Resep Sop Iga Betawi Mudah dan Praktis Dihidangkan

CEKRESEP.MY.ID - Langkah-langkah sederhana untuk Resep Sop Iga Betawi Mudah dan Praktis Dihidangkan, simak berikut untuk bahan-bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat Resep Sop Iga Betawi Mudah dan Praktis Dihidangkan

Dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Mudah dan Praktis membuat Sop Iga Betawi.

Resep Mudah Membuat Sop Iga Betawi Nikmat

Sop Iga Betawi sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Terkadang Sop Iga Betawi juga dapat disajikan pada acara tertentu, tentunya disesuaikan dengan kebutuhan ya.

Sebelum memulai membuat Sop Iga Betawi anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan dan peralatan.

Ringkasan Bahan Alat

• 500 Gr Iga sapi (asli 1,5 kg)
• 2 Liter air
• 2 buah kentang kupas potong2 (asli 4 buah)
• 2 buah wortel kupas potong2 bulat (asli 3 buah)
• 1 bonggol kecil brokoli dengan batang nya (tambahan dari saya)
• 2 batang daun Bawang
• 2 batang daun seledri (saya skip karena ga punya stock)
• 2 buah tomat (sy skip karena tidak punya stock)
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula pasir
• Kaldu sapi bubuk secukupnya (sy skip)
• Bumbu yang di Tumis
• 1 sdm margarin untuk menumis
• 1 buah bawang Bombay potong2 kasar
• 5 buah bawang putih cincang kasar (asli 10 buah)
• 1,5 sdt lada bubuk (asli 1 sdt)
• 3 cm jahe geprek lalu potong2
• 1/2 buah pala (parut)
• 2 buah bunga lawang
• 1 batang kayu manis (kurang lebih 5 cm)
• 5 buah kapulaga
• 5 buah cengkeh
• Pelengkap
• Secukupnya bawang goreng
• Secukupnya jeruk nipis (asli jeruk limo)

Ringkasan Langkah

• Cuci bersih iga sapi kemudian rebus air 1 liter hingga mendidih, kemudian masukkan iga sapi kedalam rebusan air, tutup panci biarkan hingga mendidih lagi, lalu matikan api, buang air rebusan pertama. Kemudian rebus air lagi dan masukkan iga sapi setelah air rebusan ke 2 mendidih, masak selama 30 menit dengan panci tertutup rapat, matikan kompor biarkan iga didalam panci dalam kondisi tertutup rapat.
• Siapkan sayuran, dan bumbu2. Dalam wajan lelehkan margarin kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Kemudian masukkan sisa bumbu2 lain. Tumis hingga aroma bumbu keluar. Kemudian tuang ke dalam panci berisi kaldu dan iga sapi tadi.
• Masukkan wortel dan kentang masak hingga kaldu mendidih lagi. Masukkan brokoli masak sebentar dan masukkan daun bawang. Matikan api aduk rata.
• Tambahkan bawang goreng. Angkat siap di sajikan.

Bahan dan Alat untuk Membuat Sop Iga Betawi

1 Tambahkan 500 Gr Iga sapi (asli 1,5 kg)

2 Tambahkan 2 Liter air

3 Tambahkan 2 buah kentang kupas potong2 (asli 4 buah)

4 Persiapkan 2 buah wortel kupas potong2 bulat (asli 3 buah)

5 Persiapkan 1 bonggol kecil brokoli dengan batang nya (tambahan dari saya)

6 Tambahkan 2 batang daun Bawang

7 Tambahkan 2 batang daun seledri (saya skip karena ga punya stock)

8 Persiapkan 2 buah tomat (sy skip karena tidak punya stock)

9 Tambahkan Secukupnya garam

10 Tambahkan Secukupnya gula pasir

Menyiapkan konten menarik untuk anda, 10 detik lagi...

11 Tambahkan Kaldu sapi bubuk secukupnya (sy skip)

12 Tambahkan Bumbu yang di Tumis

13 Tambahkan 1 sdm margarin untuk menumis

14 Tambahkan 1 buah bawang Bombay potong2 kasar

15 Persiapkan 5 buah bawang putih cincang kasar (asli 10 buah)

16 Tambahkan 1,5 sdt lada bubuk (asli 1 sdt)

17 Tambahkan 3 cm jahe geprek lalu potong2

18 Persiapkan 1/2 buah pala (parut)

19 Tambahkan 2 buah bunga lawang

20 Persiapkan 1 batang kayu manis (kurang lebih 5 cm)

21 Persiapkan 5 buah kapulaga

22 Tambahkan 5 buah cengkeh

23 Persiapkan Pelengkap

24 Persiapkan Secukupnya bawang goreng

25 Persiapkan Secukupnya jeruk nipis (asli jeruk limo)

Cara membuat Sop Iga Betawi sebenarnya tidak begitu sulit, jika anda sudah melengkapi kebutuhan bahan dan alat yang telah disebutkan di atas.

Langkah pertama diawali dengan Siapkan sayuran, dan bumbu2. Dalam wajan lelehkan margarin kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Kemudian masukkan sisa bumbu2 lain. Tumis hingga aroma bumbu keluar. Kemudian tuang ke dalam panci berisi kaldu dan iga sapi tadi. selanjutnya Masukkan wortel dan kentang masak hingga kaldu mendidih lagi. Masukkan brokoli masak sebentar dan masukkan daun bawang. Matikan api aduk rata. lanjut Tambahkan bawang goreng. Angkat siap di sajikan. dan berikut ini adalah langkah-langkah lengkapnya.

Langkah-Langkah Membuat Sop Iga Betawi

1 Cuci bersih iga sapi kemudian rebus air 1 liter hingga mendidih, kemudian masukkan iga sapi kedalam rebusan air, tutup panci biarkan hingga mendidih lagi, lalu matikan api, buang air rebusan pertama. Kemudian rebus air lagi dan masukkan iga sapi setelah air rebusan ke 2 mendidih, masak selama 30 menit dengan panci tertutup rapat, matikan kompor biarkan iga didalam panci dalam kondisi tertutup rapat.

2 Siapkan sayuran, dan bumbu2. Dalam wajan lelehkan margarin kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Kemudian masukkan sisa bumbu2 lain. Tumis hingga aroma bumbu keluar. Kemudian tuang ke dalam panci berisi kaldu dan iga sapi tadi.

3 Masukkan wortel dan kentang masak hingga kaldu mendidih lagi. Masukkan brokoli masak sebentar dan masukkan daun bawang. Matikan api aduk rata.

4 Tambahkan bawang goreng. Angkat siap di sajikan.

Kini anda dapat menghidangkan Sop Iga Betawi nikmat untuk disantap bersama keluarga dan kerabat

Sangat mudah bukan membuat masakan Sop Iga Betawi?

Nah itulah pembahasan kita terkait Resep Sop Iga Betawi Mudah dan Praktis Dihidangkan