Resep Serundeng Daging Dendeng Ragi Rasanya Maknyus

CEKRESEP.MY.ID - Apakah anda mencari Resep Serundeng Daging Dendeng Ragi Rasanya Maknyus? Dalam pembahasan kali ini kita akan menghidangkan dalam waktu beberapa menit saja

Dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Mudah dan Praktis membuat Serundeng Daging Dendeng Ragi.

Resep Mudah Membuat Serundeng Daging Dendeng Ragi Nikmat

Serundeng Daging Dendeng Ragi sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Terkadang Serundeng Daging Dendeng Ragi juga dapat disajikan pada acara tertentu, tentunya disesuaikan dengan kebutuhan ya.

Sebelum memulai membuat Serundeng Daging Dendeng Ragi anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan dan peralatan.

Ringkasan Bahan Alat

• 500 gram daging sapi, potong tipis atau sesuai selera
• 1/2 buah nanas ukuran kecil, parut (opsional untuk bantu mengempukkan daging bisa ganti lainnya)
• 300 gram kelapa parut ¹/² tua (sekitar 1 butir kelapa)
• 300 ml air putih
• 75 gram gula merah (aku pakai gula aren bubuk)
• 10 gram garam halus (sesuaikan selera)
• 5 gram kaldu bubuk (sesuaikan selera)
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
• Bumbu aromatik
• 4 lembar daun salam (sobek2)
• 5 lembar daun jeruk (sobek2)
• 2 ruas lengkuas (geprek)
• 1 batang sereh (geprek)
• Bumbu halus
• 12 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 2 buah cabe kering merah buang bijinya (opsional)
• 5 butir kemiri
• 2 sdt ketumbar butiran
• 2 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1/2 sdt jinten bubuk

Ringkasan Langkah

• Bersihkan daging dan potong, kemudian balur dengan nanas parut, diamkan 30 menit
• Ulek/blender bumbu halus, sisihkan
• Panaskan minyak goreng, tumis bumbu aromatik sampai harum, masukkan bumbu halus disusul dengan daging (aku nanasnya tidak dibersihkan lagi ya, ikut dimasukkan ke dalam wajan), aduk rata
• Masukkan air, aduk rata masak sampai mendidih
• Bumbui gula merah/gula aren, garam dan kaldu, aduk rata. Masak sampai daging empuk dan air sedikit menyusut (sambil dikoreksi rasanya ya)
• Setelah air mulai menyusut masukkan kelapa parut, aduk rata dan masak sampai kering. Gunakan api kecil sambil diaduk perlahan agar bawahnya tidak gosong. Proses ini perlu waktu lama, jadi sabar ya hehe
• Setelah kelapa kering, serundeng Daging atau dendeng ragi siap disajikan. Oiya jika mau lebih basah juga boleh ya, sesuaikan selera
• Untuk stok setelah dingin bisa dimasukkan dalam wadah tertutup, simpan dalam chiller atau frezzer untuk daya tahan lebih lama

Bahan dan Alat untuk Membuat Serundeng Daging Dendeng Ragi

1 Tambahkan 500 gram daging sapi, potong tipis atau sesuai selera

2 Tambahkan 1/2 buah nanas ukuran kecil, parut (opsional untuk bantu mengempukkan daging bisa ganti lainnya)

3 Persiapkan 300 gram kelapa parut ¹/² tua (sekitar 1 butir kelapa)

4 Persiapkan 300 ml air putih

5 Persiapkan 75 gram gula merah (aku pakai gula aren bubuk)

6 Persiapkan 10 gram garam halus (sesuaikan selera)

7 Persiapkan 5 gram kaldu bubuk (sesuaikan selera)

8 Persiapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu

9 Persiapkan Bumbu aromatik

10 Tambahkan 4 lembar daun salam (sobek2)

Menyiapkan konten menarik untuk anda, 10 detik lagi...

11 Persiapkan 5 lembar daun jeruk (sobek2)

12 Tambahkan 2 ruas lengkuas (geprek)

13 Tambahkan 1 batang sereh (geprek)

14 Tambahkan Bumbu halus

15 Tambahkan 12 siung bawang merah

16 Persiapkan 8 siung bawang putih

17 Persiapkan 2 buah cabe kering merah buang bijinya (opsional)

18 Tambahkan 5 butir kemiri

19 Tambahkan 2 sdt ketumbar butiran

20 Tambahkan 2 ruas kunyit

21 Tambahkan 1 ruas jahe

22 Persiapkan 1/2 sdt jinten bubuk

Cara membuat Serundeng Daging Dendeng Ragi sebenarnya tidak begitu sulit, jika anda sudah melengkapi kebutuhan bahan dan alat yang telah disebutkan di atas.

Langkah pertama diawali dengan Ulek/blender bumbu halus, sisihkan selanjutnya Panaskan minyak goreng, tumis bumbu aromatik sampai harum, masukkan bumbu halus disusul dengan daging (aku nanasnya tidak dibersihkan lagi ya, ikut dimasukkan ke dalam wajan), aduk rata lanjut Masukkan air, aduk rata masak sampai mendidih dan berikut ini adalah langkah-langkah lengkapnya.

Langkah-Langkah Membuat Serundeng Daging Dendeng Ragi

1 Bersihkan daging dan potong, kemudian balur dengan nanas parut, diamkan 30 menit

2 Ulek/blender bumbu halus, sisihkan

3 Panaskan minyak goreng, tumis bumbu aromatik sampai harum, masukkan bumbu halus disusul dengan daging (aku nanasnya tidak dibersihkan lagi ya, ikut dimasukkan ke dalam wajan), aduk rata

4 Masukkan air, aduk rata masak sampai mendidih

5 Bumbui gula merah/gula aren, garam dan kaldu, aduk rata. Masak sampai daging empuk dan air sedikit menyusut (sambil dikoreksi rasanya ya)

6 Setelah air mulai menyusut masukkan kelapa parut, aduk rata dan masak sampai kering. Gunakan api kecil sambil diaduk perlahan agar bawahnya tidak gosong. Proses ini perlu waktu lama, jadi sabar ya hehe

7 Setelah kelapa kering, serundeng Daging atau dendeng ragi siap disajikan. Oiya jika mau lebih basah juga boleh ya, sesuaikan selera

8 Untuk stok setelah dingin bisa dimasukkan dalam wadah tertutup, simpan dalam chiller atau frezzer untuk daya tahan lebih lama

Kini anda dapat menghidangkan Serundeng Daging Dendeng Ragi nikmat untuk disantap bersama keluarga dan kerabat

Sangat mudah bukan membuat masakan Serundeng Daging Dendeng Ragi?

Nah itulah pembahasan kita terkait Resep Serundeng Daging Dendeng Ragi Rasanya Maknyus