Resep Apam Basumap Khas Kalsel Paling Mudah dan Enak

CEKRESEP.MY.ID - Membuat Resep Apam Basumap Khas Kalsel Paling Mudah dan Enak, tidak membutuhkan waktu lama. Coba ikuti panduan ini untuk menghidangkan dengan waktu yang singkat dan hasil nikmat

Dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Mudah dan Praktis membuat Apam Basumap Khas Kalsel.

Resep Mudah Membuat Apam Basumap Khas Kalsel Nikmat

Apam Basumap Khas Kalsel sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Terkadang Apam Basumap Khas Kalsel juga dapat disajikan pada acara tertentu, tentunya disesuaikan dengan kebutuhan ya.

Sebelum memulai membuat Apam Basumap Khas Kalsel anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan dan peralatan.

Ringkasan Bahan Alat

• 1 kg tepung beras
• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 600 gram gula merah sisir
• 500 ml bula bula santan (dari 1 butir kelapa
• 1/2 sachet ragi instan larutkan dengan air biasa/air kelapa terlebih dahulu
• 1 jempol air kapur sirih larutkan dengan 3 sdm air
• 1 sdt garam
• Secukupnya daun pisang

Ringkasan Langkah

• Pertama-tama buat bula-bula santan, masak santan hingga mendidih, dan muncul minyak dan gumpalan seperti pada gambar. Dinginkan.
• Ayak tepung beras dan terigu pada wadah, sisir gula merah, aduk perlahan hingga tercampur (gula merah dapat dilarutkan bersama bula-bula santan juga agar tidak bergerindil saat di adon).
• Buat biang dengan melarutkan ragi dengan sedikit air hingga berbuih, tuang biang ke adonan, setelah itu uleni hingga tercampur rata.
• Adonan dapat didiamkan untuk melihat reaksi ragi, kemudian untuk mempercepat proses peragian, masak 3 sdm tepung beras dengan 10 sdm air hingga bertekstur bubur, pindahkan adonan tepung dan gula yang sudah bergelembung tadi, masukkan bubur tepung tadi, aduk rata sambil ditekan-tekan gerindilan dari bubur tepungnya.
• Tambahkan bula-bula santan, diamkan semalaman, setelah muncul riak gelembung, tambahkan air kapur sirih dan garam, diamkan kembali selama kurleb 2 jam.
• Setelah 2 jam, panaskan kukusan hingga air dalam kukusan mendidih. Kami menggunakan tungku tradisional yaa jadi apinya gede banget.
• Siapkan daun pisang, alasi dengan nampan atau piring tahan panas. Tuang kurang lebih 200ml adonan ke cetakan apam yang dilapis daun pisang.
• Kukus selama kurang lebih 11-15 menit dengan api besar. Setelah waktu yang ditentukan, lakukan tes tusuk. Setelah matang, angkat.
• Lakukan pengukusan sampai adonan habis. Sajikan.

Bahan dan Alat untuk Membuat Apam Basumap Khas Kalsel

1 Persiapkan 1 kg tepung beras

2 Tambahkan 125 gram tepung terigu protein sedang

3 Tambahkan 600 gram gula merah sisir

4 Persiapkan 500 ml bula bula santan (dari 1 butir kelapa

5 Tambahkan 1/2 sachet ragi instan larutkan dengan air biasa/air kelapa terlebih dahulu

6 Tambahkan 1 jempol air kapur sirih larutkan dengan 3 sdm air

7 Persiapkan 1 sdt garam

8 Persiapkan Secukupnya daun pisang

Cara membuat Apam Basumap Khas Kalsel sebenarnya tidak begitu sulit, jika anda sudah melengkapi kebutuhan bahan dan alat yang telah disebutkan di atas.

Langkah pertama diawali dengan Ayak tepung beras dan terigu pada wadah, sisir gula merah, aduk perlahan hingga tercampur (gula merah dapat dilarutkan bersama bula-bula santan juga agar tidak bergerindil saat di adon). selanjutnya Buat biang dengan melarutkan ragi dengan sedikit air hingga berbuih, tuang biang ke adonan, setelah itu uleni hingga tercampur rata. lanjut Adonan dapat didiamkan untuk melihat reaksi ragi, kemudian untuk mempercepat proses peragian, masak 3 sdm tepung beras dengan 10 sdm air hingga bertekstur bubur, pindahkan adonan tepung dan gula yang sudah bergelembung tadi, masukkan bubur tepung tadi, aduk rata sambil ditekan-tekan gerindilan dari bubur tepungnya. dan berikut ini adalah langkah-langkah lengkapnya.

Menyiapkan konten menarik untuk anda, 10 detik lagi...

Langkah-Langkah Membuat Apam Basumap Khas Kalsel

1 Pertama-tama buat bula-bula santan, masak santan hingga mendidih, dan muncul minyak dan gumpalan seperti pada gambar. Dinginkan.

2 Ayak tepung beras dan terigu pada wadah, sisir gula merah, aduk perlahan hingga tercampur (gula merah dapat dilarutkan bersama bula-bula santan juga agar tidak bergerindil saat di adon).

3 Buat biang dengan melarutkan ragi dengan sedikit air hingga berbuih, tuang biang ke adonan, setelah itu uleni hingga tercampur rata.

4 Adonan dapat didiamkan untuk melihat reaksi ragi, kemudian untuk mempercepat proses peragian, masak 3 sdm tepung beras dengan 10 sdm air hingga bertekstur bubur, pindahkan adonan tepung dan gula yang sudah bergelembung tadi, masukkan bubur tepung tadi, aduk rata sambil ditekan-tekan gerindilan dari bubur tepungnya.

5 Tambahkan bula-bula santan, diamkan semalaman, setelah muncul riak gelembung, tambahkan air kapur sirih dan garam, diamkan kembali selama kurleb 2 jam.

6 Setelah 2 jam, panaskan kukusan hingga air dalam kukusan mendidih. Kami menggunakan tungku tradisional yaa jadi apinya gede banget.

7 Siapkan daun pisang, alasi dengan nampan atau piring tahan panas. Tuang kurang lebih 200ml adonan ke cetakan apam yang dilapis daun pisang.

8 Kukus selama kurang lebih 11-15 menit dengan api besar. Setelah waktu yang ditentukan, lakukan tes tusuk. Setelah matang, angkat.

9 Lakukan pengukusan sampai adonan habis. Sajikan.

Kini anda dapat menghidangkan Apam Basumap Khas Kalsel nikmat untuk disantap bersama keluarga dan kerabat

Sangat mudah bukan membuat masakan Apam Basumap Khas Kalsel?

Nah itulah pembahasan kita terkait Resep Apam Basumap Khas Kalsel Paling Mudah dan Enak