Resep Soto Bening Daging Sapi Khas Jogja Dijamin Nikmat dan Mudah

Nina Vina Lovenya
Sep 2023

Resep Soto Bening Daging Sapi Khas Jogja Dijamin Nikmat dan Mudah (Cookpad)

CEKRESEP.MY.ID - Membuat Resep Soto Bening Daging Sapi Khas Jogja Dijamin Nikmat dan Mudah, tidak membutuhkan waktu lama. Coba ikuti panduan ini untuk menghidangkan dengan waktu yang singkat dan hasil nikmat

Dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Mudah dan Praktis membuat Soto Bening Daging Sapi Khas Jogja.

Resep Mudah Membuat Soto Bening Daging Sapi Khas Jogja Nikmat

Soto Bening Daging Sapi Khas Jogja sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Terkadang Soto Bening Daging Sapi Khas Jogja juga dapat disajikan pada acara tertentu, tentunya disesuaikan dengan kebutuhan ya.

Sebelum memulai membuat Soto Bening Daging Sapi Khas Jogja anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan dan peralatan.

Ringkasan Bahan Alat

300 g daging sapi
200 g daging jeroan dan tetelan
300 g tulang sumsum
2,5 liter air
2 sdm garam
2 sdm gula pasir
2 sdm gula jawa
4 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 ruas jahe dimemarkan
2 batang serai dimemarkan
3 cm lengkuas dimemarkan
Bumbu Halus:
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 siung kemiri
1 sdt ketumbar
1/2 sdt merica
1 sdt kaldu bubuk
Pelengkap:
200 g tauge rebus
200 g kol revus
200 g soun
Irisan daun tomat
Daun seledri dan bawang goreng untuk taburan

Ringkasan Langkah

Siapkan bahan-bahan. Awali dengan membaca basmalah, sholawat dan berdoa.
Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan serai. Sampai harum dan matang.
Masukkan daging, tambahkan air. Rebus sampai daging empuk.
Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
Tata dalam mangkuk nasi, soun, tauge, daun seledri dan daun kol. Taburi dengan kuah dan daging. Taburi dengan bawang goreng.
Sajikan dengan sambal. Disertai dengan senyum, cinta dan doa.

Bahan dan Alat untuk Membuat Soto Bening Daging Sapi Khas Jogja

1 Persiapkan 300 g daging sapi

2 Persiapkan 200 g daging jeroan dan tetelan

3 Tambahkan 300 g tulang sumsum

4 Persiapkan 2,5 liter air

5 Persiapkan 2 sdm garam

6 Tambahkan 2 sdm gula pasir

7 Tambahkan 2 sdm gula jawa

8 Tambahkan 4 lembar daun salam

9 Tambahkan 2 lembar daun jeruk

10 Tambahkan 2 ruas jahe dimemarkan

Menyiapkan konten menarik untuk anda, 10 detik lagi...

Ayo Bergabung! Gratiss Bunda!
Dapatkan informasi resep masakan nikmat dan terbaru setiap harinya melalui Telegram dan Facebook. Bergabung bersama bunda lainnya di seluruh nusantara.
JOIN TELEGRAM JOIN FACEBOOK

11 Persiapkan 2 batang serai dimemarkan

12 Persiapkan 3 cm lengkuas dimemarkan

13 Persiapkan Bumbu Halus:

14 Tambahkan 10 siung bawang merah

15 Persiapkan 5 siung bawang putih

16 Persiapkan 3 siung kemiri

17 Persiapkan 1 sdt ketumbar

18 Persiapkan 1/2 sdt merica

19 Persiapkan 1 sdt kaldu bubuk

20 Tambahkan Pelengkap:

21 Persiapkan 200 g tauge rebus

22 Tambahkan 200 g kol revus

23 Persiapkan 200 g soun

24 Tambahkan Irisan daun tomat

25 Tambahkan Daun seledri dan bawang goreng untuk taburan

Cara membuat Soto Bening Daging Sapi Khas Jogja sebenarnya tidak begitu sulit, jika anda sudah melengkapi kebutuhan bahan dan alat yang telah disebutkan di atas.

Langkah pertama diawali dengan Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan serai. Sampai harum dan matang. selanjutnya Masukkan daging, tambahkan air. Rebus sampai daging empuk. lanjut Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. dan berikut ini adalah langkah-langkah lengkapnya.