Resep Ayam Cincane Khas Kaltim Favorit Bunda

CEKRESEP.MY.ID - Membuat Resep Ayam Cincane Khas Kaltim Favorit Bunda, tidak membutuhkan waktu lama. Coba ikuti panduan ini untuk menghidangkan dengan waktu yang singkat dan hasil nikmat

Dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Mudah dan Praktis membuat Ayam Cincane Khas Kaltim.

Resep Mudah Membuat Ayam Cincane Khas Kaltim Nikmat

Ayam Cincane Khas Kaltim sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Terkadang Ayam Cincane Khas Kaltim juga dapat disajikan pada acara tertentu, tentunya disesuaikan dengan kebutuhan ya.

Sebelum memulai membuat Ayam Cincane Khas Kaltim anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan dan peralatan.

Ringkasan Bahan Alat

• 1 kg ayam
• bumbu halus :
• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabe merah keriting
• 1/2 sdt terasi
• 2 butir kemiri
• 1 ruas jahe
• 1 batang serai
• 2 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 1 ruang lengkuas
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 saset santan instan
• secukupnya air

Ringkasan Langkah

• Haluskan bumbu dengan blender atau diulek. dan geprek bumbu cemplung.
• Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak dan masukkan bumbu cemplung. Tumis hingga harum.
• Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih dan dipotong sesuai selera. Tambahkan air hingga terendam dan aduk rata. tambahkan juga garam dan gula. Masak dengan api kecil.
• Masak ayam dengan api kecil dan setelah mendidih tambahkan santan. aduk rata dan tes rasa. jika rasanya sudah pas, masak kembali dengan api kecil hingga kuah menyusut. aduk sesekali.
• Jika kuah telah menyusut, ayam cincane sudah siap disajikan. Tetapi jika ingin rasa yang lebih istimewa, ayam bisa dipanggang di atas api atau di wajan seperti saya. sambil dibakar bisa sambil dioles bumbu yang mengental tadi. jika sudah ada tanda bakarannya, ayam cincane bisa disajikan.

Bahan dan Alat untuk Membuat Ayam Cincane Khas Kaltim

1 Persiapkan 1 kg ayam

2 Persiapkan bumbu halus :

3 Persiapkan 7 siung bawang merah

4 Persiapkan 5 siung bawang putih

5 Persiapkan 5 buah cabe merah keriting

6 Tambahkan 1/2 sdt terasi

7 Persiapkan 2 butir kemiri

8 Persiapkan 1 ruas jahe

9 Persiapkan 1 batang serai

10 Tambahkan 2 lembar daun salam

Menyiapkan konten menarik untuk anda, 10 detik lagi...

11 Persiapkan 1 lembar daun jeruk

12 Persiapkan 1 ruang lengkuas

13 Tambahkan 1 sdt garam

14 Persiapkan 1/2 sdt gula pasir

15 Tambahkan 1 saset santan instan

16 Tambahkan secukupnya air

Cara membuat Ayam Cincane Khas Kaltim sebenarnya tidak begitu sulit, jika anda sudah melengkapi kebutuhan bahan dan alat yang telah disebutkan di atas.

Langkah pertama diawali dengan Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak dan masukkan bumbu cemplung. Tumis hingga harum. selanjutnya Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih dan dipotong sesuai selera. Tambahkan air hingga terendam dan aduk rata. tambahkan juga garam dan gula. Masak dengan api kecil. lanjut Masak ayam dengan api kecil dan setelah mendidih tambahkan santan. aduk rata dan tes rasa. jika rasanya sudah pas, masak kembali dengan api kecil hingga kuah menyusut. aduk sesekali. dan berikut ini adalah langkah-langkah lengkapnya.

Langkah-Langkah Membuat Ayam Cincane Khas Kaltim

1 Haluskan bumbu dengan blender atau diulek. dan geprek bumbu cemplung.

2 Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak dan masukkan bumbu cemplung. Tumis hingga harum.

3 Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih dan dipotong sesuai selera. Tambahkan air hingga terendam dan aduk rata. tambahkan juga garam dan gula. Masak dengan api kecil.

4 Masak ayam dengan api kecil dan setelah mendidih tambahkan santan. aduk rata dan tes rasa. jika rasanya sudah pas, masak kembali dengan api kecil hingga kuah menyusut. aduk sesekali.

5 Jika kuah telah menyusut, ayam cincane sudah siap disajikan. Tetapi jika ingin rasa yang lebih istimewa, ayam bisa dipanggang di atas api atau di wajan seperti saya. sambil dibakar bisa sambil dioles bumbu yang mengental tadi. jika sudah ada tanda bakarannya, ayam cincane bisa disajikan.

Kini anda dapat menghidangkan Ayam Cincane Khas Kaltim nikmat untuk disantap bersama keluarga dan kerabat

Sangat mudah bukan membuat masakan Ayam Cincane Khas Kaltim?

Nah itulah pembahasan kita terkait Resep Ayam Cincane Khas Kaltim Favorit Bunda