Resep Mie Lendir Khas Batam Kepri Favorit Bunda

CEKRESEP.MY.ID - Langkah-langkah sederhana untuk Resep Mie Lendir Khas Batam Kepri Favorit Bunda, simak berikut untuk bahan-bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat Resep Mie Lendir Khas Batam Kepri Favorit Bunda

Dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Mudah dan Praktis membuat Mie Lendir Khas Batam Kepri.

Resep Mudah Membuat Mie Lendir Khas Batam Kepri Nikmat

Mie Lendir Khas Batam Kepri sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Terkadang Mie Lendir Khas Batam Kepri juga dapat disajikan pada acara tertentu, tentunya disesuaikan dengan kebutuhan ya.

Sebelum memulai membuat Mie Lendir Khas Batam Kepri anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan dan peralatan.

Ringkasan Bahan Alat

• 1 pack Mie lidi, rebus, tiriskan (me: mie wortel homemade)
• 1 buah Keledek/Ubi jalar ukuran sedang, kukus, haluskan
• 50 g Kacang tanah goreng, haluskan
• 1 1/2 buah Gula malaka/gula aren, sisir
• 3 lbr Daun salam
• 4 daun jeruk
• 1/2 ruas jari Lengkuas, geprek (me : skip)
• 3 sdm Tepung maizana / tepung kanji, cairkan dgn sedikit air
• Secukupnya Gula pasir, Garam dan Kaldu bubuk
• 2 sdm kecap manis
• 1000 ml air
• Bumbu Halus :
• 50 g Ebi (udang kering sangrai
• 5 siung Bawang merah
• 3 siung Bawang putih
• 10 g Cabai keriting
• 1 sdm Tauco
• 2 sdm Serbuk kari malabar (me : skip)
• 1 sdm Kunyit serbuk (Me: skip ga ada stok)
• Pelengkap :
• 1 genggam tauge, rebus sebentar, tiriskan
• 4 Secukupnya Telur rebus, belah 4
• Secukupnya Seledri iris dan Bawang goreng
• Secukupnya Cabai rawit, iris

Ringkasan Langkah

• Kukus ubi, hingga empuk, kipas, sisihkan. Goreng kacang, sisihkan
• Haluskan bumbu
• Haluskan kacang
• Haluskan ubi. Sangrai ebi
• Tumis bumbu halus, masukkan bumbu cemplung. Masak hingga tanak
• Tambahkan air, masukkan ubi dan kacang tanah, ebi yang sudah dihaluskan. Masukkan gula merah, garam, gula pasir, kaldu bubuk. Masak hingga mendidih dan cek rasa
• Masukkan tepung yang sudah dicairkan. Biarkan cair mengental.
• Rebus Mie lidi dan tauge. Tata di piring saji
• Siram dengan saus kental. Sajkan

Bahan dan Alat untuk Membuat Mie Lendir Khas Batam Kepri

1 Persiapkan 1 pack Mie lidi, rebus, tiriskan (me: mie wortel homemade)

2 Tambahkan 1 buah Keledek/Ubi jalar ukuran sedang, kukus, haluskan

3 Persiapkan 50 g Kacang tanah goreng, haluskan

4 Tambahkan 1 1/2 buah Gula malaka/gula aren, sisir

5 Tambahkan 3 lbr Daun salam

6 Tambahkan 4 daun jeruk

7 Persiapkan 1/2 ruas jari Lengkuas, geprek (me : skip)

8 Tambahkan 3 sdm Tepung maizana / tepung kanji, cairkan dgn sedikit air

9 Tambahkan Secukupnya Gula pasir, Garam dan Kaldu bubuk

10 Tambahkan 2 sdm kecap manis

Menyiapkan konten menarik untuk anda, 10 detik lagi...

11 Tambahkan 1000 ml air

12 Tambahkan Bumbu Halus :

13 Persiapkan 50 g Ebi (udang kering sangrai

14 Persiapkan 5 siung Bawang merah

15 Tambahkan 3 siung Bawang putih

16 Persiapkan 10 g Cabai keriting

17 Persiapkan 1 sdm Tauco

18 Persiapkan 2 sdm Serbuk kari malabar (me : skip)

19 Persiapkan 1 sdm Kunyit serbuk (Me: skip ga ada stok)

20 Persiapkan Pelengkap :

21 Tambahkan 1 genggam tauge, rebus sebentar, tiriskan

22 Tambahkan 4 Secukupnya Telur rebus, belah 4

23 Tambahkan Secukupnya Seledri iris dan Bawang goreng

24 Tambahkan Secukupnya Cabai rawit, iris

Cara membuat Mie Lendir Khas Batam Kepri sebenarnya tidak begitu sulit, jika anda sudah melengkapi kebutuhan bahan dan alat yang telah disebutkan di atas.

Langkah pertama diawali dengan Haluskan bumbu selanjutnya Haluskan kacang lanjut Haluskan ubi. Sangrai ebi dan berikut ini adalah langkah-langkah lengkapnya.

Langkah-Langkah Membuat Mie Lendir Khas Batam Kepri

1 Kukus ubi, hingga empuk, kipas, sisihkan. Goreng kacang, sisihkan

2 Haluskan bumbu

3 Haluskan kacang

4 Haluskan ubi. Sangrai ebi

5 Tumis bumbu halus, masukkan bumbu cemplung. Masak hingga tanak

6 Tambahkan air, masukkan ubi dan kacang tanah, ebi yang sudah dihaluskan. Masukkan gula merah, garam, gula pasir, kaldu bubuk. Masak hingga mendidih dan cek rasa

7 Masukkan tepung yang sudah dicairkan. Biarkan cair mengental.

8 Rebus Mie lidi dan tauge. Tata di piring saji

9 Siram dengan saus kental. Sajkan

Kini anda dapat menghidangkan Mie Lendir Khas Batam Kepri nikmat untuk disantap bersama keluarga dan kerabat

Sangat mudah bukan membuat masakan Mie Lendir Khas Batam Kepri?

Nah itulah pembahasan kita terkait Resep Mie Lendir Khas Batam Kepri Favorit Bunda