Resep Lontong Sayur Manisa Cecek Plus Tahu Tempe Pete Favorit Bunda

CEKRESEP.MY.ID - Ternyata tidak sulit, cuma butuh beberapa menit berikut adalah cara membuat dan langkah untuk Resep Lontong Sayur Manisa Cecek Plus Tahu Tempe Pete Favorit Bunda

Dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Mudah dan Praktis membuat Lontong Sayur Manisa Cecek Plus Tahu Tempe Pete.

Resep Mudah Membuat Lontong Sayur Manisa Cecek Plus Tahu Tempe Pete Nikmat

Lontong Sayur Manisa Cecek Plus Tahu Tempe Pete sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Terkadang Lontong Sayur Manisa Cecek Plus Tahu Tempe Pete juga dapat disajikan pada acara tertentu, tentunya disesuaikan dengan kebutuhan ya.

Sebelum memulai membuat Lontong Sayur Manisa Cecek Plus Tahu Tempe Pete anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan dan peralatan.

Ringkasan Bahan Alat

• 1/4 kg kulit sapi tipis/cecek
• 600 ml air untuk merebus kulit sapi tipis/cecek
• 1/4 dari 1 papan tempe
• 2 biji tahu putih
• 1 lonjor/10 biji Pete
• 3 buah Manisa/labu Siam/Jepang ukuran sedang
• 600 ml air santan
• 1 sendok makan gula masih bisa kurang/lebih sesuai selera
• 1/2 sendok teh garam bisa kurang/lebih sesuai selera
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk bisa skip/kurang/lebih sesuai selera
• 5 sendok makan minyak goreng untuk menumis
• 700 ml air putih
• Bumbu Halus
• 12 buah bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 10 biji cabe rawit bisa skip/kurang/lebih sesuai selera
• 7 biji cabe merah besar/keriting bisa kurang/lebih sesuai selera
• 1 ruas jempol lengkuas
• Bahan Pelengkap
• Secukupnya lontong atau ketupat Lontong Panci Serbaguna / Magic Com / Rice Cooker Bungkus Daun Pisang
• Secukupnya bawang merah goreng
• Secukupnya telur ayam/bebek rebus
• Secukupnya kerupuk (bebas jenisnya)
• Secukupnya sambal terasi

Ringkasan Langkah

• Bersihkan cecek/kulit sapi hingga bersih. Didihkan 600 ml air dengan api sedang kemudian masukan cecek/kulit sapi yang telah bersih kedalamnya. Rebus hingga air mendidih biarkan masak selama 5 menit lalu tutup panci dan matikan api kompor. Biarkan selama 30 menit dgn keadaan panci tertutup rapat. Setelah 30 menit nyalakan kembali api sedang, biarkan mendidih kembali, lalu masak selama 7 menit setelah itu matikan api. Angkat kulit sapi biarkan dingin lalu potong-potong kotak2 kecil/sesuai selera.
• Kupas lalu cuci bersih labu Siam, setelah itu potong-potong seperti korek api memanjang (sesuai selera). Beri garam pada potongan labu siam, lalu remas-remas hingga labu Siam layu dan mengeluarkan air. Cuci bersih labu Siam hingga air menjadi bening, lalu sisihkan.
• Cuci bersih Pete dan 4 biji cabe merah keriting lalu potong-potong sesuai selera (untuk Pete bisa dibiarkan utuh). Potong juga tahu dan tempe kotak kecil2 atau sesuai selera. Siapkan juga air santan segar.
• Kupas bawang merah, bawang putih juga lengkuas lalu cuci bersih bersama dengan cabe merah keriting juga cabe rawit. Haluskan bawang merah, bawang putih juga cabe merah keriting beserta cabe rawit. Untuk lengkuas geprek supaya saat dimasak aromanya lebih keluar. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu masukan bumbu halus dan tumis hingga setengah matang.
• Setelah bumbu halus setengah matang masukan potongan cabe rawit juga Pete kedalamnya dan tumis kembali hingga bumbu dan semua bahan benar-benar matang. Masukan potongan kulit sapi, aduk hingga bumbu tercampur rata dengan kulit sapi. Setelah itu masukan potongan labu Siam atau Manisa kedalamnya, lalu aduk kembali dan biarkan hingga air dari kulit sapi habis menguap.
• Tambahkan air putih kedalam sayur, aduk dan biarkan hingga mendidih. Setelah air mendidih masukan potongan tahu dan juga tempe lalu aduk dan biarkan masak hingga bumbu meresap pada tahu dan tempe kira-kira sekitar 5-7 menit. Terakhir masukan air santan lalu aduk-aduk hingga santan dan air bumbu larut.
• Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk jika pakai, lalu aduk dan tes rasa. Jika rasa sudah pas, biarkan sayur hingga mendidih sambil terus diaduk-aduk supaya santan tidak pecah. Setelah mendidih biarkan masak selama kurang lebih 5 menit, setelah itu matikan api dan angkat. Siapkan bahan pendamping berupa lontong dan juga bawang merah goreng.
• Kupas lontong lalu potong-potong sesuai selera dan letakkan pada piring saji. Siram sayuran di atas lontong dan terakhir beri taburan bawang merah goreng, telur ayam rebus, kerupuk dan sambal terasi.
• Lontong sayur labu Siam/manisa cecek siap untuk disajikan dan dinikmati lebih lengkap lagi dengan tambahan opor ayam, selamat mencoba 🙏🤗.

