Resep Ayam Bumbu Rw Khas Manado Paling Mudah dan Enak

CEKRESEP.MY.ID - Ternyata tidak sulit, cuma butuh beberapa menit berikut adalah cara membuat dan langkah untuk Resep Ayam Bumbu Rw Khas Manado Paling Mudah dan Enak

Dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Mudah dan Praktis membuat Ayam Bumbu Rw Khas Manado.

Ayam Bumbu Rw Khas Manado sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Terkadang Ayam Bumbu Rw Khas Manado juga dapat disajikan pada acara tertentu, tentunya disesuaikan dengan kebutuhan ya.

Resep Mudah Membuat Ayam Bumbu Rw Khas Manado Nikmat

Sebelum memulai membuat Ayam Bumbu Rw Khas Manado anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan dan peralatan.

Ringkasan Bahan Alat

• 1 ekor ayam negeri/kampung (potong kecil2, cuci dan beri perasan jeruk nipis)
• 3 buah serai (ikat & geprek)
• 6 helai daun jeruk
• 1 lembar daun pandan (potong jadi beberapa potongan kecil)
• 1 helai daun kunyit (iris tipis)
• 1 buah daun bawang (iris tipis)
• 6 buah cengkeh
• 1 sdm Pala bubuk (bisa lebih sesuai selera)
• 1 ikat kemangi (iris kemangi)
• secukupnya Gula
• Penyedap rasa ayam (opsional)
• secukupnya Garam
• 1/2 sdt lada
• Bumbu halus 1
• 12 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 5 buah kemiri
• 65 gram cabe rawit
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• Bumbu marinasi ayam
• 1 jempol lengkuas (diparut)
• 2 batang serai (ambil putih, haluskan)

Ringkasan Langkah

• Siapkan ayam yang sudah dicuci bersih, marinasi dengan bumbu marinasi ayam yang sudah disiapkan di awal selama 10-15menit.
• Setelah bumbu halus sudah diblender, kemudian siapkan bumbu2 di piring agar lebih mudah.
• Panaskan minyak, kemudian masukkan daun jeruk, pandan, dan serai geprek. Oseng sebentar sampai wangi.
• Masukkan bumbu blender, kemudian masak sampai bumbu layu & benar2 matang.
• Setelah bumbu matang, masukkan ayam yang sudah dimarinasi tadi. Aduk rata & beri sedikit air. Masak sebentar sampai ayam mulai matang.
• Saat ayam sudah mulai matang, masukkan daun kunyit, kemudian setengah kemangi yang sudah diiris. Dimasukkan setengah terlebih dahulu agar lebih harum. Aduk rata.
• Masukkan cengkeh, aduk rata.
• Masukkan sisa kemangi kemudian masak sampai sedikit menyusut.
• Kemudian masukkan garam, gula penyedap, lada, & juga pala. Di tahap ini kalau saya suka ayam rw yang gelap & palanya terasa, jd saya banyak2in pala. Tapi kembali ke selera masing2 saja. Jangan lupa test rasa.
• Setelah itu masukkan daun bawang, daun bawang dimasukkan diakhir karena daun bawang membuat kental air. Masak sampai air menyusut. Tes rasa lagi kalau perlu, tambahkan gula garam kalau dirasa kurang.

Bahan dan Alat untuk Membuat Ayam Bumbu Rw Khas Manado

1 Tambahkan 1 ekor ayam negeri/kampung (potong kecil2, cuci dan beri perasan jeruk nipis)

2 Tambahkan 3 buah serai (ikat & geprek)

3 Tambahkan 6 helai daun jeruk

4 Persiapkan 1 lembar daun pandan (potong jadi beberapa potongan kecil)

5 Tambahkan 1 helai daun kunyit (iris tipis)

6 Persiapkan 1 buah daun bawang (iris tipis)

7 Tambahkan 6 buah cengkeh

8 Persiapkan 1 sdm Pala bubuk (bisa lebih sesuai selera)

9 Persiapkan 1 ikat kemangi (iris kemangi)

10 Tambahkan secukupnya Gula

Menyiapkan konten menarik untuk anda, 10 detik lagi...

11 Persiapkan Penyedap rasa ayam (opsional)

12 Tambahkan secukupnya Garam

13 Persiapkan 1/2 sdt lada

14 Persiapkan Bumbu halus 1

15 Tambahkan 12 siung bawang merah

16 Tambahkan 8 siung bawang putih

17 Persiapkan 5 buah kemiri

18 Tambahkan 65 gram cabe rawit

19 Persiapkan 1 ruas kunyit

20 Tambahkan 1 ruas jahe

21 Persiapkan Bumbu marinasi ayam

22 Tambahkan 1 jempol lengkuas (diparut)

23 Persiapkan 2 batang serai (ambil putih, haluskan)

Cara membuat Ayam Bumbu Rw Khas Manado sebenarnya tidak begitu sulit, jika anda sudah melengkapi kebutuhan bahan dan alat yang telah disebutkan di atas.

Langkah pertama diawali dengan Setelah bumbu halus sudah diblender, kemudian siapkan bumbu2 di piring agar lebih mudah. selanjutnya Panaskan minyak, kemudian masukkan daun jeruk, pandan, dan serai geprek. Oseng sebentar sampai wangi. lanjut Masukkan bumbu blender, kemudian masak sampai bumbu layu & benar2 matang. dan berikut ini adalah langkah-langkah lengkapnya.

Langkah-Langkah Membuat Ayam Bumbu Rw Khas Manado

1 Siapkan ayam yang sudah dicuci bersih, marinasi dengan bumbu marinasi ayam yang sudah disiapkan di awal selama 10-15menit.

2 Setelah bumbu halus sudah diblender, kemudian siapkan bumbu2 di piring agar lebih mudah.

3 Panaskan minyak, kemudian masukkan daun jeruk, pandan, dan serai geprek. Oseng sebentar sampai wangi.

4 Masukkan bumbu blender, kemudian masak sampai bumbu layu & benar2 matang.

5 Setelah bumbu matang, masukkan ayam yang sudah dimarinasi tadi. Aduk rata & beri sedikit air. Masak sebentar sampai ayam mulai matang.

6 Saat ayam sudah mulai matang, masukkan daun kunyit, kemudian setengah kemangi yang sudah diiris. Dimasukkan setengah terlebih dahulu agar lebih harum. Aduk rata.

7 Masukkan cengkeh, aduk rata.

8 Masukkan sisa kemangi kemudian masak sampai sedikit menyusut.

9 Kemudian masukkan garam, gula penyedap, lada, & juga pala. Di tahap ini kalau saya suka ayam rw yang gelap & palanya terasa, jd saya banyak2in pala. Tapi kembali ke selera masing2 saja. Jangan lupa test rasa.

10 Setelah itu masukkan daun bawang, daun bawang dimasukkan diakhir karena daun bawang membuat kental air. Masak sampai air menyusut. Tes rasa lagi kalau perlu, tambahkan gula garam kalau dirasa kurang.

Kini anda dapat menghidangkan Ayam Bumbu Rw Khas Manado nikmat untuk disantap bersama keluarga dan kerabat

Sangat mudah bukan membuat masakan Ayam Bumbu Rw Khas Manado?

Nah itulah pembahasan kita terkait Resep Ayam Bumbu Rw Khas Manado Paling Mudah dan Enak