Resep Soto Betawi Paling Mudah dan Enak

CEKRESEP.MY.ID - Ternyata tidak sulit, cuma butuh beberapa menit berikut adalah cara membuat dan langkah untuk Resep Soto Betawi Paling Mudah dan Enak

Dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Mudah dan Praktis membuat Soto Betawi.

Resep Mudah Membuat Soto Betawi Nikmat

Soto Betawi sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Terkadang Soto Betawi juga dapat disajikan pada acara tertentu, tentunya disesuaikan dengan kebutuhan ya.

Sebelum memulai membuat Soto Betawi anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan dan peralatan.

Ringkasan Bahan Alat

• - 700 gr daging sapi
• Wortel secukupnya aja
• 1 kapulaga
• 1 bunga lawang
• 1 batang kayu manis
• 700 ml air
• 200 ml santan instan + 400 ml air
• 250 ml susu + 500 ml air
• 3 lembar daun salam
• 6 lembar daun jeruk
• 2 sdt garam
• 1 sdt lada bubuk
• 1 saset Royco yang kecil
• 1 sdt gula merah
• 1/2 sdt jinten sangrai
• 1/2 sdt Ketumbar sangrai
• 1 batang sereh yang
• 2 ruas jahe geprek
• 2 ruas lengkuas geprek
• Bumbu halus
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1/2 ruas kunyit
• 5 buah kemiri

Ringkasan Langkah

• Didihkan air, kemudian masukkan dagingnya masak hingga dagingnya empuk
• Sangrai Ketumbar dan jinten kemudian haluskan dan sisihkan
• Goreng bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan kunyit hingga lalu
• Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit yang sudah digoreng tadi dan masukkan jinten dan ketumbar yang telah dihaluskan sebelumnya
• Tumis bumbu halus sampai matang, dan harum masukkan sereh, jahe, daun salam, daun jeruk, cengkeh, kayu manis, bunga lawang dan kapulaga tumis kembali
• Jika dirasa bumbu sudah matang bisa langsung campur kan bumbu kedalam rebusan daging *buang dulu buih buih yang ada didaging yaa baru dimasukkan bumbunya
• Masak terus hingga daging empuk, lalu tambahkan bumbu bumbu seperti garam, Royco, gula dan lada bubuk, jika dirasa sudah empuk boleh tambahkan susu dan santan nya jika santan sudah masuk aduk terus sampai mendidih kembali
• Angkat daging dan tiriskan goreng sebentar dagingnya sampai sedikit garing kulit luarnya kemudian potong kecil kecil dan masukkan kembali
• Campur bersama dengan kondimen lainnya seperti wortel, daun bawang, emping, bawang goreng dan sambal

Bahan dan Alat untuk Membuat Soto Betawi

1 Persiapkan - 700 gr daging sapi

2 Tambahkan Wortel secukupnya aja

3 Tambahkan 1 kapulaga

4 Tambahkan 1 bunga lawang

5 Persiapkan 1 batang kayu manis

6 Tambahkan 700 ml air

7 Tambahkan 200 ml santan instan + 400 ml air

8 Persiapkan 250 ml susu + 500 ml air

9 Tambahkan 3 lembar daun salam

10 Tambahkan 6 lembar daun jeruk

Menyiapkan konten menarik untuk anda, 10 detik lagi...

11 Persiapkan 2 sdt garam

12 Persiapkan 1 sdt lada bubuk

13 Persiapkan 1 saset Royco yang kecil

14 Persiapkan 1 sdt gula merah

15 Persiapkan 1/2 sdt jinten sangrai

16 Persiapkan 1/2 sdt Ketumbar sangrai

17 Persiapkan 1 batang sereh yang

18 Tambahkan 2 ruas jahe geprek

19 Persiapkan 2 ruas lengkuas geprek

20 Tambahkan Bumbu halus

21 Persiapkan 10 siung bawang merah

22 Persiapkan 5 siung bawang putih

23 Tambahkan 1/2 ruas kunyit

24 Persiapkan 5 buah kemiri

Cara membuat Soto Betawi sebenarnya tidak begitu sulit, jika anda sudah melengkapi kebutuhan bahan dan alat yang telah disebutkan di atas.

Langkah pertama diawali dengan Sangrai Ketumbar dan jinten kemudian haluskan dan sisihkan selanjutnya Goreng bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan kunyit hingga lalu lanjut Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit yang sudah digoreng tadi dan masukkan jinten dan ketumbar yang telah dihaluskan sebelumnya dan berikut ini adalah langkah-langkah lengkapnya.

Langkah-Langkah Membuat Soto Betawi

1 Didihkan air, kemudian masukkan dagingnya masak hingga dagingnya empuk

2 Sangrai Ketumbar dan jinten kemudian haluskan dan sisihkan

3 Goreng bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan kunyit hingga lalu

4 Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit yang sudah digoreng tadi dan masukkan jinten dan ketumbar yang telah dihaluskan sebelumnya

5 Tumis bumbu halus sampai matang, dan harum masukkan sereh, jahe, daun salam, daun jeruk, cengkeh, kayu manis, bunga lawang dan kapulaga tumis kembali

6 Jika dirasa bumbu sudah matang bisa langsung campur kan bumbu kedalam rebusan daging *buang dulu buih buih yang ada didaging yaa baru dimasukkan bumbunya

7 Masak terus hingga daging empuk, lalu tambahkan bumbu bumbu seperti garam, Royco, gula dan lada bubuk, jika dirasa sudah empuk boleh tambahkan susu dan santan nya jika santan sudah masuk aduk terus sampai mendidih kembali

8 Angkat daging dan tiriskan goreng sebentar dagingnya sampai sedikit garing kulit luarnya kemudian potong kecil kecil dan masukkan kembali

9 Campur bersama dengan kondimen lainnya seperti wortel, daun bawang, emping, bawang goreng dan sambal

Kini anda dapat menghidangkan Soto Betawi nikmat untuk disantap bersama keluarga dan kerabat

Sangat mudah bukan membuat masakan Soto Betawi?

Nah itulah pembahasan kita terkait Resep Soto Betawi Paling Mudah dan Enak