Resep 275 Brongkos Khas Yogyakarta Mudah dan Praktis Dihidangkan

CEKRESEP.MY.ID - Bagaimana cara membuat Resep 275 Brongkos Khas Yogyakarta Mudah dan Praktis Dihidangkan? ternyata sangat mudah, hanya dengan bahan sederhana ini anda dapat menghidangkan sesuai langkah-langkah Resep 275 Brongkos Khas Yogyakarta Mudah dan Praktis Dihidangkan

Dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Mudah dan Praktis membuat 275 Brongkos Khas Yogyakarta.

Resep Mudah Membuat 275 Brongkos Khas Yogyakarta Nikmat

275 Brongkos Khas Yogyakarta sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Terkadang 275 Brongkos Khas Yogyakarta juga dapat disajikan pada acara tertentu, tentunya disesuaikan dengan kebutuhan ya.

Sebelum memulai membuat 275 Brongkos Khas Yogyakarta anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan dan peralatan.

Ringkasan Bahan Alat

• 250 gram daging sapi, rebus metode 5307
• 250 gram ayam, blansir
• 6 buah tahu pong Tahu Pong
• 4 butir telur rebus
• 125 gram kacang tholo(kacang gajih), rebus metode 5307
• 1 sachet santan instan
• 1 L air rebusan daging
• Segenggam cabe rawit merah utuh
• Bumbu:
• 4 buah kluwek
• 7 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 butir kemiri sangrai
• 1 ruas kencur (me)
• 3 cabe merah rebus
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdt merica
• Bumbu cemplung:
• 3 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• Sejempol lengkuas,geprek
• 1 batang serai, geprek
• 1/2 sdt Garam/secukupnya
• 1 sdm gula merah sisir/secukupnya
• 1/2 sdt Penyedap non msg

Ringkasan Langkah

• Rebus kacang tholo dengan metode 5307, tiriskan. Rebus daging dengan metode 5307 sisihkan. Ini bisa dilakukan sewaktu2 dan simpan dikulkas.
• Blansir ayam, sisihkan. Buat tahu menjadi tahu pong.
• Rendam kluwek dengan air panas, lalu haluskan beserta bumbu lainnya
• Tumis bumbu dengan 3 sdm minyak hingga harum, juga masukkan daun salam, daun jeruk,lengkuas dan serai, masukkan daging dan kacang tholo.
• Masukkan air rebusan daging,masak 15 menit, masukkan tahu dan telur, garam, gula, dan penyedap, lalu masak api kecil hingga agak menyusut sekitar 15 menit
• Masukkan cabe rawit utuh dan santan, aduk dan masak api kecil hingga mendidih dan beraroma, koreksi rasa, jika sudah pas, matikan api.

Bahan dan Alat untuk Membuat 275 Brongkos Khas Yogyakarta

1 Persiapkan 250 gram daging sapi, rebus metode 5'30'7

2 Persiapkan 250 gram ayam, blansir

3 Persiapkan 6 buah tahu pong Tahu Pong

4 Persiapkan 4 butir telur rebus

5 Tambahkan 125 gram kacang tholo(kacang gajih), rebus metode 5'30'7

6 Tambahkan 1 sachet santan instan

7 Tambahkan 1 L air rebusan daging

8 Persiapkan Segenggam cabe rawit merah utuh

9 Persiapkan Bumbu:

10 Persiapkan 4 buah kluwek

Menyiapkan konten menarik untuk anda, 10 detik lagi...

11 Tambahkan 7 butir bawang merah

12 Tambahkan 5 siung bawang putih

13 Tambahkan 4 butir kemiri sangrai

14 Persiapkan 1 ruas kencur (me)

15 Persiapkan 3 cabe merah rebus

16 Tambahkan 1 ruas jahe

17 Tambahkan 1 ruas kunyit

18 Persiapkan 1 sdm ketumbar

19 Persiapkan 1 sdt merica

20 Persiapkan Bumbu cemplung:

21 Tambahkan 3 lembar daun salam

22 Tambahkan 5 lembar daun jeruk

23 Tambahkan Sejempol lengkuas,geprek

24 Tambahkan 1 batang serai, geprek

25 Tambahkan 1/2 sdt Garam/secukupnya

26 Tambahkan 1 sdm gula merah sisir/secukupnya

27 Persiapkan 1/2 sdt Penyedap non msg

Cara membuat 275 Brongkos Khas Yogyakarta sebenarnya tidak begitu sulit, jika anda sudah melengkapi kebutuhan bahan dan alat yang telah disebutkan di atas.

Langkah pertama diawali dengan Blansir ayam, sisihkan. Buat tahu menjadi tahu pong. selanjutnya Rendam kluwek dengan air panas, lalu haluskan beserta bumbu lainnya lanjut Tumis bumbu dengan 3 sdm minyak hingga harum, juga masukkan daun salam, daun jeruk,lengkuas dan serai, masukkan daging dan kacang tholo. dan berikut ini adalah langkah-langkah lengkapnya.

Langkah-Langkah Membuat 275 Brongkos Khas Yogyakarta

1 Rebus kacang tholo dengan metode 5'30'7, tiriskan. Rebus daging dengan metode 5'30'7 sisihkan. Ini bisa dilakukan sewaktu2 dan simpan dikulkas.

2 Blansir ayam, sisihkan. Buat tahu menjadi tahu pong.

3 Rendam kluwek dengan air panas, lalu haluskan beserta bumbu lainnya

4 Tumis bumbu dengan 3 sdm minyak hingga harum, juga masukkan daun salam, daun jeruk,lengkuas dan serai, masukkan daging dan kacang tholo.

5 Masukkan air rebusan daging,masak 15 menit, masukkan tahu dan telur, garam, gula, dan penyedap, lalu masak api kecil hingga agak menyusut sekitar 15 menit

6 Masukkan cabe rawit utuh dan santan, aduk dan masak api kecil hingga mendidih dan beraroma, koreksi rasa, jika sudah pas, matikan api.

Kini anda dapat menghidangkan 275 Brongkos Khas Yogyakarta nikmat untuk disantap bersama keluarga dan kerabat

Sangat mudah bukan membuat masakan 275 Brongkos Khas Yogyakarta?

Nah itulah pembahasan kita terkait Resep 275 Brongkos Khas Yogyakarta Mudah dan Praktis Dihidangkan