Resep Otak Otak Ikan Tengiri Favorit Bunda

CEKRESEP.MY.ID - Apakah anda mencari Resep Otak Otak Ikan Tengiri Favorit Bunda? Dalam pembahasan kali ini kita akan menghidangkan dalam waktu beberapa menit saja

Dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Mudah dan Praktis membuat Otak Otak Ikan Tengiri.

Resep Mudah Membuat Otak Otak Ikan Tengiri Nikmat

Otak Otak Ikan Tengiri sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Terkadang Otak Otak Ikan Tengiri juga dapat disajikan pada acara tertentu, tentunya disesuaikan dengan kebutuhan ya.

Sebelum memulai membuat Otak Otak Ikan Tengiri anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan dan peralatan.

Ringkasan Bahan Alat

• 300 gr daging ikan tengiri
• 1 telur, ambil putihnya saja
• 125 ml santan kental
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt lada bubuk
• 3 sdm tepung tapioka
• 2 helai daun bawang
• Secukupnya daun pisang utk bungkusan
• Bumbu halus :
• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• Sambal kacang :
• 100 gr kacang tanah sangrai
• 2 siung bawang putih
• 2 cabai rawit merah
• 2 cabai keriting merah
• 1 sdt garam
• 3 sdm gula pasir
• 1/2 sdt air jeruk nipis
• 150 ml air panas
• Tambahan opsional : Kecap, bawang merah goreng

Ringkasan Langkah

• Haluskan daging tengiri. Siapkan semua bahan.
• Campurkan bumbu halus ke dalam daging tengiri, tambahkan putih telur, gula pasir, garam, dan lada. Aduk, tambahkan santan, irisan daun bawang, dan tepung tapioka.
• Aduk rata adonan, masukkan dalam plastik. Lubangi ujung plastik, masukkan ke daun pisang, lalu gulung dan bungkus memanjang. Karena ini bikinnya udah malem jam 9 nan, jadi mau ga mau harus dikukus dulu ±20 menit biar awet bisa dimakan besok.
• Siapkan semua bahan sambal kacang, haluskan. Masak dgn api sedang biar awet. Saya tambahkan kecap biar lebih berwarna nyoklat dan taburan bawang merah goreng biar tambah sedep.
• Bakar otak-otak kondisi terbungkus daun pisang sampai aroma harum. Saya bakar lagi dlm kondisi terbuka utk dapet warna sedikit gosyong cantiknya. Sajikan dgn sambal kacangnya.

Bahan dan Alat untuk Membuat Otak Otak Ikan Tengiri

1 Persiapkan 300 gr daging ikan tengiri

2 Tambahkan 1 telur, ambil putihnya saja

3 Persiapkan 125 ml santan kental

4 Persiapkan 1 sdt garam

5 Tambahkan 1 sdm gula pasir

6 Tambahkan 1/2 sdt lada bubuk

7 Persiapkan 3 sdm tepung tapioka

8 Persiapkan 2 helai daun bawang

9 Persiapkan Secukupnya daun pisang utk bungkusan

10 Tambahkan Bumbu halus :

Menyiapkan konten menarik untuk anda, 10 detik lagi...

11 Tambahkan 2 siung bawang merah

12 Tambahkan 1 siung bawang putih

13 Persiapkan Sambal kacang :

14 Tambahkan 100 gr kacang tanah sangrai

15 Tambahkan 2 siung bawang putih

16 Tambahkan 2 cabai rawit merah

17 Tambahkan 2 cabai keriting merah

18 Tambahkan 1 sdt garam

19 Persiapkan 3 sdm gula pasir

20 Persiapkan 1/2 sdt air jeruk nipis

21 Persiapkan 150 ml air panas

22 Persiapkan Tambahan opsional : Kecap, bawang merah goreng

Cara membuat Otak Otak Ikan Tengiri sebenarnya tidak begitu sulit, jika anda sudah melengkapi kebutuhan bahan dan alat yang telah disebutkan di atas.

Langkah pertama diawali dengan Campurkan bumbu halus ke dalam daging tengiri, tambahkan putih telur, gula pasir, garam, dan lada. Aduk, tambahkan santan, irisan daun bawang, dan tepung tapioka. selanjutnya Aduk rata adonan, masukkan dalam plastik. Lubangi ujung plastik, masukkan ke daun pisang, lalu gulung dan bungkus memanjang. Karena ini bikinnya udah malem jam 9 nan, jadi mau ga mau harus dikukus dulu ±20 menit biar awet bisa dimakan besok. lanjut Siapkan semua bahan sambal kacang, haluskan. Masak dgn api sedang biar awet. Saya tambahkan kecap biar lebih berwarna nyoklat dan taburan bawang merah goreng biar tambah sedep. dan berikut ini adalah langkah-langkah lengkapnya.

Langkah-Langkah Membuat Otak Otak Ikan Tengiri

1 Haluskan daging tengiri. Siapkan semua bahan.

2 Campurkan bumbu halus ke dalam daging tengiri, tambahkan putih telur, gula pasir, garam, dan lada. Aduk, tambahkan santan, irisan daun bawang, dan tepung tapioka.

3 Aduk rata adonan, masukkan dalam plastik. Lubangi ujung plastik, masukkan ke daun pisang, lalu gulung dan bungkus memanjang. Karena ini bikinnya udah malem jam 9 nan, jadi mau ga mau harus dikukus dulu ±20 menit biar awet bisa dimakan besok.

4 Siapkan semua bahan sambal kacang, haluskan. Masak dgn api sedang biar awet. Saya tambahkan kecap biar lebih berwarna nyoklat dan taburan bawang merah goreng biar tambah sedep.

5 Bakar otak-otak kondisi terbungkus daun pisang sampai aroma harum. Saya bakar lagi dlm kondisi terbuka utk dapet warna sedikit gosyong cantiknya. Sajikan dgn sambal kacangnya.

Kini anda dapat menghidangkan Otak Otak Ikan Tengiri nikmat untuk disantap bersama keluarga dan kerabat

Sangat mudah bukan membuat masakan Otak Otak Ikan Tengiri?

Nah itulah pembahasan kita terkait Resep Otak Otak Ikan Tengiri Favorit Bunda