Resep Choipan Goreng Isi Ebi Khas Pontianak Kalbar Paling Praktis dan Simple

CEKRESEP.MY.ID - Ternyata tidak sulit, cuma butuh beberapa menit berikut adalah cara membuat dan langkah untuk Resep Choipan Goreng Isi Ebi Khas Pontianak Kalbar Paling Praktis dan Simple

Dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Mudah dan Praktis membuat Choipan Goreng Isi Ebi Khas Pontianak Kalbar Paling Praktis dan Simple.

Resep Mudah Membuat Choipan Goreng Isi Ebi Khas Pontianak Kalbar Paling Praktis dan Simple Nikmat

Choipan Goreng Isi Ebi Khas Pontianak Kalbar Paling Praktis dan Simple sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Terkadang Choipan Goreng Isi Ebi Khas Pontianak Kalbar Paling Praktis dan Simple juga dapat disajikan pada acara tertentu, tentunya disesuaikan dengan kebutuhan ya.

Sebelum memulai membuat Choipan Goreng Isi Ebi Khas Pontianak Kalbar Paling Praktis dan Simple anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan dan peralatan.

Ringkasan Bahan Alat

• Minyak bawang
• 5 buah bawang putih
• 1/4 gelas minyak goreng
• Isian
• 50 gram ebi kering
• 1/2 buah bengkoang
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt lada halus
• 1/4 sdt garam
• Kulit
• 50 gram tepung tang mien
• 40 gram tepung tapioka
• 1/8 sdt garam
• 1/2 sdm minyak goreng
• 125 ml air
• Saus
• 3 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tomat
• secukupnya Air

Ringkasan Langkah

• Cincang bawang putih. Goreng dengan api kecil. Hentikan saat baput mulai berubah warna. Jangan sampai sudah coklat karena masih ada proses minyak panas makin bikin gosong (karena baputnya tidak perlu diangkat dari minyak). Sisihkan.
• Rendam ebi dengan air panas. Tumis dengan sebagian minyak bawang dari step 1 hingga kering. Sisihkan.
• Parut bengkoang.
• Masukkan bengkoang ke ebi kering. Tambahkan garam, lada, kaldu jamur. Aduk rata hingga bengkoang layu. Sisihkan.
• Campurkan tangmien, tapioka, garam. Aduk rata. Tambahkan minyak. Aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit aduk rata.
• Saring ke atas teflon. Gunakan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan menggumpal. Pindahkan ke silpat. Uleni hingga kalis. Jika adonan masih panas, uleni dengan spatula dulu hingga bisa nyaman dipegang tangan.
• Bagi menjadi 6 buah (sekitar 32 gram). Lubangi bagian tengah, lalu tekan-tekan ke arah luar sehingga menyerupai mangkok (mirip seperti proses membuat kulit pempek kapal selam)
• Isi dengan tumisan. Lalu lipat bagian pinggir ke tengah. Tekan-tekan agar kulit menyatu dan tidak bocor. Buat menjadi bentuk bulat.
• Kukus dengan memberi alas baking paper / kertas bakpao / daun pisang / kain kukusan. Karena teksturnya lengket jika langsung menempel ke panci kukusan. Olesi permukaan dengan minyak bawang. Kukus selama 10 menit (hingga warna kulit berubah)
• Goreng dengan minyak bawang sedikit saja. Agar ada tekstur crispy di bagian luar.
• Campurkan bahan saus.
• Sajikan dengan taburan baput goreng dari minyak bawang dan saus.

Bahan dan Alat untuk Membuat Choipan Goreng Isi Ebi Khas Pontianak Kalbar Paling Praktis dan Simple

1 Tambahkan Minyak bawang

2 Tambahkan 5 buah bawang putih

3 Persiapkan 1/4 gelas minyak goreng

4 Tambahkan Isian

5 Tambahkan 50 gram ebi kering

6 Persiapkan 1/2 buah bengkoang

7 Tambahkan 1/2 sdt kaldu jamur

8 Tambahkan 1/2 sdt lada halus

9 Persiapkan 1/4 sdt garam

10 Persiapkan Kulit

Menyiapkan konten menarik untuk anda, 10 detik lagi...

