Resep Bika Ambon Favorit Bunda

CEKRESEP.MY.ID - Bagaimana cara membuat Resep Bika Ambon Favorit Bunda? ternyata sangat mudah, hanya dengan bahan sederhana ini anda dapat menghidangkan sesuai langkah-langkah Resep Bika Ambon Favorit Bunda

Dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Mudah dan Praktis membuat Bika Ambon.

Resep Mudah Membuat Bika Ambon Nikmat

Bika Ambon sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Terkadang Bika Ambon juga dapat disajikan pada acara tertentu, tentunya disesuaikan dengan kebutuhan ya.

Sebelum memulai membuat Bika Ambon anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan dan peralatan.

Ringkasan Bahan Alat

• Bahan Santan
• 100 ml santan
• 75 ml air
• 1 batang sereh
• 3 lembar daun jeruk
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdm margarin
• Bahan Biang
• 1 sdt fermipan
• 1/2 sdm gula pasir
• 1/2 sdm tepung terigu
• 75 ml air hangat kuku
• Bahan Adonan
• 4 butir kuning telur
• 1 butir telur utuh
• 125 gr tepung tapioka
• 100 gr gula pasir (blender)

Ringkasan Langkah

• Siapkan bahan santan. Masukkan semua bahan santan ke dalam panci. Didihkan sambil diaduk rata. Sisihkan dan dinginkan.
• Masukkan semua bahan biang ke dalam mangkuk kecil. Aduk sampai larut/tercampur rata. Diamkan selama 5-10 menit sampai berbuih. Jika berbuih tandanya ragi tsb masih aktif dan siap digunakan. Jika tidak berbuih tandanya ragi tsb mati dan tidak bisa digunakan karena akan membuat kue tidak bersarang.
• Masukkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula lalu aduk hingga benar-benar tercampur rata.
• Masukkan tepung secara bertahap, sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga adonan licin.
• Setelah licin, tuang adonan santan ke dalam mangkuk. Aduk hingga rata.
• Tambahkan adonan biang. Aduk kembali. Tutup adonan dengan kain bersih, diamkan selama kurang lebih 2 jam.
• Panaskan oven. Olesi loyang dengan margarin lalu panaskan di oven selama 10 menit. Saya menggunakan loyang ukuran 18x7cm
• Aduk adonan sebentar hingga tercampur saja. Tuang adonan ke dalam loyang. Panggang di suhu 200°C selama 45 menit.
• Lakukan tes tusuk, jika adonan tidak menempel tandanya sudah matang. Angkat dan tunggu dingin baru dipotong.
• Sajikan bersama teh hangat.

Bahan dan Alat untuk Membuat Bika Ambon

1 Tambahkan Bahan Santan

2 Tambahkan 100 ml santan

3 Persiapkan 75 ml air

4 Tambahkan 1 batang sereh

5 Tambahkan 3 lembar daun jeruk

6 Tambahkan 1/2 sdt kunyit bubuk

7 Persiapkan 1/4 sdt garam

8 Persiapkan 1/2 sdm margarin

9 Persiapkan Bahan Biang

10 Tambahkan 1 sdt fermipan

Menyiapkan konten menarik untuk anda, 10 detik lagi...

11 Tambahkan 1/2 sdm gula pasir

12 Tambahkan 1/2 sdm tepung terigu

13 Tambahkan 75 ml air hangat kuku

14 Tambahkan Bahan Adonan

15 Tambahkan 4 butir kuning telur

16 Tambahkan 1 butir telur utuh

17 Tambahkan 125 gr tepung tapioka

18 Persiapkan 100 gr gula pasir (blender)

Cara membuat Bika Ambon sebenarnya tidak begitu sulit, jika anda sudah melengkapi kebutuhan bahan dan alat yang telah disebutkan di atas.

Langkah pertama diawali dengan Masukkan semua bahan biang ke dalam mangkuk kecil. Aduk sampai larut/tercampur rata. Diamkan selama 5-10 menit sampai berbuih. Jika berbuih tandanya ragi tsb masih aktif dan siap digunakan. Jika tidak berbuih tandanya ragi tsb mati dan tidak bisa digunakan karena akan membuat kue tidak bersarang. selanjutnya Masukkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula lalu aduk hingga benar-benar tercampur rata. lanjut Masukkan tepung secara bertahap, sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga adonan licin. dan berikut ini adalah langkah-langkah lengkapnya.

Langkah-Langkah Membuat Bika Ambon

1 Siapkan bahan santan. Masukkan semua bahan santan ke dalam panci. Didihkan sambil diaduk rata. Sisihkan dan dinginkan.

2 Masukkan semua bahan biang ke dalam mangkuk kecil. Aduk sampai larut/tercampur rata. Diamkan selama 5-10 menit sampai berbuih. Jika berbuih tandanya ragi tsb masih aktif dan siap digunakan. Jika tidak berbuih tandanya ragi tsb mati dan tidak bisa digunakan karena akan membuat kue tidak bersarang.

3 Masukkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula lalu aduk hingga benar-benar tercampur rata.

4 Masukkan tepung secara bertahap, sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga adonan licin.

5 Setelah licin, tuang adonan santan ke dalam mangkuk. Aduk hingga rata.

6 Tambahkan adonan biang. Aduk kembali. Tutup adonan dengan kain bersih, diamkan selama kurang lebih 2 jam.

7 Panaskan oven. Olesi loyang dengan margarin lalu panaskan di oven selama 10 menit. Saya menggunakan loyang ukuran 18x7cm

8 Aduk adonan sebentar hingga tercampur saja. Tuang adonan ke dalam loyang. Panggang di suhu 200°C selama 45 menit.

9 Lakukan tes tusuk, jika adonan tidak menempel tandanya sudah matang. Angkat dan tunggu dingin baru dipotong.

10 Sajikan bersama teh hangat.

Kini anda dapat menghidangkan Bika Ambon nikmat untuk disantap bersama keluarga dan kerabat

Sangat mudah bukan membuat masakan Bika Ambon?

Nah itulah pembahasan kita terkait Resep Bika Ambon Favorit Bunda