Resep Soto Medan Dengan Bahan Sederhana

CEKRESEP.MY.ID - Bagaimana cara membuat Resep Soto Medan Dengan Bahan Sederhana? ternyata sangat mudah, hanya dengan bahan sederhana ini anda dapat menghidangkan sesuai langkah-langkah Resep Soto Medan Dengan Bahan Sederhana

Dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Mudah dan Praktis membuat Soto Medan.

Soto Medan sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Terkadang Soto Medan juga dapat disajikan pada acara tertentu, tentunya disesuaikan dengan kebutuhan ya.

Resep Mudah Membuat Soto Medan Nikmat

Sebelum memulai membuat Soto Medan anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan dan peralatan.

Ringkasan Bahan Alat

• Bahan
• 500 gr ayam, lumuri dgn perasan jeruk nipis
• 100 gr bihun
• 3 buah kentang, iris
• 50 gr tauge, rebus
• 1500 ml santan encer dari 1 buah kelapa ukuran besar
• 500 ml santan kental dari 1 buah kelapa ukuran besar
• 1 sdt merica bubuk
• Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk
• Bahan bumbu cemplung
• 5 butir bawang merah, iris
• 2 batang daun bawang, iris
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 6 lembar daun jeruk, buang tulang
• 1 ruas jari kayumanis
• 3 butir kapulaga
• 3 butir cengkeh
• 2 buah bunga lawang/pekak
• Bahan bumbu halus
• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri, sangrai
• 1 ruas jari jahe
• 2 ruas jari kunyit
• 1 buah pala
• 1 sdm jinten, sangrai (aku pakai 1 1/2 sdt jinten bubuk)
• 1 1/2 sdt ketumbar bubuk
• Bahan Pelengkap
• 1 buah resep perkedel (lihat resep)
• 1 buah resep Sambal soto (lihat resep)
• 5 butir telur rebus, belah 2
• 2 butir tomat, belah 6
• Secukupnya emping
• 2 batang selederi, iris

Ringkasan Langkah

• Panaskan secukupnya minyak diatas api sedang. Masukkan bawang merah iris dan daun bawang iris. Tumis sampai wangi. Masukkan bumbu halus. Aduk rata. Masukkan bumbu ceplung lainnya. Tumis sampai bumbu berubah warna, wangi dan mengeluarkan minyak. Tuankan santan encer. Didihkan. Masukkan ayam, merica bubuk, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata. Kecilkan sedikit api. Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap.
• Angkat ayam dan sisihkan. Tuang santan kental kedalam kuah. Aduk rata. Masak kembali sampai mendidih sambil diaduk. Cicip dan koreksi rasa. Masukkan tomat dan daun seledri. Aduk sebentar. Matikan api.
• Goreng kentang yg sudah diiris didalam minyak cukup banyak diatas api sedang. Goreng sampai kering dan garing. Angkat, tiriskn. Goreng bihun sampai agak kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Goreng ayam sampai kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Biarkan dingin lalu disuwir-suwir.
• Ambil mangkuk. Masukan bihun goreng, kentang goreng, tauge rebus dan dagin ayam. Siram dengan kuah soto. Sajikan dengan perkedel, telur rebus, emping dan taburkan bawang merah goreng. Sajikan beserta sambal dan irisan jeruk nipis.

Bahan dan Alat untuk Membuat Soto Medan

1 Persiapkan Bahan

2 Persiapkan 500 gr ayam, lumuri dgn perasan jeruk nipis

3 Tambahkan 100 gr bihun

4 Persiapkan 3 buah kentang, iris

5 Tambahkan 50 gr tauge, rebus

6 Persiapkan 1500 ml santan encer dari 1 buah kelapa ukuran besar

7 Tambahkan 500 ml santan kental dari 1 buah kelapa ukuran besar

8 Persiapkan 1 sdt merica bubuk

9 Persiapkan Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk

10 Tambahkan Bahan bumbu cemplung

Menyiapkan konten menarik untuk anda, 10 detik lagi...

