Resep Pempek Ikan Tenggiri Paling Mudah dan Enak

CEKRESEP.MY.ID - Ternyata tidak sulit, cuma butuh beberapa menit berikut adalah cara membuat dan langkah untuk Resep Pempek Ikan Tenggiri Paling Mudah dan Enak

Dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Mudah dan Praktis membuat Pempek Ikan Tenggiri.

Resep Mudah Membuat Pempek Ikan Tenggiri Nikmat

Pempek Ikan Tenggiri sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Terkadang Pempek Ikan Tenggiri juga dapat disajikan pada acara tertentu, tentunya disesuaikan dengan kebutuhan ya.

Sebelum memulai membuat Pempek Ikan Tenggiri anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan dan peralatan.

Ringkasan Bahan Alat

• Adonan Pempek:
• 500 gr daging ikan tenggiri giling
• 300 ml air es
• 2 butir telur
• 6 siung bawang putih, haluskan
• 3 sdm minyak goreng
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula
• Secukupnya kaldu jamur
• 850-1000 gr tepung tapioka
• Bahan cuko:
• 6 keping gula jawa
• 2 bungkus asam jawa
• 6 siung bawang putih
• Secukupnya cabe rawit(lbh enak pakai yg hijau kecil)
• 5 buah cabe merah besar
• Secukupnya garam
• Secukupnya penyedap rasa
• 500-600 ml air
• Bahan tambahan:
• Secukupnya minyak untuk menggoreng
• Secukupnya garam
• Secukupnya minyak goreng
• Secukupnya mentimun, iris dadu

Ringkasan Langkah

• Campur ikan tenggiri giling dengan air es sampai jadi seperti adonan.
• Masukkan telur, minyak goreng, bawang putih halus, gula dan penyedap rasa. Aduk sampai rata.
• Masukkan garam, aduk rata. Masukkan tepung, aduk sampai tercampur rata. Tidak perlu sampai kalis.
• Siapkan alas datar(saya pakai telenan). Lumuri alas dengan tepung tapioka. Ambil secukupnya adonan, bentuk adonan diatas tepung tapioka sampai semua permukaan tertutup tepung. Lakukan sampai adonan habis.
• Panaskan air, tambahkan sedikit garam dan minyak. Rebus adonan sampai mengapung dan matang, tiriskan.
• Cuko: Blender bawang putih, cabe rawit dan cabe merah. Didihkan air, rebus gula Jawa dan asam Jawa, masukkan bumbu halus. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Rebus sampai mendidih. Sisihkan. Setelah dingin, saring.
• Goreng pempek sampai kuning kecoklatan. Potong potong.
• Penyajian: masukkan potongan pempek kedalam mangkok. Tuang kuah cuko diatasnya dan irisan mentimun. Pempek ikan tenggiri siap dinikmati

Bahan dan Alat untuk Membuat Pempek Ikan Tenggiri

1 Persiapkan Adonan Pempek:

2 Persiapkan 500 gr daging ikan tenggiri giling

3 Persiapkan 300 ml air es

4 Tambahkan 2 butir telur

5 Persiapkan 6 siung bawang putih, haluskan

6 Tambahkan 3 sdm minyak goreng

7 Tambahkan Secukupnya garam

8 Tambahkan Secukupnya gula

9 Persiapkan Secukupnya kaldu jamur

10 Persiapkan 850-1000 gr tepung tapioka

Menyiapkan konten menarik untuk anda, 10 detik lagi...

11 Tambahkan Bahan cuko:

12 Persiapkan 6 keping gula jawa

13 Persiapkan 2 bungkus asam jawa

14 Tambahkan 6 siung bawang putih

15 Tambahkan Secukupnya cabe rawit(lbh enak pakai yg hijau kecil)

16 Tambahkan 5 buah cabe merah besar

17 Tambahkan Secukupnya garam

18 Persiapkan Secukupnya penyedap rasa

19 Tambahkan 500-600 ml air

20 Tambahkan Bahan tambahan:

21 Tambahkan Secukupnya minyak untuk menggoreng

22 Persiapkan Secukupnya garam

23 Tambahkan Secukupnya minyak goreng

24 Persiapkan Secukupnya mentimun, iris dadu

Cara membuat Pempek Ikan Tenggiri sebenarnya tidak begitu sulit, jika anda sudah melengkapi kebutuhan bahan dan alat yang telah disebutkan di atas.

Langkah pertama diawali dengan Masukkan telur, minyak goreng, bawang putih halus, gula dan penyedap rasa. Aduk sampai rata. selanjutnya Masukkan garam, aduk rata. Masukkan tepung, aduk sampai tercampur rata. Tidak perlu sampai kalis. lanjut Siapkan alas datar(saya pakai telenan). Lumuri alas dengan tepung tapioka. Ambil secukupnya adonan, bentuk adonan diatas tepung tapioka sampai semua permukaan tertutup tepung. Lakukan sampai adonan habis. dan berikut ini adalah langkah-langkah lengkapnya.

Langkah-Langkah Membuat Pempek Ikan Tenggiri

1 Campur ikan tenggiri giling dengan air es sampai jadi seperti adonan.

2 Masukkan telur, minyak goreng, bawang putih halus, gula dan penyedap rasa. Aduk sampai rata.

3 Masukkan garam, aduk rata. Masukkan tepung, aduk sampai tercampur rata. Tidak perlu sampai kalis.

4 Siapkan alas datar(saya pakai telenan). Lumuri alas dengan tepung tapioka. Ambil secukupnya adonan, bentuk adonan diatas tepung tapioka sampai semua permukaan tertutup tepung. Lakukan sampai adonan habis.

5 Panaskan air, tambahkan sedikit garam dan minyak. Rebus adonan sampai mengapung dan matang, tiriskan.

6 Cuko: Blender bawang putih, cabe rawit dan cabe merah. Didihkan air, rebus gula Jawa dan asam Jawa, masukkan bumbu halus. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Rebus sampai mendidih. Sisihkan. Setelah dingin, saring.

7 Goreng pempek sampai kuning kecoklatan. Potong potong.

8 Penyajian: masukkan potongan pempek kedalam mangkok. Tuang kuah cuko diatasnya dan irisan mentimun. Pempek ikan tenggiri siap dinikmati

Kini anda dapat menghidangkan Pempek Ikan Tenggiri nikmat untuk disantap bersama keluarga dan kerabat

Sangat mudah bukan membuat masakan Pempek Ikan Tenggiri?

Nah itulah pembahasan kita terkait Resep Pempek Ikan Tenggiri Paling Mudah dan Enak