Resep Ayam Masak Habang Khas Banjar Kalimantan Selatan Rasanya Maknyus

Ayuk Kamila
Jan 2025

Resep Ayam Masak Habang Khas Banjar Kalimantan Selatan Rasanya Maknyus (Cookpad)

CEKRESEP.MY.ID - Apakah anda mencari Resep Ayam Masak Habang Khas Banjar Kalimantan Selatan Rasanya Maknyus? Dalam pembahasan kali ini kita akan menghidangkan dalam waktu beberapa menit saja

Dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Mudah dan Praktis membuat Ayam Masak Habang Khas Banjar Kalimantan Selatan.

Resep Mudah Membuat Ayam Masak Habang Khas Banjar Kalimantan Selatan Nikmat

Ayam Masak Habang Khas Banjar Kalimantan Selatan sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Terkadang Ayam Masak Habang Khas Banjar Kalimantan Selatan juga dapat disajikan pada acara tertentu, tentunya disesuaikan dengan kebutuhan ya.

Sebelum memulai membuat Ayam Masak Habang Khas Banjar Kalimantan Selatan anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan dan peralatan.

Ringkasan Bahan Alat

800 gr ayam, saya pakai bag. Sayap dan Dada. Cuci bersih, perciki dengan air jeruk agar tidak amis
1/2 sdt garam, tambahan saya
Bumbu halus:
100 gr bawang shallot, setara 14butir bamer
8 siung bawang putih
10 butir cabe merah kering
1 sdt jahe bubuk
Air untuk memblender
Bumbu utuh:
5 cm kayumanis, boleh dibakar dulu
5 butir cengkeh
Bahan lain:
20 gr gula merah, resep asli 2sdm
1 sdt garam, sesuai selera
150 gr air
Pendamping:
Nasi kuning Tumpeng NasKun Suka Suka || Cono di Riso Giallo Indonesiano
Timun
Tomat lalap
Bawang goreng

Ringkasan Langkah

Berdoa dan cuci tangan selalu ya. Mari siapkan bahan. Untuk cabe kering direbus dulu hingga layu agar empuk saat di giling, bijinya boleh dibuang
Goreng setengah matang ayam. Saya pakai air fry, jadinya seperti gambar 2, sisihkan
Haluskan bumbu, tumis dengan api kecil TANPA minyak sampai air menyusut
Kemudian tuang minyak, kayumanis dan cengkeh, tumis hingga benar-benar tanak. Baru masukkan ayam, aduk rata dan tuang air
Masukkan garam Dan gula merah. Masak hingga meresap, tes rasa. Jadiii..... Saya nikmati dengan nasi kuning jawa

Bahan dan Alat untuk Membuat Ayam Masak Habang Khas Banjar Kalimantan Selatan

1 Persiapkan 800 gr ayam, saya pakai bag. Sayap dan Dada. Cuci bersih, perciki dengan air jeruk agar tidak amis

2 Tambahkan 1/2 sdt garam, tambahan saya

3 Persiapkan Bumbu halus:

4 Tambahkan 100 gr bawang shallot, setara 14butir bamer

5 Persiapkan 8 siung bawang putih

6 Persiapkan 10 butir cabe merah kering

7 Persiapkan 1 sdt jahe bubuk

8 Tambahkan Air untuk memblender

9 Persiapkan Bumbu utuh:

10 Persiapkan 5 cm kayumanis, boleh dibakar dulu

Menyiapkan konten menarik untuk anda, 10 detik lagi...

Ayo Bergabung! Gratiss Bunda!
Dapatkan informasi resep masakan nikmat dan terbaru setiap harinya melalui Telegram dan Facebook. Bergabung bersama bunda lainnya di seluruh nusantara.
JOIN TELEGRAM JOIN FACEBOOK

11 Persiapkan 5 butir cengkeh

12 Persiapkan Bahan lain:

13 Tambahkan 20 gr gula merah, resep asli 2sdm

14 Persiapkan 1 sdt garam, sesuai selera

15 Tambahkan 150 gr air

16 Persiapkan Pendamping:

17 Tambahkan Nasi kuning Tumpeng NasKun Suka Suka || Cono di Riso Giallo Indonesiano

18 Tambahkan Timun

19 Tambahkan Tomat lalap

20 Tambahkan Bawang goreng

Cara membuat Ayam Masak Habang Khas Banjar Kalimantan Selatan sebenarnya tidak begitu sulit, jika anda sudah melengkapi kebutuhan bahan dan alat yang telah disebutkan di atas.

Langkah pertama diawali dengan Goreng setengah matang ayam. Saya pakai air fry, jadinya seperti gambar 2, sisihkan selanjutnya Haluskan bumbu, tumis dengan api kecil TANPA minyak sampai air menyusut lanjut Kemudian tuang minyak, kayumanis dan cengkeh, tumis hingga benar-benar tanak. Baru masukkan ayam, aduk rata dan tuang air dan berikut ini adalah langkah-langkah lengkapnya.