Resep Liwet Kluwek, Kambing Panggang & Sambal Habang Khas Kalimantan Ala Timlo23 Bogor Rasanya Maknyus

CEKRESEP.MY.ID - Ternyata tidak sulit, cuma butuh beberapa menit berikut adalah cara membuat dan langkah untuk Resep Liwet Kluwek, Kambing Panggang & Sambal Habang Khas Kalimantan Ala Timlo23 Bogor Rasanya Maknyus

Dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Mudah dan Praktis membuat Liwet Kluwek, Kambing Panggang & Sambal Habang Khas Kalimantan Ala Timlo23 Bogor.

Resep Mudah Membuat Liwet Kluwek, Kambing Panggang & Sambal Habang Khas Kalimantan Ala Timlo23 Bogor Nikmat

Liwet Kluwek, Kambing Panggang & Sambal Habang Khas Kalimantan Ala Timlo23 Bogor sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Terkadang Liwet Kluwek, Kambing Panggang & Sambal Habang Khas Kalimantan Ala Timlo23 Bogor juga dapat disajikan pada acara tertentu, tentunya disesuaikan dengan kebutuhan ya.

Sebelum memulai membuat Liwet Kluwek, Kambing Panggang & Sambal Habang Khas Kalimantan Ala Timlo23 Bogor anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan dan peralatan.

Ringkasan Bahan Alat

• Bahan Liwet Kluwek :
• 1/2 liter beras cuci
• 2 buah kluwek ukuran kecil haluskan
• 2 siung bawang merah ukuran besar iris tipis
• 2 siung bawang putih ukuran besar iris tipis
• 2 batang sereh geprek
• 2 cm lengkuas geprek
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
• 1 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok tek kaldu bubuk
• 200 ml air
• Air untuk memasak nasi (sesuaikan)
• Bahan Kambing Panggang :
• 500 gr daging kambing potong sedang (jangan tebal dan besar) kurleb sejempol saja
• 3 buah kapulaga
• 1/2 buah bawang bombay iris tipis
• Kecap
• Garam
• Minyak goreng
• 1 batang sereh
• 1 ruas jahe
• 3 lembar daun jeruk
• bawang merah
• bawang putih
• kemiri
• 2 buah cabe merah keriting
• Bahan Sambal Habang Khas Kalimantan :
• 100 gr cabe merah besar kering rendam air
• 8 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 cm jahe geprek
• 100 gr gula merah
• 1/2 sendok teh terasi
• 3 sendok makan air asam jawa
• 2 buah cengkeh
• 3 cm kayu manis

Ringkasan Langkah

• 🍚 Membuat Liwet Kluwek : tumis bawang merah, bawang putih, keluwek sampai layu. Masukkan lengkuas, daun salam, tumis sampai harum. Tambahkan air, biarkan mendidih.
• Siapkan beras yang sudah di cuci dalam panci rice cooker, masukkan bumbu tumis, tambahkan air (sesuaikan dengan berasnya) siap dinyalakan rice cookernya. Aduk sekali saat air sudah mulai set. Tutup kembali dan biarkan sampai nasi matang.
• 🥩 Membuat Kambing Panggang : Cuci bersih daging kambing, rebus bersama daun sereh, jahe, daun jeruk dan garam selama 45 menit.
• Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting. Tumis bumbu halus dan bawang bombay iris sampai harum. Tambahkan garam, gula pasir dan kecap.
• Tambahkan air, lalu masukan daging kambing yang telah direbus. Tambahkan kapulaga, masak sampai airnya habis. Panaskan double pan olesi dengan margarin. Lalu panggang daging kambing dengan api kecil selama 10 menit. Balikkan, panggang lagi selama 10 menit. Angkat. Sisihkan.
• 🌶🌶 Membuat Sambal Habang Khas Kalimantan : haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah kering. Tumis sampai asat dan matang. Masukan gula merah. Aduk rata sampai gula larut.
• Larutkan terasi dan asam jawa dengan sesikit air. Masukan airnya kedalam sambal. Masukkan jahe, cengkeh dan kayu manis. Masak sampai minyaknya keluar. Angkat. Sisihkan.
• Sajikam nasi liwet keluwek, kambing panggang dan sambal habang khas kalimantan. Sajikan selagi hangat.

