Resep Soto Ayam Khas Sasak Lombok Favorit Bunda

CEKRESEP.MY.ID - Langkah-langkah sederhana untuk Resep Soto Ayam Khas Sasak Lombok Favorit Bunda, simak berikut untuk bahan-bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat Resep Soto Ayam Khas Sasak Lombok Favorit Bunda

Dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Mudah dan Praktis membuat Soto Ayam Khas Sasak Lombok.

Resep Mudah Membuat Soto Ayam Khas Sasak Lombok Nikmat

Soto Ayam Khas Sasak Lombok sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Terkadang Soto Ayam Khas Sasak Lombok juga dapat disajikan pada acara tertentu, tentunya disesuaikan dengan kebutuhan ya.

Sebelum memulai membuat Soto Ayam Khas Sasak Lombok anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan dan peralatan.

Ringkasan Bahan Alat

• 500 gr ayam, cuci bersih dan potong-potong sesuai selera
• secukupnya air
• secukupnya minyak goreng
• 2 batang sereh, geprek
• 2 lembar daun jeruk
• secukupnya garam
• secukupnya kaldu bubuk
• secukupnya gula pasir
• Bumbu halus:
• 7 buah bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 buah kemiri
• 1/2 sdt merica butiran
• 3 sdm ketumbar butiran
• sedikit pala
• 3 buah cengkeh
• 1/4 sdt jintan
• 1/4 sdt adas manis
• 1 ruas jari pulosari
• 3 buah kapulaga
• 2 ruas jari kunyit
• 2 ruas jari jahe
• 3 ruas jari lengkuas
• sedikit kencur
• secukupnya terasi
• Sambal cabai:
• secukupnya cabai rawit
• sedikit garam
• Serundeng:
• secukupnya kelapa, parut
• Pelengkap:
• secukupnya lontong/ketupat
• secukupnya sayuran (kol, sawi hijau, tauge)
• secukupnya telur rebus
• secukupnya bihun
• Topping:
• secukupnya serundeng
• secukupnya jeruk nipis
• secukupnya kecap manis
• secukupnya sambal cabai
• secukupnya kacang asin

Ringkasan Langkah

• 1. Membuat sambal cabai: Uleg cabai dan garam sampai halus, sisihkan.
• 2. Membuat serundeng: Sangrai kelapa sampai kecoklatan lalu haluskan, sisihkan. (Saya lebih suka yang benar-benar halus).
• 3. Membuat kuah soto: Haluskan bumbu halus sampai benar-benar halus.
• Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan serai dan daun jeruk, masak hingga bumbu benar-benar matang.
• Masukkan ayam, masak hingga berubah warna lalu masukkan air.
• Masak hingga mendidih lalu masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk, koreksi rasa dan kecilkan api.
• 4. Cara penyajian: Tata dalam mangkok lontong, bihun, sayuran, serundeng, cabai, telur, jeruk nipis dan kecap kemudian taburi bawang goreng. Jeruk nipisnya diperas ketika hendak menyantap soto.
• Tambahkan ayam kemudian beri kuah soto.
• Terakhir beri kacang asin kemudian sajikan.
• Untuk ayamnya bisa disajikan dengan disuir atau sesuai selera.

Bahan dan Alat untuk Membuat Soto Ayam Khas Sasak Lombok

1 Persiapkan 500 gr ayam, cuci bersih dan potong-potong sesuai selera

2 Persiapkan secukupnya air

3 Persiapkan secukupnya minyak goreng

4 Persiapkan 2 batang sereh, geprek

5 Persiapkan 2 lembar daun jeruk

6 Tambahkan secukupnya garam

7 Persiapkan secukupnya kaldu bubuk

8 Persiapkan secukupnya gula pasir

9 Persiapkan Bumbu halus:

10 Persiapkan 7 buah bawang merah

Menyiapkan konten menarik untuk anda, 10 detik lagi...

11 Tambahkan 5 siung bawang putih

12 Persiapkan 4 buah kemiri

13 Tambahkan 1/2 sdt merica butiran

14 Tambahkan 3 sdm ketumbar butiran

15 Tambahkan sedikit pala

16 Tambahkan 3 buah cengkeh

17 Persiapkan 1/4 sdt jintan

18 Tambahkan 1/4 sdt adas manis

19 Persiapkan 1 ruas jari pulosari

20 Tambahkan 3 buah kapulaga

21 Persiapkan 2 ruas jari kunyit

22 Persiapkan 2 ruas jari jahe

23 Persiapkan 3 ruas jari lengkuas

24 Persiapkan sedikit kencur

25 Persiapkan secukupnya terasi

26 Tambahkan Sambal cabai:

27 Persiapkan secukupnya cabai rawit

28 Persiapkan sedikit garam

29 Tambahkan Serundeng:

30 Persiapkan secukupnya kelapa, parut

31 Persiapkan Pelengkap:

32 Persiapkan secukupnya lontong/ketupat

33 Tambahkan secukupnya sayuran (kol, sawi hijau, tauge)

34 Tambahkan secukupnya telur rebus

35 Persiapkan secukupnya bihun

36 Persiapkan Topping:

37 Persiapkan secukupnya serundeng

38 Persiapkan secukupnya jeruk nipis

39 Persiapkan secukupnya kecap manis

40 Persiapkan secukupnya sambal cabai

41 Tambahkan secukupnya kacang asin

Cara membuat Soto Ayam Khas Sasak Lombok sebenarnya tidak begitu sulit, jika anda sudah melengkapi kebutuhan bahan dan alat yang telah disebutkan di atas.

Langkah pertama diawali dengan 2. Membuat serundeng: Sangrai kelapa sampai kecoklatan lalu haluskan, sisihkan. (Saya lebih suka yang benar-benar halus). selanjutnya 3. Membuat kuah soto: Haluskan bumbu halus sampai benar-benar halus. lanjut Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan serai dan daun jeruk, masak hingga bumbu benar-benar matang. dan berikut ini adalah langkah-langkah lengkapnya.

Langkah-Langkah Membuat Soto Ayam Khas Sasak Lombok

1 1. Membuat sambal cabai: Uleg cabai dan garam sampai halus, sisihkan.

2 2. Membuat serundeng: Sangrai kelapa sampai kecoklatan lalu haluskan, sisihkan. (Saya lebih suka yang benar-benar halus).

3 3. Membuat kuah soto: Haluskan bumbu halus sampai benar-benar halus.

4 Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan serai dan daun jeruk, masak hingga bumbu benar-benar matang.

5 Masukkan ayam, masak hingga berubah warna lalu masukkan air.

6 Masak hingga mendidih lalu masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk, koreksi rasa dan kecilkan api.

7 4. Cara penyajian: Tata dalam mangkok lontong, bihun, sayuran, serundeng, cabai, telur, jeruk nipis dan kecap kemudian taburi bawang goreng. Jeruk nipisnya diperas ketika hendak menyantap soto.

8 Tambahkan ayam kemudian beri kuah soto.

9 Terakhir beri kacang asin kemudian sajikan.

10 Untuk ayamnya bisa disajikan dengan disuir atau sesuai selera.

Kini anda dapat menghidangkan Soto Ayam Khas Sasak Lombok nikmat untuk disantap bersama keluarga dan kerabat

Sangat mudah bukan membuat masakan Soto Ayam Khas Sasak Lombok?

Nah itulah pembahasan kita terkait Resep Soto Ayam Khas Sasak Lombok Favorit Bunda