama diawali dengan Masukkan ati ampela yang telah dicuci bersih. Masak dengan api sedang cenderung kecil hingga ati ampela berubah warna. Masukkan air. Aduk rata. selanjutnya Masukkan kelapa parut, gula merah, gula pasir dan garam. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut. lanjut Siapkan 2 lembar daun pisang yang telah dibersihkan dan dilemaskan. Letakkan tumisan ati ampela beserta bumbunya di atas daun pisang. Beri irisan daun bawang, cabe hijau, cabe rawit, tomat, dan daun kemangi. Bungkus dan sematkan dengan lidi/ tusuk gigi. dan berikut ini adalah langkah-langkah lengkapnya.

Langkah-Langkah Membuat Pepes Ati Ampela (ampas) Kelapa Bumbu Kuning Paling Praktis dan Simple

1 Haluskan semua bahan bumbu halus. Panaskan minyak goreng di wajan/ pan. Masukkan bumbu halus, serai, daun salam dan lengkuas. Tumis hingga harum.

2 Masukkan ati ampela yang telah dicuci bersih. Masak dengan api sedang cenderung kecil hingga ati ampela berubah warna. Masukkan air. Aduk rata.

3 Masukkan kelapa parut, gula merah, gula pasir dan garam. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut.

4 Siapkan 2 lembar daun pisang yang telah dibersihkan dan dilemaskan. Letakkan tumisan ati ampela beserta bumbunya di atas daun pisang. Beri irisan daun bawang, cabe hijau, cabe rawit, tomat, dan daun kemangi. Bungkus dan sematkan dengan lidi/ tusuk gigi.

5 Panaskan kukusan dengan api sedang. Kukus pepes selama ± 30 menit. Setelah matang, pepes siap disajikan. Bisa juga setelah dikukus, pepes dipanggang di atas panggangan agar beraroma smokey.

Kini anda dapat menghidangkan Pepes Ati Ampela (ampas) Kelapa Bumbu Kuning Paling Praktis dan Simple nikmat untuk disantap bersama keluarga dan kerabat

Sangat mudah bukan membuat masakan Pepes Ati Ampela (ampas) Kelapa Bumbu Kuning Paling Praktis dan Simple?

Nah itulah pembahasan kita terkait Resep Pepes Ati Ampela (ampas) Kelapa Bumbu Kuning Paling Praktis dan Simple