Resep Ketupat Betumis (batumis) Khas Martapura Kalsel Dengan Bahan Sederhana

Ayuk Kamila
Jun 2023

Resep Ketupat Betumis (batumis) Khas Martapura Kalsel Dengan Bahan Sederhana (Cookpad)

CEKRESEP.MY.ID - Membuat Resep Ketupat Betumis (batumis) Khas Martapura Kalsel Dengan Bahan Sederhana, tidak membutuhkan waktu lama. Coba ikuti panduan ini untuk menghidangkan dengan waktu yang singkat dan hasil nikmat

Dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Mudah dan Praktis membuat Ketupat Betumis (batumis) Khas Martapura Kalsel.

Resep Mudah Membuat Ketupat Betumis (batumis) Khas Martapura Kalsel Nikmat

Ketupat Betumis (batumis) Khas Martapura Kalsel sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Terkadang Ketupat Betumis (batumis) Khas Martapura Kalsel juga dapat disajikan pada acara tertentu, tentunya disesuaikan dengan kebutuhan ya.

Sebelum memulai membuat Ketupat Betumis (batumis) Khas Martapura Kalsel anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan dan peralatan.

Ringkasan Bahan Alat

1 buah ketupat Ketupat Perdana...ð
Telur Itik dan Udang Masak Habang Udang & Telur Masak Habang
Mageli (perkedel kacang putih) Mageli khas Martapura, Kalsel
secukupnya bawang merah goreng
ð Kuah Ketupat ð
1 buah kentang @ -/+100 gram
1/4 buah labu siam @ 100 gram
1 genggam kacang putih (kacang nagara) >> rendam semalaman
5 lonjor kacang panjang @ 50 gram
800 ml santan sedang (dari 200 gram kelapa parut)
4 butir bawang merah (pilih yg ukuran besar)
1/2 sdm bumbu masak habang @ cabai kering giling Bumbu Masak Habang //edisi nyetok
1 lembar daun salam
ð Sambal ð
1 sdm cabe rawit @ -/+6-8 biji
4 butir bawang merah
1/2 sachet terasi bakar
secukupnya gula pasir, garam
secukupnya kuah ketupat @-/+ 3 sdm

Ringkasan Langkah

Rebus kacang putih (kacang nagara) yang sudah di rendam semalaman, sampai kacang setengah empuk.
Kentang di kupas, lalu dipotong dadu sedang.
Panaskan minyak.
Masukkan kacang putih dan kentang, aduk.
Masukkan labu siam. Aduk sampai labu layu.
Masukkan kacang panjang. Aduk sampai kacang layu setengah matang.
Tuangkan santan. Aduk-aduk.
Kemudian masukkan daun salam. Beri bumbu garam dkk.
ð Sambal : Haluskan semua bahan sambal.
Masak sambal di atas api kecil sampai meletup-letup.
ð Penyajian : Potong-potong ketupat, letakkan di piring saji. Siram dengan kuah beserta sayurannya.
Sajikan.

Bahan dan Alat untuk Membuat Ketupat Betumis (batumis) Khas Martapura Kalsel

1 Persiapkan 1 buah ketupat Ketupat "Perdana..."ðŸ™Œ

2 Tambahkan Telur Itik dan Udang Masak Habang Udang & Telur Masak Habang

3 Tambahkan Mageli (perkedel kacang putih) Mageli khas Martapura, Kalsel

4 Persiapkan secukupnya bawang merah goreng

5 Tambahkan ðŸ’ Kuah Ketupat ðŸ’

6 Tambahkan 1 buah kentang @ -/+100 gram

7 Persiapkan 1/4 buah labu siam @ 100 gram

8 Tambahkan 1 genggam kacang putih (kacang nagara) >> rendam semalaman

9 Tambahkan 5 lonjor kacang panjang @ 50 gram

10 Persiapkan 800 ml santan sedang (dari 200 gram kelapa parut)

Menyiapkan konten menarik untuk anda, 10 detik lagi...

Ayo Bergabung! Gratiss Bunda!
Dapatkan informasi resep masakan nikmat dan terbaru setiap harinya melalui Telegram dan Facebook. Bergabung bersama bunda lainnya di seluruh nusantara.
JOIN TELEGRAM JOIN FACEBOOK

11 Tambahkan 4 butir bawang merah (pilih yg ukuran besar)

12 Tambahkan 1/2 sdm bumbu masak habang @ cabai kering giling Bumbu Masak Habang //edisi nyetok

13 Tambahkan 1 lembar daun salam

14 Persiapkan ðŸ’ Sambal ðŸ’

15 Persiapkan 1 sdm cabe rawit @ -/+6-8 biji

16 Persiapkan 4 butir bawang merah

17 Persiapkan 1/2 sachet terasi bakar

18 Persiapkan secukupnya gula pasir, garam

19 Tambahkan secukupnya kuah ketupat @-/+ 3 sdm

Cara membuat Ketupat Betumis (batumis) Khas Martapura Kalsel sebenarnya tidak begitu sulit, jika anda sudah melengkapi kebutuhan bahan dan alat yang telah disebutkan di atas.

Langkah pertama diawali dengan Kentang di kupas, lalu dipotong dadu sedang. selanjutnya Panaskan minyak. lanjut Masukkan kacang putih dan kentang, aduk. dan berikut ini adalah langkah-langkah lengkapnya.