Resep Sop Seafood Ikan Batam Paling Mudah dan Enak

CEKRESEP.MY.ID - Ternyata tidak sulit, cuma butuh beberapa menit berikut adalah cara membuat dan langkah untuk Resep Sop Seafood Ikan Batam Paling Mudah dan Enak

Dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Mudah dan Praktis membuat Sop Seafood Ikan Batam.

Resep Mudah Membuat Sop Seafood Ikan Batam Nikmat

Sop Seafood Ikan Batam sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Terkadang Sop Seafood Ikan Batam juga dapat disajikan pada acara tertentu, tentunya disesuaikan dengan kebutuhan ya.

Sebelum memulai membuat Sop Seafood Ikan Batam anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan dan peralatan.

Ringkasan Bahan Alat

• 5 siung baput cincang halus
• 1 ruas jahe iris korek api
• 100 gram ebi kering blender dan sangrai
• 12 ekor udang ukuran besar
• 1 potong ikan gindara fillet potong dadu
• 1 buah cumi tabung potong cincin
• 6 butir tomat hijau
• 1 ikat sayur sawi asin
• 2 tangkai daun bawang besar
• 3 sdm bawang merah goreng (remas2)
• 1 butir Putih Telur
• 1 sdm tepung sagu
• secukupnya Lada
• secukupnya Garam
• secukupnya Kaldu jamur
• 1500 ml kuah kaldu
• 1/4 potong lemon

Ringkasan Langkah

• Campur putih telur dan tepung sagu, tambahkan garam, lada dan kaldu jamur. Aduk rata kemudian rendam potongan ikan gindara 10 menit
• Kupas udang, bersihkan kulit dan punggungnya. Kemudian potong cincin cumi besar. Lumuri keduanya dengan jeruk lemon/nipis + garam. Setelah itu rebus sebentar sekitar 1 menit. Angkat dan sisihkan di mangkuk terpisah. Jika mau makan baru dimasukkan ke dalam kuah. Ini untuk menghindari udang dan cumi menjadi alot karena over cooked, kuah juga menjadi tidak bau amis
• Cincang baput, iris jahe, daun bawang. Kemudian Ebi kering disangrai lalu diblender halus
• Tumis jahe dan baput sampai harum, masukkan ebi yg sudah diblender tadi. Aduh rata. Jaga jangan sampai gosong
• Tuang air kaldu ke dalam tumisan baput, jahe dan ebi. Taburkan remasan bawang merah goreng
• Masukkan potongan dadu ikan gindara yang sudah direndam putih telur dan sagu tadi ke dalam kuah,
• Masukkan daun bawang, tomat hijau, sayur sawi asin yg sudah diiris, tambahkan kecap ikan, perasan jeruk lemon ke dalam kuah, cek rasa.. sesuaikan takaran garam, lada dan gula. Selesai.
• Kuah ikan siap dihidangkan, masukkan udang dan cumi yg sudah direbus terpisah sebelumnya ke dalam mangkok. Hidangkan bersama irisan cabe rawit + kecap asin. Seger banget loh ini.. dan sehat. Rasanya bener2 gurih sekali. Anakku sampai bilang berkali2 “enak mami”

Bahan dan Alat untuk Membuat Sop Seafood Ikan Batam

1 Tambahkan 5 siung baput cincang halus

2 Tambahkan 1 ruas jahe iris korek api

3 Tambahkan 100 gram ebi kering blender dan sangrai

4 Persiapkan 12 ekor udang ukuran besar

5 Tambahkan 1 potong ikan gindara fillet potong dadu

6 Persiapkan 1 buah cumi tabung potong cincin

7 Persiapkan 6 butir tomat hijau

8 Tambahkan 1 ikat sayur sawi asin

9 Persiapkan 2 tangkai daun bawang besar

10 Persiapkan 3 sdm bawang merah goreng (remas2)

Menyiapkan konten menarik untuk anda, 10 detik lagi...

11 Tambahkan 1 butir Putih Telur

12 Tambahkan 1 sdm tepung sagu

13 Persiapkan secukupnya Lada

14 Tambahkan secukupnya Garam

15 Persiapkan secukupnya Kaldu jamur

16 Tambahkan 1500 ml kuah kaldu

17 Persiapkan 1/4 potong lemon

Cara membuat Sop Seafood Ikan Batam sebenarnya tidak begitu sulit, jika anda sudah melengkapi kebutuhan bahan dan alat yang telah disebutkan di atas.

Langkah pertama diawali dengan Kupas udang, bersihkan kulit dan punggungnya. Kemudian potong cincin cumi besar. Lumuri keduanya dengan jeruk lemon/nipis + garam. Setelah itu rebus sebentar sekitar 1 menit. Angkat dan sisihkan di mangkuk terpisah. Jika mau makan baru dimasukkan ke dalam kuah. Ini untuk menghindari udang dan cumi menjadi alot karena over cooked, kuah juga menjadi tidak bau amis selanjutnya Cincang baput, iris jahe, daun bawang. Kemudian Ebi kering disangrai lalu diblender halus lanjut Tumis jahe dan baput sampai harum, masukkan ebi yg sudah diblender tadi. Aduh rata. Jaga jangan sampai gosong dan berikut ini adalah langkah-langkah lengkapnya.

Langkah-Langkah Membuat Sop Seafood Ikan Batam

1 Campur putih telur dan tepung sagu, tambahkan garam, lada dan kaldu jamur. Aduk rata kemudian rendam potongan ikan gindara 10 menit

2 Kupas udang, bersihkan kulit dan punggungnya. Kemudian potong cincin cumi besar. Lumuri keduanya dengan jeruk lemon/nipis + garam. Setelah itu rebus sebentar sekitar 1 menit. Angkat dan sisihkan di mangkuk terpisah. Jika mau makan baru dimasukkan ke dalam kuah. Ini untuk menghindari udang dan cumi menjadi alot karena over cooked, kuah juga menjadi tidak bau amis

3 Cincang baput, iris jahe, daun bawang. Kemudian Ebi kering disangrai lalu diblender halus

4 Tumis jahe dan baput sampai harum, masukkan ebi yg sudah diblender tadi. Aduh rata. Jaga jangan sampai gosong

5 Tuang air kaldu ke dalam tumisan baput, jahe dan ebi. Taburkan remasan bawang merah goreng

6 Masukkan potongan dadu ikan gindara yang sudah direndam putih telur dan sagu tadi ke dalam kuah,

7 Masukkan daun bawang, tomat hijau, sayur sawi asin yg sudah diiris, tambahkan kecap ikan, perasan jeruk lemon ke dalam kuah, cek rasa.. sesuaikan takaran garam, lada dan gula. Selesai.

8 Kuah ikan siap dihidangkan, masukkan udang dan cumi yg sudah direbus terpisah sebelumnya ke dalam mangkok. Hidangkan bersama irisan cabe rawit + kecap asin. Seger banget loh ini.. dan sehat. Rasanya bener2 gurih sekali. Anakku sampai bilang berkali2 “enak mami”

Kini anda dapat menghidangkan Sop Seafood Ikan Batam nikmat untuk disantap bersama keluarga dan kerabat

Sangat mudah bukan membuat masakan Sop Seafood Ikan Batam?

Nah itulah pembahasan kita terkait Resep Sop Seafood Ikan Batam Paling Mudah dan Enak