Resep Mie Gacoan (ala Rumahan) Dengan Bahan Sederhana

CEKRESEP.MY.ID - Apakah anda mencari Resep Mie Gacoan (ala Rumahan) Dengan Bahan Sederhana? Dalam pembahasan kali ini kita akan menghidangkan dalam waktu beberapa menit saja

Dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Mudah dan Praktis membuat Mie Gacoan (ala Rumahan).

Resep Mudah Membuat Mie Gacoan (ala Rumahan) Nikmat

Mie Gacoan (ala Rumahan) sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Terkadang Mie Gacoan (ala Rumahan) juga dapat disajikan pada acara tertentu, tentunya disesuaikan dengan kebutuhan ya.

Sebelum memulai membuat Mie Gacoan (ala Rumahan) anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan dan peralatan.

Ringkasan Bahan Alat

• 2 kg mie basah (1 kg : isi 12 gulung mie)
• 1 bungkus kulit pangsit goreng (isi ±50 lembar)
• Bahan Ayam :
• 500 gram dada ayam fillet
• 6 butir bawang putih
• 2 lembar daun jeruk
• 1,5 sdt garam
• 1,5 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 3 sdm minyak goreng
• Bahan Minyak Bawang :
• 15 siung bawang merah, iris
• 200 ml minyak goreng
• Bahan Sambal :
• 250 gram cabe rawit
• 1/4 sdt garam
• secukupnya minyak goreng
• Secukupnya air
• Bumbu Untuk Mie Asin :
• 2 sdt kecap asin
• 1/3 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt minyak bawang
• Bumbu Untuk Mie Manis :
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• 1/3 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt minyak bawang
• Bahan Pelengkap :
• Selada
• Irisan daun bawang

Ringkasan Langkah

• Siapkan bahan ayamnya. Cuci bersih ayam, lap dengan tissue hingga kering. Potong-potong kotak.
• Panaskan 3 sdm minyak goreng. Masukkan irisan ayam fillet. Goreng hingga sedikit kecoklatan dan masukkan juga bawang putihnya, goreng sesaat bersama ayam. Angkat dan tiriskan semuanya.
• Jika ayam yang digoreng sudah dingin, masukkan ayam dan bawang putih ke dalam food processor beri garam, kaldu bubuk dan merica, chopper kasar. Kemudian nyalakan kompor, sangrai ayam dengan daun jeruk hingga wangi. Tuang dalam wadah.
• Siapkan bahan minyak bawang. Iris/rajang bawang merah. Di wajan yang sama tuang 200ml minyak goreng, goreng bawang hingga kering, tiriskan dan pisahkan antara bawang dan minyaknya.
• Dalam satu bungkus kulit pangsit bagi dua bagian. Setengah bungkus pertama dipotong-potong kotak.
• Kemudian panaskan minyak dan goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
• Pindahkan keripik kulit pangsit dan bawang goreng dalam toples agar awet krispinya. Dan tuang minyak bawang juga dalam botol minyak.
• Sebagian kulit pangsit sisanya, beri isian daging ayam cincang, oles pinggiran dengan air, rekatkan bentuk segitiga kemudian olesi air lagi beri lipatan di samping kanan kiri.
• Lakukan hingga sisa kulit pangsit telah terisi ayam semuanya.
• Goreng kulit pangsit dengan isian ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Simpan dalam toples agar tetap krispi.
• Cuci bersih cabe rawitnya. Panaskan sedikit minyak, masukkan cabai rawit, garam dan kemudian beri sedikit air, masak sesaat lalu haluskan, bisa diulek ataupun bisa juga dengan food processor.
• Setelah halus, masukkan ke dalam minyak goreng yang telah dipanaskan, tumis hingga tanak. Tujuannya adalah sambal jadi lebih awet dan tidak langu saat diolah dengan mie nantinya. Jika masih ada sisa masukkan dalam wadah tertutup rapat simpan dalam kulkas, bisa awet 1 minggu.
• Didihkan air, rebus mienya hingga matang (jangan overcook agar tetap chewy) dan tiriskan.
• Untuk mie asin, siapkan mangkok, masukkan minyak bawang dan kecap asin
• Kemudian masukkan minyak wijen, merica, kaldu bubuk/penyedap dan mie, aduk rata. Jika ingin pedas tambahkan sambal sesuai selera (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan) dan aduk kembali.
• Untuk mie manis, masukkan semua bahan seperti cara diatas dan tambahkan kecap manis serta mie, aduk rata. Tingkat kepedasan sesuaikan dengan selera.
• Mie yang telah tercampur rata dengan bumbu pindahkan dalam mangkok/piring, beri selada, toping ayam, keripik kulit pangsit dan pangsit goreng isi. Taburi juga dengan bawang goreng dan irisan daun bawang. Mie ala Gacoan siap dihidangkan.
• Sedangkan untuk yang berjualan dengan sistem take away (dibungkus dibawa pulang) : mie yang telah tercampur bumbu pindahkan dalam lunchbox paper. Lengkapi dengan bahan pelengkap seperti cara diatas dan jangan lupa beri peralatan makan (sendok dan/atau garpu). Mie ala Gacoan versi rumahan siap di kemas dan dikirim kepada pembeli. Selamat Mencoba 😍

