Resep Nasi Kebuli Ayam Dijamin Nikmat dan Mudah

CEKRESEP.MY.ID - Ternyata tidak sulit, cuma butuh beberapa menit berikut adalah cara membuat dan langkah untuk Resep Nasi Kebuli Ayam Dijamin Nikmat dan Mudah

Dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Mudah dan Praktis membuat Nasi Kebuli Ayam.

Resep Mudah Membuat Nasi Kebuli Ayam Nikmat

Nasi Kebuli Ayam sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Terkadang Nasi Kebuli Ayam juga dapat disajikan pada acara tertentu, tentunya disesuaikan dengan kebutuhan ya.

Sebelum memulai membuat Nasi Kebuli Ayam anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan dan peralatan.

Ringkasan Bahan Alat

• 1000 g beras basmati
• 1500 g ayam potong jadi 15 (rebus bentar buang airnya)
• 10 cm kayu manis
• 9 butir cengkeh
• 7 buah bunga lawang
• 7 butir kapulaga memarkan
• 3 batang serai ambil bagian putihnya.. memarkan
• 5 lembar daun jeruk buang tulang daunnya
• 5 lembar daun salam
• 500 ml susu UHT
• 500 ml santan kental
• 1200 ml air tomat (dari 1000-1250 g tomat merah yang diblender dan ditambahkan air hingga volume 1200 ml)
• 5 sdt garam
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt pala bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt jinten bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt bumbu kari bubuk (optional.. saya suka tambahkan untuk membuat rasa dan aroma nasi kebuli lebih kuat)
• 5 buah cabe ijo
• Secukupnya gula pasir
• Bumbu halus :
• 15 siung bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 7 cm kunyit bakar
• 3 cm jahe
• Secukupnya minyak untuk menumis
• 75 g margarin
• 75 g minyak samin
• Bahan pelengkap :
• 150 g kismis
• Secukupnya emping melinjo goreng
• Secukupnya acar (timun+wortel+nanas+bawang merah)
• Secukupnya bawang merah goreng

Ringkasan Langkah

• Siapkan bumbu halus.. sisihkan. Cuci beras lalu rendam air selama +/- 1 jam. Panaskan minyak goreng.. tumis bumbu halus hingga harum.. sementara sambil menunggu tumisan bumbu.. kukus setengah matang beras basmati yang udah direndam tadi.
• Masukkan kedalam tumisan bumbu halus semua bumbu bubuk.. garam.. kaldu bubuk.. gula pasir.. daun salam.. daun jeruk.. serai.. kayu manis.. cengkeh.. kapulaga dan bunga lawang.. tumis hingga layu.. lalu tambahkan susu UHT dan santan.. kemudian tambahkan air tomat.. masukkan cabe hijau.. lalu masukkan potongan ayam kedalamnya.. masak ayam hingga bumbu meresap.
• Angkat ayam dan secukupnya kuah berbumbu untuk bahan olesan saat dibakar. Tambahkan minyak samin dan margarin kedalam sisa kuahnya.. ratakan lalu masukkan beras basmati yang udah dikukus setengah matang kedalamnya.. aduk hingga merata.. tambahkan kismis.. ratakan dan diamkan hingga bumbu meresap selama +/- 1 jam.
• Lanjutkan memasak ayam hingga kuah menyusut.. lalu bakar potongan ayam sambil dioles dengan sisa kuah.
• Panaskan dandang.. masak beras basmati yang telah berbumbu hingga nasi matang. Angkat nasi kebuli.. sajikan dengan ayam bakar.. acar dan emping mlinjo serta taburan bawang merah goreng.

Bahan dan Alat untuk Membuat Nasi Kebuli Ayam

1 Tambahkan 1000 g beras basmati

2 Persiapkan 1500 g ayam potong jadi 15 (rebus bentar buang airnya)

3 Tambahkan 10 cm kayu manis

4 Tambahkan 9 butir cengkeh

5 Persiapkan 7 buah bunga lawang

6 Persiapkan 7 butir kapulaga memarkan

7 Tambahkan 3 batang serai ambil bagian putihnya.. memarkan

8 Persiapkan 5 lembar daun jeruk buang tulang daunnya

9 Tambahkan 5 lembar daun salam

10 Persiapkan 500 ml susu UHT

Menyiapkan konten menarik untuk anda, 10 detik lagi...

