Resep Soto Ayam Lamongan Dengan Bahan Sederhana

CEKRESEP.MY.ID - Bagaimana cara membuat Resep Soto Ayam Lamongan Dengan Bahan Sederhana? ternyata sangat mudah, hanya dengan bahan sederhana ini anda dapat menghidangkan sesuai langkah-langkah Resep Soto Ayam Lamongan Dengan Bahan Sederhana

Dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Mudah dan Praktis membuat Soto Ayam Lamongan.

Resep Mudah Membuat Soto Ayam Lamongan Nikmat

Soto Ayam Lamongan sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Terkadang Soto Ayam Lamongan juga dapat disajikan pada acara tertentu, tentunya disesuaikan dengan kebutuhan ya.

Sebelum memulai membuat Soto Ayam Lamongan anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan dan peralatan.

Ringkasan Bahan Alat

• 500 gr ayam bagian dada (lihat tips) Cara Merebus Ayam Supaya Kuah Soto bening / tidak keruh
• 1,5 liter air
• 2 btg daun bawang bawang, iris
• 1 sdt bawang putih goreng
• 1-2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk
• Bumbu Cemplung :
• 2 btg sereh, geprek
• 3 lbr daun salam
• Seruas lengkuas, geprek
• Seruas jahe, geprek
• 5 lbr daun jeruk
• Bumbu Halus :
• 8 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 3 butir kemiri, sangrai
• 3 cm kunyit, bakar
• 1 sdt ketumbar bubuk
• Koya :
• 2 buah kerupuk udah besar
• 1 sdm bawang putih goreng
• Pelengkap :
• Tauge, siangi bagian ekornya
• Soun, seduh dengan air panas
• Ayam suir
• Seledri
• Bawang goreng
• Telur rebus
• Sambal rawit Sambal Bakso / Mie Ayam

Ringkasan Langkah

• Cuci bersih ayam, kemudian rebus (lihat tips) dan rebus kembali dengan api kecil hingga mendidih
• Blender bumbu halus dan tumis bumbu halus
• Masukkan bumbu cemplung dan tumis kembali hingga bumbu matang, masukkan 1 btg daun bawang, tumis sebentar
• Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam, tambahkan garam, gula pasir, garam dan kaldu bubuk, masak hingga ayam empuk
• Masukkan bawang putih goreng, tes rasa. Terakhir masukkan irisan 1 btg daun bawang, masak sebentar. Matikan kompor
• Setelah ayam empuk, angkat dan goreng hingga kecoklatan, tiriskan. Setelah dingin suir2 ayam
• Koya : Blender kerupuk udah dan bawang putih goreng hingga halus
• Penyajian : Tata soun, tauge, ayam suir, seledri, bawang goreng, telur rebus dan koya dalam mangkok kemudian siram dengan kuah soto. Sajikan dengan sambal dan jeruk nipis (jika suka)

Bahan dan Alat untuk Membuat Soto Ayam Lamongan

1 Persiapkan 500 gr ayam bagian dada (lihat tips) Cara Merebus Ayam Supaya Kuah Soto bening / tidak keruh

2 Tambahkan 1,5 liter air

3 Persiapkan 2 btg daun bawang bawang, iris

4 Persiapkan 1 sdt bawang putih goreng

5 Tambahkan 1-2 sdt garam

6 Tambahkan 1 sdt gula pasir

7 Tambahkan 1/2 sdt lada bubuk

8 Tambahkan 1 sdt kaldu bubuk

9 Persiapkan Bumbu Cemplung :

10 Tambahkan 2 btg sereh, geprek

Menyiapkan konten menarik untuk anda, 10 detik lagi...

11 Persiapkan 3 lbr daun salam

12 Tambahkan Seruas lengkuas, geprek

13 Persiapkan Seruas jahe, geprek

14 Tambahkan 5 lbr daun jeruk

15 Tambahkan Bumbu Halus :

16 Persiapkan 8 siung bawang putih

17 Tambahkan 5 siung bawang merah

18 Persiapkan 3 butir kemiri, sangrai

19 Tambahkan 3 cm kunyit, bakar

20 Tambahkan 1 sdt ketumbar bubuk

21 Persiapkan Koya :

22 Tambahkan 2 buah kerupuk udah besar

23 Persiapkan 1 sdm bawang putih goreng

24 Tambahkan Pelengkap :

25 Tambahkan Tauge, siangi bagian ekornya

26 Tambahkan Soun, seduh dengan air panas

27 Tambahkan Ayam suir

28 Persiapkan Seledri

29 Persiapkan Bawang goreng

30 Persiapkan Telur rebus

31 Tambahkan Sambal rawit Sambal Bakso / Mie Ayam

Cara membuat Soto Ayam Lamongan sebenarnya tidak begitu sulit, jika anda sudah melengkapi kebutuhan bahan dan alat yang telah disebutkan di atas.

Langkah pertama diawali dengan Blender bumbu halus dan tumis bumbu halus selanjutnya Masukkan bumbu cemplung dan tumis kembali hingga bumbu matang, masukkan 1 btg daun bawang, tumis sebentar lanjut Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam, tambahkan garam, gula pasir, garam dan kaldu bubuk, masak hingga ayam empuk dan berikut ini adalah langkah-langkah lengkapnya.

Langkah-Langkah Membuat Soto Ayam Lamongan

1 Cuci bersih ayam, kemudian rebus (lihat tips) dan rebus kembali dengan api kecil hingga mendidih

2 Blender bumbu halus dan tumis bumbu halus

3 Masukkan bumbu cemplung dan tumis kembali hingga bumbu matang, masukkan 1 btg daun bawang, tumis sebentar

4 Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam, tambahkan garam, gula pasir, garam dan kaldu bubuk, masak hingga ayam empuk

5 Masukkan bawang putih goreng, tes rasa. Terakhir masukkan irisan 1 btg daun bawang, masak sebentar. Matikan kompor

6 Setelah ayam empuk, angkat dan goreng hingga kecoklatan, tiriskan. Setelah dingin suir2 ayam

7 Koya : Blender kerupuk udah dan bawang putih goreng hingga halus

8 Penyajian : Tata soun, tauge, ayam suir, seledri, bawang goreng, telur rebus dan koya dalam mangkok kemudian siram dengan kuah soto. Sajikan dengan sambal dan jeruk nipis (jika suka)

Kini anda dapat menghidangkan Soto Ayam Lamongan nikmat untuk disantap bersama keluarga dan kerabat

Sangat mudah bukan membuat masakan Soto Ayam Lamongan?

Nah itulah pembahasan kita terkait Resep Soto Ayam Lamongan Dengan Bahan Sederhana