Bahan dan Alat untuk Membuat Mie Gacoan (ala Rumahan)

1 Persiapkan 2 kg mie basah (1 kg : isi 12 gulung mie)

2 Tambahkan 1 bungkus kulit pangsit goreng (isi ±50 lembar)

3 Persiapkan Bahan Ayam :

4 Persiapkan 500 gram dada ayam fillet

5 Tambahkan 6 butir bawang putih

6 Persiapkan 2 lembar daun jeruk

7 Persiapkan 1,5 sdt garam

8 Persiapkan 1,5 sdt kaldu bubuk

9 Persiapkan 1/2 sdt merica bubuk

10 Persiapkan 3 sdm minyak goreng

Menyiapkan konten menarik untuk anda, 10 detik lagi...

11 Persiapkan Bahan Minyak Bawang :

12 Persiapkan 15 siung bawang merah, iris

13 Tambahkan 200 ml minyak goreng

14 Persiapkan Bahan Sambal :

15 Persiapkan 250 gram cabe rawit

16 Tambahkan 1/4 sdt garam

17 Persiapkan secukupnya minyak goreng

18 Persiapkan Secukupnya air

19 Tambahkan Bumbu Untuk Mie Asin :

20 Tambahkan 2 sdt kecap asin

21 Tambahkan 1/3 sdt kaldu bubuk

22 Tambahkan 1/4 sdt merica bubuk

23 Tambahkan 1 sdt minyak wijen

24 Tambahkan 1 sdt minyak bawang

25 Tambahkan Bumbu Untuk Mie Manis :

26 Tambahkan 1 sdt kecap manis

27 Tambahkan 1 sdt kecap asin

28 Tambahkan 1/3 sdt kaldu bubuk

29 Tambahkan 1/4 sdt merica bubuk

30 Persiapkan 1 sdt minyak wijen

31 Tambahkan 1 sdt minyak bawang

32 Tambahkan Bahan Pelengkap :

33 Tambahkan Selada

34 Tambahkan Irisan daun bawang

Cara membuat Mie Gacoan (ala Rumahan) sebenarnya tidak begitu sulit, jika anda sudah melengkapi kebutuhan bahan dan alat yang telah disebutkan di atas.

Langkah pertama diawali dengan Panaskan 3 sdm minyak goreng. Masukkan irisan ayam fillet. Goreng hingga sedikit kecoklatan dan masukkan juga bawang putihnya, goreng sesaat bersama ayam. Angkat dan tiriskan semuanya. selanjutnya Jika ayam yang digoreng sudah dingin, masukkan ayam dan bawang putih ke dalam food processor beri garam, kaldu bubuk dan merica, chopper kasar. Kemudian nyalakan kompor, sangrai ayam dengan daun jeruk hingga wangi. Tuang dalam wadah. lanjut Siapkan bahan minyak bawang. Iris/rajang bawang merah. Di wajan yang sama tuang 200ml minyak goreng, goreng bawang hingga kering, tiriskan dan pisahkan antara bawang dan minyaknya. dan berikut ini adalah langkah-langkah lengkapnya.

