Resep Martabak Mie Pedas Madura Rasanya Maknyus

CEKRESEP.MY.ID - Membuat Resep Martabak Mie Pedas Madura Rasanya Maknyus, tidak membutuhkan waktu lama. Coba ikuti panduan ini untuk menghidangkan dengan waktu yang singkat dan hasil nikmat

Dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Mudah dan Praktis membuat Martabak Mie Pedas Madura.

Resep Mudah Membuat Martabak Mie Pedas Madura Nikmat

Martabak Mie Pedas Madura sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Terkadang Martabak Mie Pedas Madura juga dapat disajikan pada acara tertentu, tentunya disesuaikan dengan kebutuhan ya.

Sebelum memulai membuat Martabak Mie Pedas Madura anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan dan peralatan.

Ringkasan Bahan Alat

• Bahan Kulit :
• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 200 ml air
• 10 gram margarin. Me : Palmira royal
• 1 sdt garam
• 2 sdm minyak goreng
• -------------------------------------------
• Bahan isian :
• 1 buah wortel, iris korek api tipis
• 1 bungkus uk.160 gram bihun jagung
• 3 siung bawang putih, geprek
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 batang daun bawang (pre), rajang halus
• 2 batang daun seledri, rajang halus
• 5 buah cabe rawit, iris 1/2 serong tipis
• 1 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt lada putih bubuk
• -------------------------------------------
• Secukupnya air, untuk merebus mie bihun
• Secukupnya minyak goreng, untuk merendam adonan
• Secukupnya minyak goreng, untuk menggoreng
• Secukupnya margarin, untuk memanggang

Ringkasan Langkah

• Buat kulitnya terlebih dahulu : *Siapkan wadah, masukkan semua bahan kulit kecuali air & margarin :> tepung terigu, garam, & minyak goreng.
• Siapkan panci, didihkan air & margarin yg terdapat pada bahan kulit.
• Tuang panas2 larutan air & margarin ke dalam wadah tepung.
• Ulenni hingga kalis.
• Timbang adonan sekitar -+ 28 gram, lalu bulat kan. Lakukan hingga adonan habis.
• Rendam bola2 adonan kulit ke dalam minyak goreng minimal 3 jam an. (Kalo aku, aku rendam semalaman ya moms dan pastikan semua bola2 terendam minyak)
• Buat isian nya : Didihkan air, dan rebus bihun jagung hingga lunak. Matikan api dan biarkan bihun bener bener lunak dalam air rebusan hingga air menyusut dan bihun mekar.
• Siapkan wajan. Panaskan minyak goreng, tumis : bawang putih geprek, irisan bawang merah dan daun bawang pre. Tumis hingga harum.
• Pecahkan telur dalam wadah, kocok lepas lalu tuang ke dalam tumisan. Orak arik telur.
• Masukkan irisan daun seledri dan irisan cabe rawit. Tumis kembali.
• Masukkan irisan wortel. Tumis kembali hingga wortel setengah layu. Kecilkan api
• Tambahkan bumbu-bumbu : garam, kaldu jamur, lada putih bubuk dan gula pasir. Tumis dan tes rasa.
• Masukkan bihun, aduk rata. Matikan api dan sisihkan.
• Siapkan piring enamel atau piring jadul seperti pada gambar.
• Gunakan bagian belakang piring. Ambil 1 bola adonan, beri plastik bening di atas nya dan pipihkan hingga memenuhi bagian belakang piring seperti pada gambar.
• Beri isian mie bihun.
• Lalu lipat membentuk segitiga seperti pada gambar. Lakukan hingga semua bola bola adonan dan bahan isian habis.
• Yang pertama. Panaskan minyak goreng, goreng sebagian martabak dengan minyak goreng. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat & tiriskan.
• Yang kedua. Panaskan pan, beri sedikit margarin. Panggang sisa bagian martabak hingga matang kecoklatan. Angkat & tiriskan.
• Jadi di sini aku pake 2 proses pemasakan ya moms yaitu di goreng dan di panggang.

Bahan dan Alat untuk Membuat Martabak Mie Pedas Madura

1 Persiapkan Bahan Kulit :

2 Tambahkan 300 gram tepung terigu protein tinggi

3 Persiapkan 200 ml air

4 Tambahkan 10 gram margarin. Me : Palmira royal

5 Tambahkan 1 sdt garam

6 Tambahkan 2 sdm minyak goreng

7 Persiapkan -------------------------------------------

8 Tambahkan Bahan isian :

9 Persiapkan 1 buah wortel, iris korek api tipis

10 Persiapkan 1 bungkus uk.160 gram bihun jagung

Menyiapkan konten menarik untuk anda, 10 detik lagi...