11 Persiapkan 50 gram tepung tang mien

12 Persiapkan 40 gram tepung tapioka

13 Persiapkan 1/8 sdt garam

14 Persiapkan 1/2 sdm minyak goreng

15 Persiapkan 125 ml air

16 Persiapkan Saus

17 Tambahkan 3 sdm saus sambal

18 Tambahkan 1 sdm saus tomat

19 Persiapkan secukupnya Air

Cara membuat Choipan Goreng Isi Ebi Khas Pontianak Kalbar Paling Praktis dan Simple sebenarnya tidak begitu sulit, jika anda sudah melengkapi kebutuhan bahan dan alat yang telah disebutkan di atas.

Langkah pertama diawali dengan Rendam ebi dengan air panas. Tumis dengan sebagian minyak bawang dari step 1 hingga kering. Sisihkan. selanjutnya Parut bengkoang. lanjut Masukkan bengkoang ke ebi kering. Tambahkan garam, lada, kaldu jamur. Aduk rata hingga bengkoang layu. Sisihkan. dan berikut ini adalah langkah-langkah lengkapnya.

Langkah-Langkah Membuat Choipan Goreng Isi Ebi Khas Pontianak Kalbar Paling Praktis dan Simple

1 Cincang bawang putih. Goreng dengan api kecil. Hentikan saat baput mulai berubah warna. Jangan sampai sudah coklat karena masih ada proses minyak panas makin bikin gosong (karena baputnya tidak perlu diangkat dari minyak). Sisihkan.

2 Rendam ebi dengan air panas. Tumis dengan sebagian minyak bawang dari step 1 hingga kering. Sisihkan.

3 Parut bengkoang.

4 Masukkan bengkoang ke ebi kering. Tambahkan garam, lada, kaldu jamur. Aduk rata hingga bengkoang layu. Sisihkan.

5 Campurkan tangmien, tapioka, garam. Aduk rata. Tambahkan minyak. Aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit aduk rata.

6 Saring ke atas teflon. Gunakan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan menggumpal. Pindahkan ke silpat. Uleni hingga kalis. Jika adonan masih panas, uleni dengan spatula dulu hingga bisa nyaman dipegang tangan.

7 Bagi menjadi 6 buah (sekitar 32 gram). Lubangi bagian tengah, lalu tekan-tekan ke arah luar sehingga menyerupai mangkok (mirip seperti proses membuat kulit pempek kapal selam)

8 Isi dengan tumisan. Lalu lipat bagian pinggir ke tengah. Tekan-tekan agar kulit menyatu dan tidak bocor. Buat menjadi bentuk bulat.

9 Kukus dengan memberi alas baking paper / kertas bakpao / daun pisang / kain kukusan. Karena teksturnya lengket jika langsung menempel ke panci kukusan. Olesi permukaan dengan minyak bawang. Kukus selama 10 menit (hingga warna kulit berubah)

10 Goreng dengan minyak bawang sedikit saja. Agar ada tekstur crispy di bagian luar.

11 Campurkan bahan saus.

12 Sajikan dengan taburan baput goreng dari minyak bawang dan saus.

Kini anda dapat menghidangkan Choipan Goreng Isi Ebi Khas Pontianak Kalbar Paling Praktis dan Simple nikmat untuk disantap bersama keluarga dan kerabat

Sangat mudah bukan membuat masakan Choipan Goreng Isi Ebi Khas Pontianak Kalbar Paling Praktis dan Simple?

Nah itulah pembahasan kita terkait Resep Choipan Goreng Isi Ebi Khas Pontianak Kalbar Paling Praktis dan Simple