Langkah-Langkah Membuat Mie Gacoan (ala Rumahan)

1 Siapkan bahan ayamnya. Cuci bersih ayam, lap dengan tissue hingga kering. Potong-potong kotak.

2 Panaskan 3 sdm minyak goreng. Masukkan irisan ayam fillet. Goreng hingga sedikit kecoklatan dan masukkan juga bawang putihnya, goreng sesaat bersama ayam. Angkat dan tiriskan semuanya.

3 Jika ayam yang digoreng sudah dingin, masukkan ayam dan bawang putih ke dalam food processor beri garam, kaldu bubuk dan merica, chopper kasar. Kemudian nyalakan kompor, sangrai ayam dengan daun jeruk hingga wangi. Tuang dalam wadah.

4 Siapkan bahan minyak bawang. Iris/rajang bawang merah. Di wajan yang sama tuang 200ml minyak goreng, goreng bawang hingga kering, tiriskan dan pisahkan antara bawang dan minyaknya.

5 Dalam satu bungkus kulit pangsit bagi dua bagian. Setengah bungkus pertama dipotong-potong kotak.

6 Kemudian panaskan minyak dan goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

7 Pindahkan keripik kulit pangsit dan bawang goreng dalam toples agar awet krispinya. Dan tuang minyak bawang juga dalam botol minyak.

8 Sebagian kulit pangsit sisanya, beri isian daging ayam cincang, oles pinggiran dengan air, rekatkan bentuk segitiga kemudian olesi air lagi beri lipatan di samping kanan kiri.

9 Lakukan hingga sisa kulit pangsit telah terisi ayam semuanya.

10 Goreng kulit pangsit dengan isian ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Simpan dalam toples agar tetap krispi.

11 Cuci bersih cabe rawitnya. Panaskan sedikit minyak, masukkan cabai rawit, garam dan kemudian beri sedikit air, masak sesaat lalu haluskan, bisa diulek ataupun bisa juga dengan food processor.

12 Setelah halus, masukkan ke dalam minyak goreng yang telah dipanaskan, tumis hingga tanak. Tujuannya adalah sambal jadi lebih awet dan tidak langu saat diolah dengan mie nantinya. Jika masih ada sisa masukkan dalam wadah tertutup rapat simpan dalam kulkas, bisa awet 1 minggu.

13 Didihkan air, rebus mienya hingga matang (jangan overcook agar tetap chewy) dan tiriskan.

14 Untuk mie asin, siapkan mangkok, masukkan minyak bawang dan kecap asin

15 Kemudian masukkan minyak wijen, merica, kaldu bubuk/penyedap dan mie, aduk rata. Jika ingin pedas tambahkan sambal sesuai selera (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan) dan aduk kembali.

16 Untuk mie manis, masukkan semua bahan seperti cara diatas dan tambahkan kecap manis serta mie, aduk rata. Tingkat kepedasan sesuaikan dengan selera.

17 Mie yang telah tercampur rata dengan bumbu pindahkan dalam mangkok/piring, beri selada, toping ayam, keripik kulit pangsit dan pangsit goreng isi. Taburi juga dengan bawang goreng dan irisan daun bawang. Mie ala Gacoan siap dihidangkan.

18 Sedangkan untuk yang berjualan dengan sistem take away (dibungkus dibawa pulang) : mie yang telah tercampur bumbu pindahkan dalam lunchbox paper. Lengkapi dengan bahan pelengkap seperti cara diatas dan jangan lupa beri peralatan makan (sendok dan/atau garpu). Mie ala Gacoan versi rumahan siap di kemas dan dikirim kepada pembeli. Selamat Mencoba 😍

Kini anda dapat menghidangkan Mie Gacoan (ala Rumahan) nikmat untuk disantap bersama keluarga dan kerabat

Sangat mudah bukan membuat masakan Mie Gacoan (ala Rumahan)?

Nah itulah pembahasan kita terkait Resep Mie Gacoan (ala Rumahan) Dengan Bahan Sederhana