Resep Sop Matahari Khas Solo Favorit Bunda

CEKRESEP.MY.ID - Membuat Resep Sop Matahari Khas Solo Favorit Bunda, tidak membutuhkan waktu lama. Coba ikuti panduan ini untuk menghidangkan dengan waktu yang singkat dan hasil nikmat

Dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Mudah dan Praktis membuat Sop Matahari Khas Solo.

Sop Matahari Khas Solo sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Terkadang Sop Matahari Khas Solo juga dapat disajikan pada acara tertentu, tentunya disesuaikan dengan kebutuhan ya.

Resep Mudah Membuat Sop Matahari Khas Solo Nikmat

Sebelum memulai membuat Sop Matahari Khas Solo anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan dan peralatan.

Ringkasan Bahan Alat

• Adonan Ayam:
• 250 kg daging ayam fillet
• 1 sdm tepung panir
• 1 sdm tepung tapioka
• 1 butir telur
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula pasir
• Secukupnya kaldu bubuk
• Secukupnya lada bubuk
• Adonan Kulit:
• 1 sdm tepung terigu
• 2 sdm air
• 4 butir telur
• 1/4 sdt garam
• Bahan Pelengkap Isian:
• 1 buah jagung manis, pipil
• 5 sdm kacang polong (stok pas kosong, sy ganti buncis)
• 1 buah wortel, potong kecil
• 2 buah sosis, potong @ 5 bagian lalu kerat ujungnya spt bunga
• 25 gram jamur putih
• 25 gram jamur kuping
• Bahan Kuah Sop:
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm minyak goreng
• 1 liter air
• 200 gram balungan atau lemak ayam (better ayam kampung ya)
• 1/4 butir biji pala, parut
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt lada bubuk
• 2 butir cengkeh
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 batang daun sledri, iris
• Secukupnya bawang merah goreng

Ringkasan Langkah

• Dalam blender atau chopper, masukkan semua bahan adonan ayam, haluskan, lalu sisihkan dulu.
• Rendam jamur kuping dan jamur putih dengan air panas sekitar 10 menit sampai mekar lalu potong/iris-iris sesuai selera, sisihkan dulu
• Campur semua bahan kulit, kocok dan aduk hingga rata. Buat dadaran kulit telur menggunakan teflon. Satu resep ini jadi 10 lembar kulit diameter 22 cm.
• Siapkan semua bahan, yaitu isian dan pelengkap, adonan ayam, dan kulit (telur dadar). Ambil 1 lembar telur, letakkan sosis di bagian tengah, letakkan jamur dan sayuran mengelilingi sosis, lalu timoa dengan adonan daging ayam. Setelah itu bungkus. Lakukan semuanya sampai selesai
• Letakkan dalam kukusan (bagian lipatan ada di bawah), kukus selama 30 menit sampai matang.
• Sambil nunggu kukusan, buat kuahnya. Masukkan balungan/lemak ayam kampung dalam panci, tambahkan air, lalu rebus hingga empuk. Dalam wadah lain, tumis bawang bombay dan bawang putih menggunakan minyak goreng sampai layu. Masukkan tumisan ke dalam panci berisi ayam, aduk hingga mendidih
• Bumbui dengan garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk, pala bubuk dan cengkeh. Cicipi dan koreksi rasa. Kalau sudah OK masukkan daun bawang dan daun sledri, aduk rata, angkat dan saring.
• Penyajian: Ambil 1 buntelan sop matahari, sayat bagian atasnya jadi 6 bagian lalu mekarkan seperti bunga matahari. Siram dengan kuah lalu taburi dengan bawang goreng. Sop matahari khas Solo siap dinikmati. Selamat mencoba.

Bahan dan Alat untuk Membuat Sop Matahari Khas Solo

1 Persiapkan Adonan Ayam:

2 Tambahkan 250 kg daging ayam fillet

3 Tambahkan 1 sdm tepung panir

4 Persiapkan 1 sdm tepung tapioka

5 Tambahkan 1 butir telur

6 Persiapkan Secukupnya garam

7 Tambahkan Secukupnya gula pasir

8 Tambahkan Secukupnya kaldu bubuk

9 Persiapkan Secukupnya lada bubuk

10 Persiapkan Adonan Kulit:

Menyiapkan konten menarik untuk anda, 10 detik lagi...

