Resep Mangut Lele Khas Yogyakarta Dengan Bahan Sederhana

CEKRESEP.MY.ID - Apakah anda mencari Resep Mangut Lele Khas Yogyakarta Dengan Bahan Sederhana? Dalam pembahasan kali ini kita akan menghidangkan dalam waktu beberapa menit saja

Dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Mudah dan Praktis membuat Mangut Lele Khas Yogyakarta.

Resep Mudah Membuat Mangut Lele Khas Yogyakarta Nikmat

Mangut Lele Khas Yogyakarta sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Terkadang Mangut Lele Khas Yogyakarta juga dapat disajikan pada acara tertentu, tentunya disesuaikan dengan kebutuhan ya.

Sebelum memulai membuat Mangut Lele Khas Yogyakarta anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan dan peralatan.

Ringkasan Bahan Alat

• 2 ekor ikan lele panggang
• 1 Ikat kemangi, ambil daunnya
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang sereh, geprek
• 1 ruas jari lengkuas, geprek
• 300 ml santan
• 5 buah cabe rawit
• Minyak untuk menggoreng
• Bumbu Halus :
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah
• 2 butir kemiri, sangrai
• 1 ruas kunyit
• 1 cm kencur, (tambahan sy)
• 1/4 sdt terasi, (tambahan sy)
• 1/2 sdt ketumbar, sangrai
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Ringkasan Langkah

• Haluskan bumbu halus. Geprek serai, lengkuas.
• Tumis bumbu halus sampai harum, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk lalu masukkan santan, gula, kaldu bubuk dan garam, aduk rata.
• Setelah mendidih, masukkan ikan lele dan cabe rawit. Masak hingga air berkurang dan mengeluarkan minyak. Koreksi rasanya. Masukkan daun kemangi, aduk rata sebentar. Matikan api.
• Sajikan.

Bahan dan Alat untuk Membuat Mangut Lele Khas Yogyakarta

1 Persiapkan 2 ekor ikan lele panggang

2 Tambahkan 1 Ikat kemangi, ambil daunnya

3 Tambahkan 2 lembar daun salam

4 Tambahkan 2 lembar daun jeruk

5 Persiapkan 1 batang sereh, geprek

6 Persiapkan 1 ruas jari lengkuas, geprek

7 Persiapkan 300 ml santan

8 Tambahkan 5 buah cabe rawit

9 Persiapkan Minyak untuk menggoreng

10 Tambahkan Bumbu Halus :

Menyiapkan konten menarik untuk anda, 10 detik lagi...

11 Persiapkan 5 siung bawang merah

12 Persiapkan 3 siung bawang putih

13 Tambahkan 3 buah cabe merah

14 Tambahkan 2 butir kemiri, sangrai

15 Tambahkan 1 ruas kunyit

16 Tambahkan 1 cm kencur, (tambahan sy)

17 Persiapkan 1/4 sdt terasi, (tambahan sy)

18 Persiapkan 1/2 sdt ketumbar, sangrai

19 Tambahkan 1/2 sdt gula pasir

20 Persiapkan 1/2 sdt garam

21 Persiapkan 1/2 sdt kaldu bubuk

Cara membuat Mangut Lele Khas Yogyakarta sebenarnya tidak begitu sulit, jika anda sudah melengkapi kebutuhan bahan dan alat yang telah disebutkan di atas.

Langkah pertama diawali dengan Tumis bumbu halus sampai harum, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk lalu masukkan santan, gula, kaldu bubuk dan garam, aduk rata. selanjutnya Setelah mendidih, masukkan ikan lele dan cabe rawit. Masak hingga air berkurang dan mengeluarkan minyak. Koreksi rasanya. Masukkan daun kemangi, aduk rata sebentar. Matikan api. lanjut Sajikan. dan berikut ini adalah langkah-langkah lengkapnya.

Langkah-Langkah Membuat Mangut Lele Khas Yogyakarta

1 Haluskan bumbu halus. Geprek serai, lengkuas.

2 Tumis bumbu halus sampai harum, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk lalu masukkan santan, gula, kaldu bubuk dan garam, aduk rata.

3 Setelah mendidih, masukkan ikan lele dan cabe rawit. Masak hingga air berkurang dan mengeluarkan minyak. Koreksi rasanya. Masukkan daun kemangi, aduk rata sebentar. Matikan api.

4 Sajikan.

Kini anda dapat menghidangkan Mangut Lele Khas Yogyakarta nikmat untuk disantap bersama keluarga dan kerabat

Sangat mudah bukan membuat masakan Mangut Lele Khas Yogyakarta?

Nah itulah pembahasan kita terkait Resep Mangut Lele Khas Yogyakarta Dengan Bahan Sederhana