Resep 17 Soto Betawi Daging Dan Paru Dengan Bahan Sederhana

Nina Vina Lovenya
Jan 2024

Resep 17 Soto Betawi Daging Dan Paru Dengan Bahan Sederhana (Cookpad)

CEKRESEP.MY.ID - Apakah anda mencari Resep 17 Soto Betawi Daging Dan Paru Dengan Bahan Sederhana? Dalam pembahasan kali ini kita akan menghidangkan dalam waktu beberapa menit saja

Dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Mudah dan Praktis membuat 17 Soto Betawi Daging Dan Paru.

Resep Mudah Membuat 17 Soto Betawi Daging Dan Paru Nikmat

17 Soto Betawi Daging Dan Paru sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Terkadang 17 Soto Betawi Daging Dan Paru juga dapat disajikan pada acara tertentu, tentunya disesuaikan dengan kebutuhan ya.

Sebelum memulai membuat 17 Soto Betawi Daging Dan Paru anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan dan peralatan.

Ringkasan Bahan Alat

200 gram Daging Sapi (Sengkel)
100 gram Paru Sapi
Bahan Kuah Halus
10 siung Bawang Merah
7 siung Bawang Putih
4 butir Kemiri
1/2 sdt Ketumbar Bubuk
1 ruas Kunyit
1 sdt Lada Bubuk
1/2 sdt Jinten
Bahan Kuah Geprek
3 butir Cengkeh
3 butir Kembang Lawang
4 butir Kapulaga
1 batang Kayu Manis
1 batang Sereh
2 lembar Daun Salam
2 lembar Daun Jeruk
2 ruas Lengkuas
1 kotak Santan Instan
250 ml Susu Fullcream
Kaldu Jamur (sesuai selera)
Gula Pasir (sesuai selera)
Bahan Rebus Daging dan Paru
500 ml Air
1 batang Sereh
2 ruas Jahe
1 lembar Daun Salam
1 lembar Daun Jeruk
2 buah Kentang
2 buah Tomat
2 batang Daun Bawang
Emping

Ringkasan Langkah

Didihkan air untuk merebus daging dan paru. Rebus hingga matang dan tiriskan
Blender semua bumbu kuah halus
Panaskan minyak dan siap untuk menumis bumbu kuah
Dipanci lain silahkan panaskan minyak untuk menggoreng kentang sebagai pelengkap soto. Setelah matang, tiriskan
Didihkan air dan rebus kembali daging serta paru
Tumis bumbu kuah hingga wangi dan masukkan kedalam air rebusan
Biarkan sampai mendidih dan masukkan susu fullcream, santan, kaldu jamur dan gula pasir
Aduk kuah hingga tercampur rata dan didihkan
Angkat daging dan paru kemudian dipotong-potong
Tata pelengkap soto seperti tomat, kentang dan daun bawang
Koreksi kembali rasa kuah dan masakan selesai

Bahan dan Alat untuk Membuat 17 Soto Betawi Daging Dan Paru

1 Tambahkan 200 gram Daging Sapi (Sengkel)

2 Tambahkan 100 gram Paru Sapi

3 Tambahkan Bahan Kuah Halus

4 Persiapkan 10 siung Bawang Merah

5 Persiapkan 7 siung Bawang Putih

6 Persiapkan 4 butir Kemiri

7 Tambahkan 1/2 sdt Ketumbar Bubuk

8 Persiapkan 1 ruas Kunyit

9 Persiapkan 1 sdt Lada Bubuk

10 Tambahkan 1/2 sdt Jinten

Menyiapkan konten menarik untuk anda, 10 detik lagi...

Ayo Bergabung! Gratiss Bunda!
Dapatkan informasi resep masakan nikmat dan terbaru setiap harinya melalui Telegram dan Facebook. Bergabung bersama bunda lainnya di seluruh nusantara.
JOIN TELEGRAM JOIN FACEBOOK

11 Tambahkan Bahan Kuah Geprek

12 Persiapkan 3 butir Cengkeh

13 Tambahkan 3 butir Kembang Lawang

14 Persiapkan 4 butir Kapulaga

15 Persiapkan 1 batang Kayu Manis

16 Persiapkan 1 batang Sereh

17 Tambahkan 2 lembar Daun Salam

18 Tambahkan 2 lembar Daun Jeruk

19 Tambahkan 2 ruas Lengkuas

20 Persiapkan 1 kotak Santan Instan

21 Tambahkan 250 ml Susu Fullcream

22 Tambahkan Kaldu Jamur (sesuai selera)

23 Persiapkan Gula Pasir (sesuai selera)

24 Persiapkan Bahan Rebus Daging dan Paru

25 Persiapkan 500 ml Air

26 Persiapkan 1 batang Sereh

27 Persiapkan 2 ruas Jahe

28 Persiapkan 1 lembar Daun Salam

29 Tambahkan 1 lembar Daun Jeruk

30 Persiapkan 2 buah Kentang

31 Persiapkan 2 buah Tomat

32 Tambahkan 2 batang Daun Bawang

33 Persiapkan Emping

Cara membuat 17 Soto Betawi Daging Dan Paru sebenarnya tidak begitu sulit, jika anda sudah melengkapi kebutuhan bahan dan alat yang telah disebutkan di atas.

Langkah pertama diawali dengan Blender semua bumbu kuah halus selanjutnya Panaskan minyak dan siap untuk menumis bumbu kuah lanjut Dipanci lain silahkan panaskan minyak untuk menggoreng kentang sebagai pelengkap soto. Setelah matang, tiriskan dan berikut ini adalah langkah-langkah lengkapnya.