11 Persiapkan 500 ml santan kental

12 Tambahkan 1200 ml air tomat (dari 1000-1250 g tomat merah yang diblender dan ditambahkan air hingga volume 1200 ml)

13 Tambahkan 5 sdt garam

14 Tambahkan 1 sdt lada bubuk

15 Tambahkan 1 sdt pala bubuk

16 Persiapkan 1 sdt ketumbar bubuk

17 Persiapkan 1 sdt jinten bubuk

18 Persiapkan 1 sdt kaldu bubuk

19 Tambahkan 1 sdt bumbu kari bubuk (optional.. saya suka tambahkan untuk membuat rasa dan aroma nasi kebuli lebih kuat)

20 Persiapkan 5 buah cabe ijo

21 Tambahkan Secukupnya gula pasir

22 Persiapkan Bumbu halus :

23 Tambahkan 15 siung bawang merah

24 Tambahkan 10 siung bawang putih

25 Persiapkan 7 cm kunyit bakar

26 Persiapkan 3 cm jahe

27 Tambahkan Secukupnya minyak untuk menumis

28 Tambahkan 75 g margarin

29 Tambahkan 75 g minyak samin

30 Persiapkan Bahan pelengkap :

31 Tambahkan 150 g kismis

32 Tambahkan Secukupnya emping melinjo goreng

33 Tambahkan Secukupnya acar (timun+wortel+nanas+bawang merah)

34 Persiapkan Secukupnya bawang merah goreng

Cara membuat Nasi Kebuli Ayam sebenarnya tidak begitu sulit, jika anda sudah melengkapi kebutuhan bahan dan alat yang telah disebutkan di atas.

Langkah pertama diawali dengan Masukkan kedalam tumisan bumbu halus semua bumbu bubuk.. garam.. kaldu bubuk.. gula pasir.. daun salam.. daun jeruk.. serai.. kayu manis.. cengkeh.. kapulaga dan bunga lawang.. tumis hingga layu.. lalu tambahkan susu UHT dan santan.. kemudian tambahkan air tomat.. masukkan cabe hijau.. lalu masukkan potongan ayam kedalamnya.. masak ayam hingga bumbu meresap. selanjutnya Angkat ayam dan secukupnya kuah berbumbu untuk bahan olesan saat dibakar. Tambahkan minyak samin dan margarin kedalam sisa kuahnya.. ratakan lalu masukkan beras basmati yang udah dikukus setengah matang kedalamnya.. aduk hingga merata.. tambahkan kismis.. ratakan dan diamkan hingga bumbu meresap selama +/- 1 jam. lanjut Lanjutkan memasak ayam hingga kuah menyusut.. lalu bakar potongan ayam sambil dioles dengan sisa kuah. dan berikut ini adalah langkah-langkah lengkapnya.

Langkah-Langkah Membuat Nasi Kebuli Ayam

1 Siapkan bumbu halus.. sisihkan. Cuci beras lalu rendam air selama +/- 1 jam. Panaskan minyak goreng.. tumis bumbu halus hingga harum.. sementara sambil menunggu tumisan bumbu.. kukus setengah matang beras basmati yang udah direndam tadi.

2 Masukkan kedalam tumisan bumbu halus semua bumbu bubuk.. garam.. kaldu bubuk.. gula pasir.. daun salam.. daun jeruk.. serai.. kayu manis.. cengkeh.. kapulaga dan bunga lawang.. tumis hingga layu.. lalu tambahkan susu UHT dan santan.. kemudian tambahkan air tomat.. masukkan cabe hijau.. lalu masukkan potongan ayam kedalamnya.. masak ayam hingga bumbu meresap.

3 Angkat ayam dan secukupnya kuah berbumbu untuk bahan olesan saat dibakar. Tambahkan minyak samin dan margarin kedalam sisa kuahnya.. ratakan lalu masukkan beras basmati yang udah dikukus setengah matang kedalamnya.. aduk hingga merata.. tambahkan kismis.. ratakan dan diamkan hingga bumbu meresap selama +/- 1 jam.

4 Lanjutkan memasak ayam hingga kuah menyusut.. lalu bakar potongan ayam sambil dioles dengan sisa kuah.

5 Panaskan dandang.. masak beras basmati yang telah berbumbu hingga nasi matang. Angkat nasi kebuli.. sajikan dengan ayam bakar.. acar dan emping mlinjo serta taburan bawang merah goreng.

Kini anda dapat menghidangkan Nasi Kebuli Ayam nikmat untuk disantap bersama keluarga dan kerabat

Sangat mudah bukan membuat masakan Nasi Kebuli Ayam?

Nah itulah pembahasan kita terkait Resep Nasi Kebuli Ayam Dijamin Nikmat dan Mudah