Resep Asam Pedas Ikan Patin Khas Melayu Riau Rasanya Maknyus

CEKRESEP.MY.ID - Apakah anda mencari Resep Asam Pedas Ikan Patin Khas Melayu Riau Rasanya Maknyus? Dalam pembahasan kali ini kita akan menghidangkan dalam waktu beberapa menit saja

Dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Mudah dan Praktis membuat Asam Pedas Ikan Patin Khas Melayu Riau.

Resep Mudah Membuat Asam Pedas Ikan Patin Khas Melayu Riau Nikmat

Asam Pedas Ikan Patin Khas Melayu Riau sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Terkadang Asam Pedas Ikan Patin Khas Melayu Riau juga dapat disajikan pada acara tertentu, tentunya disesuaikan dengan kebutuhan ya.

Sebelum memulai membuat Asam Pedas Ikan Patin Khas Melayu Riau anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan dan peralatan.

Ringkasan Bahan Alat

• 1 Kg Ikan Patin
• 8 Butir Bawang Merah
• 5 Butir Bawang Putih
• 22 Biji Cabe Merah Kriting
• 6 Biji Cabe Rawit Setan
• 8 Biji Cabe Merah Kering (boleh skip kalo tidak suka pedas)
• 1 Jempol Jahe
• 1/2 Jempol Kunyit
• 1 Jempol Lengkuas
• 3 Lembar Daun Jeruk
• 2 Lembar Daun Salam
• 1 Lembar Daun Kunyit
• 1 Batang Serai
• 1 Genggam Daun Ruku2 (ini yang bikin makin wangi)
• 2 Keping Asam Keping/Asam Gelugur
• 1 Ikat Kacang Panjang

Ringkasan Langkah

• Siapkan seluruh bahan. Untuk Bumbu Halus, Blender Bamer, Baput, Cabe Keriting, Cabe Rawit Setan, Cabe Merah Kering, Jahe dan Kunyit hingga halus.
• Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng. Masukkan rempah lainnya seperti lengkuas, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, asam keping dan serai. Tumis hingga wangi.
• Setelah tumisan wangi, masukkan air. Banyak nya air tergantung selera apakah ingin kuahnya pekat atau tidak. Biarkan air hingga mendidih lalu masukkan seluruh ikan patin.
• Biarkan ikan patin di masak hingga matang dan meresap kurang lebih 20 menit dengan api kecil saja. Lalu terakhir masukkan daun ruku2 serta kacang panjang yang sudah di potong2. Daun ruku2 berfungsi membuat kuah semakin wangi dan mengurangi aroma amis khas dari ikan patin. Masak kurang lebih 10 menit lagi hingga kacang panjangnya empuk.
• Asam Pedas Ikan patin, siap di santap bersama nasi hangat 😋

Bahan dan Alat untuk Membuat Asam Pedas Ikan Patin Khas Melayu Riau

1 Persiapkan 1 Kg Ikan Patin

2 Tambahkan 8 Butir Bawang Merah

3 Persiapkan 5 Butir Bawang Putih

4 Persiapkan 22 Biji Cabe Merah Kriting

5 Tambahkan 6 Biji Cabe Rawit Setan

6 Persiapkan 8 Biji Cabe Merah Kering (boleh skip kalo tidak suka pedas)

7 Persiapkan 1 Jempol Jahe

8 Persiapkan 1/2 Jempol Kunyit

9 Persiapkan 1 Jempol Lengkuas

10 Tambahkan 3 Lembar Daun Jeruk

Menyiapkan konten menarik untuk anda, 10 detik lagi...

11 Tambahkan 2 Lembar Daun Salam

12 Persiapkan 1 Lembar Daun Kunyit

13 Persiapkan 1 Batang Serai

14 Tambahkan 1 Genggam Daun Ruku2 (ini yang bikin makin wangi)

15 Tambahkan 2 Keping Asam Keping/Asam Gelugur

16 Tambahkan 1 Ikat Kacang Panjang

Cara membuat Asam Pedas Ikan Patin Khas Melayu Riau sebenarnya tidak begitu sulit, jika anda sudah melengkapi kebutuhan bahan dan alat yang telah disebutkan di atas.

Langkah pertama diawali dengan Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng. Masukkan rempah lainnya seperti lengkuas, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, asam keping dan serai. Tumis hingga wangi. selanjutnya Setelah tumisan wangi, masukkan air. Banyak nya air tergantung selera apakah ingin kuahnya pekat atau tidak. Biarkan air hingga mendidih lalu masukkan seluruh ikan patin. lanjut Biarkan ikan patin di masak hingga matang dan meresap kurang lebih 20 menit dengan api kecil saja. Lalu terakhir masukkan daun ruku2 serta kacang panjang yang sudah di potong2. Daun ruku2 berfungsi membuat kuah semakin wangi dan mengurangi aroma amis khas dari ikan patin. Masak kurang lebih 10 menit lagi hingga kacang panjangnya empuk. dan berikut ini adalah langkah-langkah lengkapnya.

Langkah-Langkah Membuat Asam Pedas Ikan Patin Khas Melayu Riau

1 Siapkan seluruh bahan. Untuk Bumbu Halus, Blender Bamer, Baput, Cabe Keriting, Cabe Rawit Setan, Cabe Merah Kering, Jahe dan Kunyit hingga halus.

2 Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng. Masukkan rempah lainnya seperti lengkuas, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, asam keping dan serai. Tumis hingga wangi.

3 Setelah tumisan wangi, masukkan air. Banyak nya air tergantung selera apakah ingin kuahnya pekat atau tidak. Biarkan air hingga mendidih lalu masukkan seluruh ikan patin.

4 Biarkan ikan patin di masak hingga matang dan meresap kurang lebih 20 menit dengan api kecil saja. Lalu terakhir masukkan daun ruku2 serta kacang panjang yang sudah di potong2. Daun ruku2 berfungsi membuat kuah semakin wangi dan mengurangi aroma amis khas dari ikan patin. Masak kurang lebih 10 menit lagi hingga kacang panjangnya empuk.

5 Asam Pedas Ikan patin, siap di santap bersama nasi hangat 😋

Kini anda dapat menghidangkan Asam Pedas Ikan Patin Khas Melayu Riau nikmat untuk disantap bersama keluarga dan kerabat

Sangat mudah bukan membuat masakan Asam Pedas Ikan Patin Khas Melayu Riau?

Nah itulah pembahasan kita terkait Resep Asam Pedas Ikan Patin Khas Melayu Riau Rasanya Maknyus