Resep Kakap Kuah Kuning Mudah dan Praktis Dihidangkan

CEKRESEP.MY.ID - Membuat Resep Kakap Kuah Kuning Mudah dan Praktis Dihidangkan, tidak membutuhkan waktu lama. Coba ikuti panduan ini untuk menghidangkan dengan waktu yang singkat dan hasil nikmat

Dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Mudah dan Praktis membuat Kakap Kuah Kuning.

Resep Mudah Membuat Kakap Kuah Kuning Nikmat

Kakap Kuah Kuning sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Terkadang Kakap Kuah Kuning juga dapat disajikan pada acara tertentu, tentunya disesuaikan dengan kebutuhan ya.

Sebelum memulai membuat Kakap Kuah Kuning anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan dan peralatan.

Ringkasan Bahan Alat

• 8 ekor sedang ikan kakap (kurleb 2,5 kg)
• 10-15 cabe rawit utuh
• 📌 Bumbu Halus
• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 ruas jari kunyit
• 2 butir kemiri
• 1 sdm minyak ditambahkan pada saat blender bumbu
• 📌 Bumbu Iris dan Aromatik
• 5 buah cabe merah keriting
• 5 buah cabe hijau keriting
• 1 buah tomat
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai
• 2 potong sedang lengkuas
• 4-6 lembar daun jeruk
• 📌 Bumbu Lainnya/Seasoning
• 1 sdm kaldu bubuk
• 1 sdt garam
• 1 keping sedang gula merah
• 2 sdm gula pasir

Ringkasan Langkah

• Cuci bersih ikan dan kerat-kerat bagian badannya (ikan saya masak utuh tanpa dipotong-potong), sisihkan. Siapkan bahan bumbu halus, lalu blender hingga halus. Dan siapkan juga bumbu irisnya.
• Panaskan minyak secukupnya, tuang bumbu halus dan tumis hingga harum. Masukkan bumbu aromatik daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, aduk sebentar hingga tercium bau harum. Lalu tambahkan gula pasir (fungsinya untuk mempertahankan warna bumbu tetap kuning cantik), aduk-aduk hingga gula larut.
• Tambahkan air agak banyak (banyaknya air bisa untuk merendam ikan), tambahkan bumbu lainnya kaldu bubuk, garam, gula merah. Aduk hingga bumbu tercampur rata dan masak hingga air mendidih. Setelah mendidih, masukkan ikan satu persatu dan masak hingga ikan matang (ikan tidak perlu dibolak balik agar tidak hancur). Jangan lupa koreksi rasa dan sesuaikan selera.
• Kemudian masukkan irisan cabe merah, cabe hijau, tomat dan cabe rawit utuh. Aduk perlahan agar tercampur rata, masak sebentar hingga cabe dan tomat cukup agak layu saja, lalu matikan api kompor.
• Kakap Kuah Kuning siap dihidangkan dan jadi hantaran untuk orangtua/mertua tercinta🤗

Bahan dan Alat untuk Membuat Kakap Kuah Kuning

1 Persiapkan 8 ekor sedang ikan kakap (kurleb 2,5 kg)

2 Tambahkan 10-15 cabe rawit utuh

3 Persiapkan 📌 Bumbu Halus

4 Persiapkan 8 siung bawang merah

5 Tambahkan 5 siung bawang putih

6 Persiapkan 3 ruas jari kunyit

7 Persiapkan 2 butir kemiri

8 Tambahkan 1 sdm minyak ditambahkan pada saat blender bumbu

9 Tambahkan 📌 Bumbu Iris dan Aromatik

10 Tambahkan 5 buah cabe merah keriting

Menyiapkan konten menarik untuk anda, 10 detik lagi...

11 Tambahkan 5 buah cabe hijau keriting

12 Tambahkan 1 buah tomat

13 Tambahkan 3 lembar daun salam

14 Persiapkan 2 batang serai

15 Tambahkan 2 potong sedang lengkuas

16 Persiapkan 4-6 lembar daun jeruk

17 Tambahkan 📌 Bumbu Lainnya/Seasoning

18 Tambahkan 1 sdm kaldu bubuk

19 Tambahkan 1 sdt garam

20 Tambahkan 1 keping sedang gula merah

21 Persiapkan 2 sdm gula pasir

Cara membuat Kakap Kuah Kuning sebenarnya tidak begitu sulit, jika anda sudah melengkapi kebutuhan bahan dan alat yang telah disebutkan di atas.

Langkah pertama diawali dengan Panaskan minyak secukupnya, tuang bumbu halus dan tumis hingga harum. Masukkan bumbu aromatik daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, aduk sebentar hingga tercium bau harum. Lalu tambahkan gula pasir (fungsinya untuk mempertahankan warna bumbu tetap kuning cantik), aduk-aduk hingga gula larut. selanjutnya Tambahkan air agak banyak (banyaknya air bisa untuk merendam ikan), tambahkan bumbu lainnya kaldu bubuk, garam, gula merah. Aduk hingga bumbu tercampur rata dan masak hingga air mendidih. Setelah mendidih, masukkan ikan satu persatu dan masak hingga ikan matang (ikan tidak perlu dibolak balik agar tidak hancur). Jangan lupa koreksi rasa dan sesuaikan selera. lanjut Kemudian masukkan irisan cabe merah, cabe hijau, tomat dan cabe rawit utuh. Aduk perlahan agar tercampur rata, masak sebentar hingga cabe dan tomat cukup agak layu saja, lalu matikan api kompor. dan berikut ini adalah langkah-langkah lengkapnya.

Langkah-Langkah Membuat Kakap Kuah Kuning

1 Cuci bersih ikan dan kerat-kerat bagian badannya (ikan saya masak utuh tanpa dipotong-potong), sisihkan. Siapkan bahan bumbu halus, lalu blender hingga halus. Dan siapkan juga bumbu irisnya.

2 Panaskan minyak secukupnya, tuang bumbu halus dan tumis hingga harum. Masukkan bumbu aromatik daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, aduk sebentar hingga tercium bau harum. Lalu tambahkan gula pasir (fungsinya untuk mempertahankan warna bumbu tetap kuning cantik), aduk-aduk hingga gula larut.

3 Tambahkan air agak banyak (banyaknya air bisa untuk merendam ikan), tambahkan bumbu lainnya kaldu bubuk, garam, gula merah. Aduk hingga bumbu tercampur rata dan masak hingga air mendidih. Setelah mendidih, masukkan ikan satu persatu dan masak hingga ikan matang (ikan tidak perlu dibolak balik agar tidak hancur). Jangan lupa koreksi rasa dan sesuaikan selera.

4 Kemudian masukkan irisan cabe merah, cabe hijau, tomat dan cabe rawit utuh. Aduk perlahan agar tercampur rata, masak sebentar hingga cabe dan tomat cukup agak layu saja, lalu matikan api kompor.

5 Kakap Kuah Kuning siap dihidangkan dan jadi hantaran untuk orangtua/mertua tercinta🤗

Kini anda dapat menghidangkan Kakap Kuah Kuning nikmat untuk disantap bersama keluarga dan kerabat

Sangat mudah bukan membuat masakan Kakap Kuah Kuning?

Nah itulah pembahasan kita terkait Resep Kakap Kuah Kuning Mudah dan Praktis Dihidangkan