Bahan dan Alat untuk Membuat Lontong Sayur Manisa Cecek Plus Tahu Tempe Pete

1 Tambahkan 1/4 kg kulit sapi tipis/cecek

2 Tambahkan 600 ml air untuk merebus kulit sapi tipis/cecek

3 Persiapkan 1/4 dari 1 papan tempe

4 Persiapkan 2 biji tahu putih

5 Persiapkan 1 lonjor/10 biji Pete

6 Persiapkan 3 buah Manisa/labu Siam/Jepang ukuran sedang

7 Tambahkan 600 ml air santan

8 Persiapkan 1 sendok makan gula masih bisa kurang/lebih sesuai selera

9 Tambahkan 1/2 sendok teh garam bisa kurang/lebih sesuai selera

10 Persiapkan 1/2 sendok teh kaldu bubuk bisa skip/kurang/lebih sesuai selera

Menyiapkan konten menarik untuk anda, 10 detik lagi...

11 Persiapkan 5 sendok makan minyak goreng untuk menumis

12 Persiapkan 700 ml air putih

13 Persiapkan Bumbu Halus

14 Persiapkan 12 buah bawang merah

15 Tambahkan 8 siung bawang putih

16 Tambahkan 10 biji cabe rawit bisa skip/kurang/lebih sesuai selera

17 Tambahkan 7 biji cabe merah besar/keriting bisa kurang/lebih sesuai selera

18 Persiapkan 1 ruas jempol lengkuas

19 Persiapkan Bahan Pelengkap

20 Tambahkan Secukupnya lontong atau ketupat Lontong Panci Serbaguna / Magic Com / Rice Cooker Bungkus Daun Pisang

21 Persiapkan Secukupnya bawang merah goreng

22 Persiapkan Secukupnya telur ayam/bebek rebus

23 Tambahkan Secukupnya kerupuk (bebas jenisnya)

24 Persiapkan Secukupnya sambal terasi

Cara membuat Lontong Sayur Manisa Cecek Plus Tahu Tempe Pete sebenarnya tidak begitu sulit, jika anda sudah melengkapi kebutuhan bahan dan alat yang telah disebutkan di atas.

Langkah pertama diawali dengan Kupas lalu cuci bersih labu Siam, setelah itu potong-potong seperti korek api memanjang (sesuai selera). Beri garam pada potongan labu siam, lalu remas-remas hingga labu Siam layu dan mengeluarkan air. Cuci bersih labu Siam hingga air menjadi bening, lalu sisihkan. selanjutnya Cuci bersih Pete dan 4 biji cabe merah keriting lalu potong-potong sesuai selera (untuk Pete bisa dibiarkan utuh). Potong juga tahu dan tempe kotak kecil2 atau sesuai selera. Siapkan juga air santan segar. lanjut Kupas bawang merah, bawang putih juga lengkuas lalu cuci bersih bersama dengan cabe merah keriting juga cabe rawit. Haluskan bawang merah, bawang putih juga cabe merah keriting beserta cabe rawit. Untuk lengkuas geprek supaya saat dimasak aromanya lebih keluar. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu masukan bumbu halus dan tumis hingga setengah matang. dan berikut ini adalah langkah-langkah lengkapnya.