11 Persiapkan 5 butir bawang merah, iris

12 Persiapkan 2 batang daun bawang, iris

13 Persiapkan 1 ruas jari lengkuas, memarkan

14 Persiapkan 2 batang serai, memarkan

15 Persiapkan 3 lembar daun salam

16 Tambahkan 6 lembar daun jeruk, buang tulang

17 Persiapkan 1 ruas jari kayumanis

18 Persiapkan 3 butir kapulaga

19 Tambahkan 3 butir cengkeh

20 Persiapkan 2 buah bunga lawang/pekak

21 Persiapkan Bahan bumbu halus

22 Persiapkan 5 butir bawang merah

23 Persiapkan 4 siung bawang putih

24 Persiapkan 4 butir kemiri, sangrai

25 Tambahkan 1 ruas jari jahe

26 Persiapkan 2 ruas jari kunyit

27 Tambahkan 1 buah pala

28 Tambahkan 1 sdm jinten, sangrai (aku pakai 1 1/2 sdt jinten bubuk)

29 Persiapkan 1 1/2 sdt ketumbar bubuk

30 Persiapkan Bahan Pelengkap

31 Persiapkan 1 buah resep perkedel (lihat resep)

32 Persiapkan 1 buah resep Sambal soto (lihat resep)

33 Persiapkan 5 butir telur rebus, belah 2

34 Persiapkan 2 butir tomat, belah 6

35 Tambahkan Secukupnya emping

36 Tambahkan 2 batang selederi, iris

Cara membuat Soto Medan sebenarnya tidak begitu sulit, jika anda sudah melengkapi kebutuhan bahan dan alat yang telah disebutkan di atas.

Langkah pertama diawali dengan Angkat ayam dan sisihkan. Tuang santan kental kedalam kuah. Aduk rata. Masak kembali sampai mendidih sambil diaduk. Cicip dan koreksi rasa. Masukkan tomat dan daun seledri. Aduk sebentar. Matikan api. selanjutnya Goreng kentang yg sudah diiris didalam minyak cukup banyak diatas api sedang. Goreng sampai kering dan garing. Angkat, tiriskn. Goreng bihun sampai agak kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Goreng ayam sampai kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Biarkan dingin lalu disuwir-suwir. lanjut Ambil mangkuk. Masukan bihun goreng, kentang goreng, tauge rebus dan dagin ayam. Siram dengan kuah soto. Sajikan dengan perkedel, telur rebus, emping dan taburkan bawang merah goreng. Sajikan beserta sambal dan irisan jeruk nipis. dan berikut ini adalah langkah-langkah lengkapnya.

Langkah-Langkah Membuat Soto Medan

1 Panaskan secukupnya minyak diatas api sedang. Masukkan bawang merah iris dan daun bawang iris. Tumis sampai wangi. Masukkan bumbu halus. Aduk rata. Masukkan bumbu ceplung lainnya. Tumis sampai bumbu berubah warna, wangi dan mengeluarkan minyak. Tuankan santan encer. Didihkan. Masukkan ayam, merica bubuk, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata. Kecilkan sedikit api. Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap.

2 Angkat ayam dan sisihkan. Tuang santan kental kedalam kuah. Aduk rata. Masak kembali sampai mendidih sambil diaduk. Cicip dan koreksi rasa. Masukkan tomat dan daun seledri. Aduk sebentar. Matikan api.

3 Goreng kentang yg sudah diiris didalam minyak cukup banyak diatas api sedang. Goreng sampai kering dan garing. Angkat, tiriskn. Goreng bihun sampai agak kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Goreng ayam sampai kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Biarkan dingin lalu disuwir-suwir.

4 Ambil mangkuk. Masukan bihun goreng, kentang goreng, tauge rebus dan dagin ayam. Siram dengan kuah soto. Sajikan dengan perkedel, telur rebus, emping dan taburkan bawang merah goreng. Sajikan beserta sambal dan irisan jeruk nipis.

Kini anda dapat menghidangkan Soto Medan nikmat untuk disantap bersama keluarga dan kerabat

Sangat mudah bukan membuat masakan Soto Medan?

Nah itulah pembahasan kita terkait Resep Soto Medan Dengan Bahan Sederhana