Resep Adun Opor Ayam Khas Madura Paling Mudah dan Enak

CEKRESEP.MY.ID - Ternyata tidak sulit, cuma butuh beberapa menit berikut adalah cara membuat dan langkah untuk Resep Adun Opor Ayam Khas Madura Paling Mudah dan Enak

Dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Mudah dan Praktis membuat Adun Opor Ayam Khas Madura.

Resep Mudah Membuat Adun Opor Ayam Khas Madura Nikmat

Adun Opor Ayam Khas Madura sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Terkadang Adun Opor Ayam Khas Madura juga dapat disajikan pada acara tertentu, tentunya disesuaikan dengan kebutuhan ya.

Sebelum memulai membuat Adun Opor Ayam Khas Madura anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan dan peralatan.

Ringkasan Bahan Alat

• 2 ekor ayam kampung sekitar 3-4kg
• 2 kg santan cair kental
• 500 gram cabe merah besar(cabe teropong)
• 100 ml Minyak goreng
• Bumbu halus
• 30 siung bawang merah
• 20 siung bawang putih
• 6 cm kunir sekitar sejempol
• 6 cm jahe sekitar sejempol
• 3 cm kencur
• 9 biji kemiri utuh
• 1 sdt merica butir
• 1 sdm peres jinten
• 3 sdm peres ketumbar bubuk
• Bumbu utuh
• 7 lembar daun jeruk
• 4 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 8 cm kayu mesoyi lebar 3cm
• 7 butir kapulaga
• 5 biji cengkeh
• secukupnya Garam dan penyedap rasa

Ringkasan Langkah

• Siapkan semua bahan. Buang biji cabe. Kemudian rebus dengan sedikit air hingga layu agar mudah dihaluskan.
• Haluskan bahan bumbu dan rebusan cabe hingga tercampur rata. Kemudian tumis bumbu halus dan utuh dengan minyak hingga minyak meresap dan muncul minyak kembali. Aduk terus agar tidak gosong dan matang merata.
• Campurkan santan kental dengan air 10-15liter (sesuaikan mau encer atau kental). Rebus hingga mendidih dan tanak sambil diaduk. Kemudian masukkan bumbu yang telah keluar minyaknya ke santan mendidih.
• Bakar ayam hingga keluar minyaknya. Kemudian potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam kuah yang sudah siap. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Masak hingga empuk.
• Jika tidak langsung dimakan, masak hingga mendidih dan panasi kembali esok hari. Jangan aduk aduk setelah dipanaskan. Jika terlalu empuk, angkat daging ayam kemudian diamkan hingga dingin. Simpan daging dalam kulkas dan panasi kuahnya tiap hari agar tidak basi. Masukkan daging saat akan dimakan dan rebus hingga hangat. Opor ini bisa bertahan sampai berhari-hari.
• Sajikan dengan lontong.

Bahan dan Alat untuk Membuat Adun Opor Ayam Khas Madura

1 Persiapkan 2 ekor ayam kampung sekitar 3-4kg

2 Persiapkan 2 kg santan cair kental

3 Persiapkan 500 gram cabe merah besar(cabe teropong)

4 Tambahkan 100 ml Minyak goreng

5 Persiapkan Bumbu halus

6 Tambahkan 30 siung bawang merah

7 Persiapkan 20 siung bawang putih

8 Persiapkan 6 cm kunir sekitar sejempol

9 Tambahkan 6 cm jahe sekitar sejempol

10 Tambahkan 3 cm kencur

Menyiapkan konten menarik untuk anda, 10 detik lagi...

11 Persiapkan 9 biji kemiri utuh

12 Tambahkan 1 sdt merica butir

13 Persiapkan 1 sdm peres jinten

14 Tambahkan 3 sdm peres ketumbar bubuk

15 Tambahkan Bumbu utuh

16 Persiapkan 7 lembar daun jeruk

17 Persiapkan 4 lembar daun salam

18 Persiapkan 1 batang serai

19 Persiapkan 8 cm kayu mesoyi lebar 3cm

20 Tambahkan 7 butir kapulaga

21 Persiapkan 5 biji cengkeh

22 Tambahkan secukupnya Garam dan penyedap rasa

Cara membuat Adun Opor Ayam Khas Madura sebenarnya tidak begitu sulit, jika anda sudah melengkapi kebutuhan bahan dan alat yang telah disebutkan di atas.

Langkah pertama diawali dengan Haluskan bahan bumbu dan rebusan cabe hingga tercampur rata. Kemudian tumis bumbu halus dan utuh dengan minyak hingga minyak meresap dan muncul minyak kembali. Aduk terus agar tidak gosong dan matang merata. selanjutnya Campurkan santan kental dengan air 10-15liter (sesuaikan mau encer atau kental). Rebus hingga mendidih dan tanak sambil diaduk. Kemudian masukkan bumbu yang telah keluar minyaknya ke santan mendidih. lanjut Bakar ayam hingga keluar minyaknya. Kemudian potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam kuah yang sudah siap. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Masak hingga empuk. dan berikut ini adalah langkah-langkah lengkapnya.

Langkah-Langkah Membuat Adun Opor Ayam Khas Madura

1 Siapkan semua bahan. Buang biji cabe. Kemudian rebus dengan sedikit air hingga layu agar mudah dihaluskan.

2 Haluskan bahan bumbu dan rebusan cabe hingga tercampur rata. Kemudian tumis bumbu halus dan utuh dengan minyak hingga minyak meresap dan muncul minyak kembali. Aduk terus agar tidak gosong dan matang merata.

3 Campurkan santan kental dengan air 10-15liter (sesuaikan mau encer atau kental). Rebus hingga mendidih dan tanak sambil diaduk. Kemudian masukkan bumbu yang telah keluar minyaknya ke santan mendidih.

4 Bakar ayam hingga keluar minyaknya. Kemudian potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam kuah yang sudah siap. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Masak hingga empuk.

5 Jika tidak langsung dimakan, masak hingga mendidih dan panasi kembali esok hari. Jangan aduk aduk setelah dipanaskan. Jika terlalu empuk, angkat daging ayam kemudian diamkan hingga dingin. Simpan daging dalam kulkas dan panasi kuahnya tiap hari agar tidak basi. Masukkan daging saat akan dimakan dan rebus hingga hangat. Opor ini bisa bertahan sampai berhari-hari.

6 Sajikan dengan lontong.

Kini anda dapat menghidangkan Adun Opor Ayam Khas Madura nikmat untuk disantap bersama keluarga dan kerabat

Sangat mudah bukan membuat masakan Adun Opor Ayam Khas Madura?

Nah itulah pembahasan kita terkait Resep Adun Opor Ayam Khas Madura Paling Mudah dan Enak