Bahan dan Alat untuk Membuat Liwet Kluwek, Kambing Panggang & Sambal Habang Khas Kalimantan Ala Timlo23 Bogor

1 Tambahkan Bahan Liwet Kluwek :

2 Persiapkan 1/2 liter beras cuci

3 Tambahkan 2 buah kluwek ukuran kecil haluskan

4 Persiapkan 2 siung bawang merah ukuran besar iris tipis

5 Tambahkan 2 siung bawang putih ukuran besar iris tipis

6 Persiapkan 2 batang sereh geprek

7 Tambahkan 2 cm lengkuas geprek

8 Persiapkan 2 lembar daun salam

9 Persiapkan 2 lembar daun jeruk

10 Tambahkan 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Menyiapkan konten menarik untuk anda, 10 detik lagi...

11 Tambahkan 1 lembar daun pandan

12 Tambahkan 1/2 sendok teh garam

13 Persiapkan 1/2 sendok tek kaldu bubuk

14 Tambahkan 200 ml air

15 Persiapkan Air untuk memasak nasi (sesuaikan)

16 Persiapkan Bahan Kambing Panggang :

17 Persiapkan 500 gr daging kambing potong sedang (jangan tebal dan besar) kurleb sejempol saja

18 Tambahkan 3 buah kapulaga

19 Persiapkan 1/2 buah bawang bombay iris tipis

20 Tambahkan Kecap

21 Persiapkan Garam

22 Persiapkan Minyak goreng

23 Persiapkan 1 batang sereh

24 Tambahkan 1 ruas jahe

25 Persiapkan 3 lembar daun jeruk

26 Tambahkan bawang merah

27 Tambahkan bawang putih

28 Persiapkan kemiri

29 Tambahkan 2 buah cabe merah keriting

30 Tambahkan Bahan Sambal Habang Khas Kalimantan :

31 Tambahkan 100 gr cabe merah besar kering rendam air

32 Persiapkan 8 buah bawang merah

33 Tambahkan 3 siung bawang putih

34 Persiapkan 1 cm jahe geprek

35 Persiapkan 100 gr gula merah

36 Persiapkan 1/2 sendok teh terasi

37 Persiapkan 3 sendok makan air asam jawa

38 Persiapkan 2 buah cengkeh

39 Tambahkan 3 cm kayu manis

Cara membuat Liwet Kluwek, Kambing Panggang & Sambal Habang Khas Kalimantan Ala Timlo23 Bogor sebenarnya tidak begitu sulit, jika anda sudah melengkapi kebutuhan bahan dan alat yang telah disebutkan di atas.

Langkah pertama diawali dengan Siapkan beras yang sudah di cuci dalam panci rice cooker, masukkan bumbu tumis, tambahkan air (sesuaikan dengan berasnya) siap dinyalakan rice cookernya. Aduk sekali saat air sudah mulai set. Tutup kembali dan biarkan sampai nasi matang. selanjutnya 🥩 Membuat Kambing Panggang : Cuci bersih daging kambing, rebus bersama daun sereh, jahe, daun jeruk dan garam selama 45 menit. lanjut Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting. Tumis bumbu halus dan bawang bombay iris sampai harum. Tambahkan garam, gula pasir dan kecap. dan berikut ini adalah langkah-langkah lengkapnya.

Langkah-Langkah Membuat Liwet Kluwek, Kambing Panggang & Sambal Habang Khas Kalimantan Ala Timlo23 Bogor

1 🍚 Membuat Liwet Kluwek : tumis bawang merah, bawang putih, keluwek sampai layu. Masukkan lengkuas, daun salam, tumis sampai harum. Tambahkan air, biarkan mendidih.

2 Siapkan beras yang sudah di cuci dalam panci rice cooker, masukkan bumbu tumis, tambahkan air (sesuaikan dengan berasnya) siap dinyalakan rice cookernya. Aduk sekali saat air sudah mulai set. Tutup kembali dan biarkan sampai nasi matang.

3 🥩 Membuat Kambing Panggang : Cuci bersih daging kambing, rebus bersama daun sereh, jahe, daun jeruk dan garam selama 45 menit.

4 Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting. Tumis bumbu halus dan bawang bombay iris sampai harum. Tambahkan garam, gula pasir dan kecap.

5 Tambahkan air, lalu masukan daging kambing yang telah direbus. Tambahkan kapulaga, masak sampai airnya habis. Panaskan double pan olesi dengan margarin. Lalu panggang daging kambing dengan api kecil selama 10 menit. Balikkan, panggang lagi selama 10 menit. Angkat. Sisihkan.

6 🌶🌶 Membuat Sambal Habang Khas Kalimantan : haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah kering. Tumis sampai asat dan matang. Masukan gula merah. Aduk rata sampai gula larut.

7 Larutkan terasi dan asam jawa dengan sesikit air. Masukan airnya kedalam sambal. Masukkan jahe, cengkeh dan kayu manis. Masak sampai minyaknya keluar. Angkat. Sisihkan.

8 Sajikam nasi liwet keluwek, kambing panggang dan sambal habang khas kalimantan. Sajikan selagi hangat.

Kini anda dapat menghidangkan Liwet Kluwek, Kambing Panggang & Sambal Habang Khas Kalimantan Ala Timlo23 Bogor nikmat untuk disantap bersama keluarga dan kerabat

Sangat mudah bukan membuat masakan Liwet Kluwek, Kambing Panggang & Sambal Habang Khas Kalimantan Ala Timlo23 Bogor?

Nah itulah pembahasan kita terkait Resep Liwet Kluwek, Kambing Panggang & Sambal Habang Khas Kalimantan Ala Timlo23 Bogor Rasanya Maknyus