11 Tambahkan 3 siung bawang putih, geprek

12 Tambahkan 3 siung bawang merah, iris tipis

13 Persiapkan 2 batang daun bawang (pre), rajang halus

14 Tambahkan 2 batang daun seledri, rajang halus

15 Persiapkan 5 buah cabe rawit, iris 1/2 serong tipis

16 Persiapkan 1 butir telur

17 Persiapkan 1/2 sdt garam

18 Tambahkan 1 sdt kaldu jamur

19 Tambahkan 1/2 sdm gula pasir

20 Tambahkan 1/2 sdt lada putih bubuk

21 Tambahkan -------------------------------------------

22 Tambahkan Secukupnya air, untuk merebus mie bihun

23 Tambahkan Secukupnya minyak goreng, untuk merendam adonan

24 Persiapkan Secukupnya minyak goreng, untuk menggoreng

25 Persiapkan Secukupnya margarin, untuk memanggang

Cara membuat Martabak Mie Pedas Madura sebenarnya tidak begitu sulit, jika anda sudah melengkapi kebutuhan bahan dan alat yang telah disebutkan di atas.

Langkah pertama diawali dengan Siapkan panci, didihkan air & margarin yg terdapat pada bahan kulit. selanjutnya Tuang panas2 larutan air & margarin ke dalam wadah tepung. lanjut Ulenni hingga kalis. dan berikut ini adalah langkah-langkah lengkapnya.

Langkah-Langkah Membuat Martabak Mie Pedas Madura

1 Buat kulitnya terlebih dahulu : *Siapkan wadah, masukkan semua bahan kulit kecuali air & margarin :> tepung terigu, garam, & minyak goreng.

2 Siapkan panci, didihkan air & margarin yg terdapat pada bahan kulit.

3 Tuang panas2 larutan air & margarin ke dalam wadah tepung.

4 Ulenni hingga kalis.

5 Timbang adonan sekitar -+ 28 gram, lalu bulat kan. Lakukan hingga adonan habis.

6 Rendam bola2 adonan kulit ke dalam minyak goreng minimal 3 jam an. (Kalo aku, aku rendam semalaman ya moms dan pastikan semua bola2 terendam minyak)

7 Buat isian nya : Didihkan air, dan rebus bihun jagung hingga lunak. Matikan api dan biarkan bihun bener bener lunak dalam air rebusan hingga air menyusut dan bihun mekar.

8 Siapkan wajan. Panaskan minyak goreng, tumis : bawang putih geprek, irisan bawang merah dan daun bawang pre. Tumis hingga harum.

9 Pecahkan telur dalam wadah, kocok lepas lalu tuang ke dalam tumisan. Orak arik telur.

10 Masukkan irisan daun seledri dan irisan cabe rawit. Tumis kembali.

11 Masukkan irisan wortel. Tumis kembali hingga wortel setengah layu. Kecilkan api

12 Tambahkan bumbu-bumbu : garam, kaldu jamur, lada putih bubuk dan gula pasir. Tumis dan tes rasa.

13 Masukkan bihun, aduk rata. Matikan api dan sisihkan.

14 Siapkan piring enamel atau piring jadul seperti pada gambar.

15 Gunakan bagian belakang piring. Ambil 1 bola adonan, beri plastik bening di atas nya dan pipihkan hingga memenuhi bagian belakang piring seperti pada gambar.

16 Beri isian mie bihun.

17 Lalu lipat membentuk segitiga seperti pada gambar. Lakukan hingga semua bola bola adonan dan bahan isian habis.

18 Yang pertama. Panaskan minyak goreng, goreng sebagian martabak dengan minyak goreng. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat & tiriskan.

19 Yang kedua. Panaskan pan, beri sedikit margarin. Panggang sisa bagian martabak hingga matang kecoklatan. Angkat & tiriskan.

20 Jadi di sini aku pake 2 proses pemasakan ya moms yaitu di goreng dan di panggang.

Kini anda dapat menghidangkan Martabak Mie Pedas Madura nikmat untuk disantap bersama keluarga dan kerabat

Sangat mudah bukan membuat masakan Martabak Mie Pedas Madura?

Nah itulah pembahasan kita terkait Resep Martabak Mie Pedas Madura Rasanya Maknyus