11 Persiapkan 1 sdm tepung terigu

12 Persiapkan 2 sdm air

13 Tambahkan 4 butir telur

14 Persiapkan 1/4 sdt garam

15 Tambahkan Bahan Pelengkap Isian:

16 Tambahkan 1 buah jagung manis, pipil

17 Persiapkan 5 sdm kacang polong (stok pas kosong, sy ganti buncis)

18 Persiapkan 1 buah wortel, potong kecil

19 Tambahkan 2 buah sosis, potong @ 5 bagian lalu kerat ujungnya spt bunga

20 Persiapkan 25 gram jamur putih

21 Tambahkan 25 gram jamur kuping

22 Persiapkan Bahan Kuah Sop:

23 Persiapkan 1 buah bawang bombay, cincang

24 Tambahkan 1 siung bawang putih, cincang

25 Tambahkan 2 sdm minyak goreng

26 Persiapkan 1 liter air

27 Tambahkan 200 gram balungan atau lemak ayam (better ayam kampung ya)

28 Tambahkan 1/4 butir biji pala, parut

29 Tambahkan 1/2 sdt garam

30 Persiapkan 1/2 sdt kaldu bubuk

31 Persiapkan 1 sdt gula pasir

32 Tambahkan 1/2 sdt lada bubuk

33 Persiapkan 2 butir cengkeh

34 Persiapkan 1 batang daun bawang, iris

35 Tambahkan 1 batang daun sledri, iris

36 Persiapkan Secukupnya bawang merah goreng

Cara membuat Sop Matahari Khas Solo sebenarnya tidak begitu sulit, jika anda sudah melengkapi kebutuhan bahan dan alat yang telah disebutkan di atas.

Langkah pertama diawali dengan Rendam jamur kuping dan jamur putih dengan air panas sekitar 10 menit sampai mekar lalu potong/iris-iris sesuai selera, sisihkan dulu selanjutnya Campur semua bahan kulit, kocok dan aduk hingga rata. Buat dadaran kulit telur menggunakan teflon. Satu resep ini jadi 10 lembar kulit diameter 22 cm. lanjut Siapkan semua bahan, yaitu isian dan pelengkap, adonan ayam, dan kulit (telur dadar). Ambil 1 lembar telur, letakkan sosis di bagian tengah, letakkan jamur dan sayuran mengelilingi sosis, lalu timoa dengan adonan daging ayam. Setelah itu bungkus. Lakukan semuanya sampai selesai dan berikut ini adalah langkah-langkah lengkapnya.

Langkah-Langkah Membuat Sop Matahari Khas Solo

1 Dalam blender atau chopper, masukkan semua bahan adonan ayam, haluskan, lalu sisihkan dulu.

2 Rendam jamur kuping dan jamur putih dengan air panas sekitar 10 menit sampai mekar lalu potong/iris-iris sesuai selera, sisihkan dulu

3 Campur semua bahan kulit, kocok dan aduk hingga rata. Buat dadaran kulit telur menggunakan teflon. Satu resep ini jadi 10 lembar kulit diameter 22 cm.

4 Siapkan semua bahan, yaitu isian dan pelengkap, adonan ayam, dan kulit (telur dadar). Ambil 1 lembar telur, letakkan sosis di bagian tengah, letakkan jamur dan sayuran mengelilingi sosis, lalu timoa dengan adonan daging ayam. Setelah itu bungkus. Lakukan semuanya sampai selesai

5 Letakkan dalam kukusan (bagian lipatan ada di bawah), kukus selama 30 menit sampai matang.

6 Sambil nunggu kukusan, buat kuahnya. Masukkan balungan/lemak ayam kampung dalam panci, tambahkan air, lalu rebus hingga empuk. Dalam wadah lain, tumis bawang bombay dan bawang putih menggunakan minyak goreng sampai layu. Masukkan tumisan ke dalam panci berisi ayam, aduk hingga mendidih

7 Bumbui dengan garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk, pala bubuk dan cengkeh. Cicipi dan koreksi rasa. Kalau sudah OK masukkan daun bawang dan daun sledri, aduk rata, angkat dan saring.

8 Penyajian: Ambil 1 buntelan sop matahari, sayat bagian atasnya jadi 6 bagian lalu mekarkan seperti bunga matahari. Siram dengan kuah lalu taburi dengan bawang goreng. Sop matahari khas Solo siap dinikmati. Selamat mencoba.

Kini anda dapat menghidangkan Sop Matahari Khas Solo nikmat untuk disantap bersama keluarga dan kerabat

Sangat mudah bukan membuat masakan Sop Matahari Khas Solo?

Nah itulah pembahasan kita terkait Resep Sop Matahari Khas Solo Favorit Bunda