Resep Sop Ubi Dijamin Nikmat dan Mudah

CEKRESEP.MY.ID - Membuat Resep Sop Ubi Dijamin Nikmat dan Mudah, tidak membutuhkan waktu lama. Coba ikuti panduan ini untuk menghidangkan dengan waktu yang singkat dan hasil nikmat

Dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Mudah dan Praktis membuat Sop Ubi.

Resep Mudah Membuat Sop Ubi Nikmat

Sop Ubi sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Terkadang Sop Ubi juga dapat disajikan pada acara tertentu, tentunya disesuaikan dengan kebutuhan ya.

Sebelum memulai membuat Sop Ubi anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan dan peralatan.

Ringkasan Bahan Alat

• 1 Kg daging sapi
• 1/2 Kg mie kuning
• 1/2 Kg soun (laksa)
• 10 Butir telur ayam
• Singkong (kalau di Makassar disebut Ubi kayu)
• Tauge / kecambah (yg sdh dibersihkan)
• Rempah halus
• 6 Bawang merah
• 8 Bawang putih
• 12 Buah kemiri
• 8 Btg Cengkeh
• 2 Bj Pala
• 4 Bunga lawang (pekak)
• Bumbu
• Ketumbar (saya pakai yang kemasan)
• Merica bubuk
• Garam
• Kaldu jamur
• Pelengkap
• Jeruk nipis
• Daun seledri
• Sambal tumis / lombok kuning khas Makassar (opsional)
• Bawang goreng (jika suka)
• Kacang tanah goreng (opsional)

Ringkasan Langkah

• Didihkan air sekitar 3 liter air lalu masukkan daging sapi masak hingga empuk (boleh pakai sistem 5-30-7) Buang buih yg ada dipermukaan air daging yg dimasak.. Setelah empuk, potong2 sesuai selera (kalau saya potong memanjang)
• Haluskan bahan Rempah, lalu tumis hingga harum (saya tumis langsung menggunakan panci besar)
• Masukkan air sekitar 3-4 liter ke dalam rempah halus yg sdh ditumis, setelah mendidih masukkan daging sapi yang sdh dipotong2, tambahkan garam + kaldu jamur + ketumbat + merica (koreksi rasa)
• Kupas singkong, potong2 lalu goreng
• Didihkan air untuk merebus Telur ayam (saat perebusan tambahkan sedikit gara agar mudah dikupas)
• Waktunya plating... Tata mie kuning+ soun + tauge ke dalam mangkuk saji, siram dengan kuah daging yg sdh mendidih, tambahkan telur dan singkong goreng lalu beri sedikit daun seledri. Beri perasan jeruk nipis dan sambal tumis / lombok kuning sesuai selera.. (Jika suka boleh ditambahkan bawang goreng atau kacang tanah goreng)
• #sopubi khas Makassar siap dihidangkan.. Santap selagi hangat

Bahan dan Alat untuk Membuat Sop Ubi

1 Tambahkan 1 Kg daging sapi

2 Persiapkan 1/2 Kg mie kuning

3 Persiapkan 1/2 Kg soun (laksa)

4 Persiapkan 10 Butir telur ayam

5 Persiapkan Singkong (kalau di Makassar disebut Ubi kayu)

6 Tambahkan Tauge / kecambah (yg sdh dibersihkan)

7 Tambahkan Rempah halus

8 Tambahkan 6 Bawang merah

9 Tambahkan 8 Bawang putih

10 Tambahkan 12 Buah kemiri

Menyiapkan konten menarik untuk anda, 10 detik lagi...

11 Persiapkan 8 Btg Cengkeh

12 Tambahkan 2 Bj Pala

13 Persiapkan 4 Bunga lawang (pekak)

14 Persiapkan Bumbu

15 Tambahkan Ketumbar (saya pakai yang kemasan)

16 Persiapkan Merica bubuk

17 Tambahkan Garam

18 Tambahkan Kaldu jamur

19 Persiapkan Pelengkap

20 Persiapkan Jeruk nipis

21 Persiapkan Daun seledri

22 Tambahkan Sambal tumis / lombok kuning khas Makassar (opsional)

23 Persiapkan Bawang goreng (jika suka)

24 Persiapkan Kacang tanah goreng (opsional)

Cara membuat Sop Ubi sebenarnya tidak begitu sulit, jika anda sudah melengkapi kebutuhan bahan dan alat yang telah disebutkan di atas.

Langkah pertama diawali dengan Haluskan bahan Rempah, lalu tumis hingga harum (saya tumis langsung menggunakan panci besar) selanjutnya Masukkan air sekitar 3-4 liter ke dalam rempah halus yg sdh ditumis, setelah mendidih masukkan daging sapi yang sdh dipotong2, tambahkan garam + kaldu jamur + ketumbat + merica (koreksi rasa) lanjut Kupas singkong, potong2 lalu goreng dan berikut ini adalah langkah-langkah lengkapnya.

Langkah-Langkah Membuat Sop Ubi

1 Didihkan air sekitar 3 liter air lalu masukkan daging sapi masak hingga empuk (boleh pakai sistem 5-30-7) Buang buih yg ada dipermukaan air daging yg dimasak.. Setelah empuk, potong2 sesuai selera (kalau saya potong memanjang)

2 Haluskan bahan Rempah, lalu tumis hingga harum (saya tumis langsung menggunakan panci besar)

3 Masukkan air sekitar 3-4 liter ke dalam rempah halus yg sdh ditumis, setelah mendidih masukkan daging sapi yang sdh dipotong2, tambahkan garam + kaldu jamur + ketumbat + merica (koreksi rasa)

4 Kupas singkong, potong2 lalu goreng

5 Didihkan air untuk merebus Telur ayam (saat perebusan tambahkan sedikit gara agar mudah dikupas)

6 Waktunya plating... Tata mie kuning+ soun + tauge ke dalam mangkuk saji, siram dengan kuah daging yg sdh mendidih, tambahkan telur dan singkong goreng lalu beri sedikit daun seledri. Beri perasan jeruk nipis dan sambal tumis / lombok kuning sesuai selera.. (Jika suka boleh ditambahkan bawang goreng atau kacang tanah goreng)

7 #sopubi khas Makassar siap dihidangkan.. Santap selagi hangat

Kini anda dapat menghidangkan Sop Ubi nikmat untuk disantap bersama keluarga dan kerabat

Sangat mudah bukan membuat masakan Sop Ubi?

Nah itulah pembahasan kita terkait Resep Sop Ubi Dijamin Nikmat dan Mudah