Langkah-Langkah Membuat Lontong Sayur Manisa Cecek Plus Tahu Tempe Pete

1 Bersihkan cecek/kulit sapi hingga bersih. Didihkan 600 ml air dengan api sedang kemudian masukan cecek/kulit sapi yang telah bersih kedalamnya. Rebus hingga air mendidih biarkan masak selama 5 menit lalu tutup panci dan matikan api kompor. Biarkan selama 30 menit dgn keadaan panci tertutup rapat. Setelah 30 menit nyalakan kembali api sedang, biarkan mendidih kembali, lalu masak selama 7 menit setelah itu matikan api. Angkat kulit sapi biarkan dingin lalu potong-potong kotak2 kecil/sesuai selera.

2 Kupas lalu cuci bersih labu Siam, setelah itu potong-potong seperti korek api memanjang (sesuai selera). Beri garam pada potongan labu siam, lalu remas-remas hingga labu Siam layu dan mengeluarkan air. Cuci bersih labu Siam hingga air menjadi bening, lalu sisihkan.

3 Cuci bersih Pete dan 4 biji cabe merah keriting lalu potong-potong sesuai selera (untuk Pete bisa dibiarkan utuh). Potong juga tahu dan tempe kotak kecil2 atau sesuai selera. Siapkan juga air santan segar.

4 Kupas bawang merah, bawang putih juga lengkuas lalu cuci bersih bersama dengan cabe merah keriting juga cabe rawit. Haluskan bawang merah, bawang putih juga cabe merah keriting beserta cabe rawit. Untuk lengkuas geprek supaya saat dimasak aromanya lebih keluar. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu masukan bumbu halus dan tumis hingga setengah matang.

5 Setelah bumbu halus setengah matang masukan potongan cabe rawit juga Pete kedalamnya dan tumis kembali hingga bumbu dan semua bahan benar-benar matang. Masukan potongan kulit sapi, aduk hingga bumbu tercampur rata dengan kulit sapi. Setelah itu masukan potongan labu Siam atau Manisa kedalamnya, lalu aduk kembali dan biarkan hingga air dari kulit sapi habis menguap.

6 Tambahkan air putih kedalam sayur, aduk dan biarkan hingga mendidih. Setelah air mendidih masukan potongan tahu dan juga tempe lalu aduk dan biarkan masak hingga bumbu meresap pada tahu dan tempe kira-kira sekitar 5-7 menit. Terakhir masukan air santan lalu aduk-aduk hingga santan dan air bumbu larut.

7 Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk jika pakai, lalu aduk dan tes rasa. Jika rasa sudah pas, biarkan sayur hingga mendidih sambil terus diaduk-aduk supaya santan tidak pecah. Setelah mendidih biarkan masak selama kurang lebih 5 menit, setelah itu matikan api dan angkat. Siapkan bahan pendamping berupa lontong dan juga bawang merah goreng.

8 Kupas lontong lalu potong-potong sesuai selera dan letakkan pada piring saji. Siram sayuran di atas lontong dan terakhir beri taburan bawang merah goreng, telur ayam rebus, kerupuk dan sambal terasi.

9 Lontong sayur labu Siam/manisa cecek siap untuk disajikan dan dinikmati lebih lengkap lagi dengan tambahan opor ayam, selamat mencoba 🙏🤗.

Kini anda dapat menghidangkan Lontong Sayur Manisa Cecek Plus Tahu Tempe Pete nikmat untuk disantap bersama keluarga dan kerabat

Sangat mudah bukan membuat masakan Lontong Sayur Manisa Cecek Plus Tahu Tempe Pete?

Nah itulah pembahasan kita terkait Resep Lontong Sayur Manisa Cecek Plus Tahu Tempe Pete Favorit Bunda