Resep Oseng Mercon Khas Jogja Mudah dan Praktis Dihidangkan

CEKRESEP.MY.ID - Membuat Resep Oseng Mercon Khas Jogja Mudah dan Praktis Dihidangkan, tidak membutuhkan waktu lama. Coba ikuti panduan ini untuk menghidangkan dengan waktu yang singkat dan hasil nikmat

Dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Mudah dan Praktis membuat Oseng Mercon Khas Jogja.

Resep Mudah Membuat Oseng Mercon Khas Jogja Nikmat

Oseng Mercon Khas Jogja sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Terkadang Oseng Mercon Khas Jogja juga dapat disajikan pada acara tertentu, tentunya disesuaikan dengan kebutuhan ya.

Sebelum memulai membuat Oseng Mercon Khas Jogja anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan dan peralatan.

Ringkasan Bahan Alat

• 1 kg daging sapi berlemak & gajih
• 📌 Bumbu Aromatik
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 1 potong sedang lengkuas
• 4 lembar daun jeruk
• 12 buah cabe rawit merah utuh (sesuaikan selera)
• 📌 Bumbu Halus
• 12 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 20 buah cabe merah keriting
• 10 buah cabe rawit merah, saya uleg terpisah (sesuaikan selera pedasnya)
• 2 ruas jari jahe
• 2-3 sdm minyak goreng untuk blender bumbu halus
• 📌 Bumbu Lainnya
• 1/4 sdm garam
• 1 sdm peres kaldu bubuk
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 keping gula merah
• 1 sdm gula pasir

Ringkasan Langkah

• Cuci bersih daging berlemak dan gajih, rebus 2-3 menit pertama dan buang airnya.
• Rebus kembali daging dengan air bersih dengan menggunakan metode 5.30.7 lalu tiriskan dan potong-potong daging sesuai selera.
• Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas hingga harum, tanak dan mengeluarkan minyak. Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan bumbu lainnya garam, gula merah, gula pasir, kecap manis, kaldu bubuk. Masak hingga air mendidih dan bumbu meresap.
• Masukkan potongan daging, aduk hingga tercampur merata dengan bumbu. Masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut, jangan lupa tes rasa dan sesuaikan selera (saya ambil sebagian terlebih dahulu untuk si kecil biar ga terlalu pedes).
• Lalu masukkan uleg kan cabe rawit dan cabe rawit utuh, aduk merata. Masak hingga bumbu dan kuah agak meresap, matikan api.
• Oseng Mercon khas Jogja siap dihidangkan 🤗

Bahan dan Alat untuk Membuat Oseng Mercon Khas Jogja

1 Persiapkan 1 kg daging sapi berlemak & gajih

2 Tambahkan 📌 Bumbu Aromatik

3 Tambahkan 2 lembar daun salam

4 Persiapkan 1 batang serai

5 Persiapkan 1 potong sedang lengkuas

6 Tambahkan 4 lembar daun jeruk

7 Tambahkan 12 buah cabe rawit merah utuh (sesuaikan selera)

8 Persiapkan 📌 Bumbu Halus

9 Tambahkan 12 siung bawang merah

10 Persiapkan 6 siung bawang putih

Menyiapkan konten menarik untuk anda, 10 detik lagi...

11 Persiapkan 20 buah cabe merah keriting

12 Tambahkan 10 buah cabe rawit merah, saya uleg terpisah (sesuaikan selera pedasnya)

13 Tambahkan 2 ruas jari jahe

14 Tambahkan 2-3 sdm minyak goreng untuk blender bumbu halus

15 Tambahkan 📌 Bumbu Lainnya

16 Persiapkan 1/4 sdm garam

17 Persiapkan 1 sdm peres kaldu bubuk

18 Persiapkan 2 sdm kecap manis

19 Tambahkan 1/2 keping gula merah

20 Persiapkan 1 sdm gula pasir

Cara membuat Oseng Mercon Khas Jogja sebenarnya tidak begitu sulit, jika anda sudah melengkapi kebutuhan bahan dan alat yang telah disebutkan di atas.

Langkah pertama diawali dengan Rebus kembali daging dengan air bersih dengan menggunakan metode 5.30.7 lalu tiriskan dan potong-potong daging sesuai selera. selanjutnya Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas hingga harum, tanak dan mengeluarkan minyak. Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan bumbu lainnya garam, gula merah, gula pasir, kecap manis, kaldu bubuk. Masak hingga air mendidih dan bumbu meresap. lanjut Masukkan potongan daging, aduk hingga tercampur merata dengan bumbu. Masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut, jangan lupa tes rasa dan sesuaikan selera (saya ambil sebagian terlebih dahulu untuk si kecil biar ga terlalu pedes). dan berikut ini adalah langkah-langkah lengkapnya.

Langkah-Langkah Membuat Oseng Mercon Khas Jogja

1 Cuci bersih daging berlemak dan gajih, rebus 2-3 menit pertama dan buang airnya.

2 Rebus kembali daging dengan air bersih dengan menggunakan metode 5.30.7 lalu tiriskan dan potong-potong daging sesuai selera.

3 Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas hingga harum, tanak dan mengeluarkan minyak. Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan bumbu lainnya garam, gula merah, gula pasir, kecap manis, kaldu bubuk. Masak hingga air mendidih dan bumbu meresap.

4 Masukkan potongan daging, aduk hingga tercampur merata dengan bumbu. Masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut, jangan lupa tes rasa dan sesuaikan selera (saya ambil sebagian terlebih dahulu untuk si kecil biar ga terlalu pedes).

5 Lalu masukkan uleg kan cabe rawit dan cabe rawit utuh, aduk merata. Masak hingga bumbu dan kuah agak meresap, matikan api.

6 Oseng Mercon khas Jogja siap dihidangkan 🤗

Kini anda dapat menghidangkan Oseng Mercon Khas Jogja nikmat untuk disantap bersama keluarga dan kerabat

Sangat mudah bukan membuat masakan Oseng Mercon Khas Jogja?

Nah itulah pembahasan kita terkait Resep Oseng Mercon Khas Jogja Mudah dan Praktis Dihidangkan