Resep Soto Tangkar Daging Sapi Khas Betawi Mudah dan Praktis Dihidangkan

CEKRESEP.MY.ID - Membuat Resep Soto Tangkar Daging Sapi Khas Betawi Mudah dan Praktis Dihidangkan, tidak membutuhkan waktu lama. Coba ikuti panduan ini untuk menghidangkan dengan waktu yang singkat dan hasil nikmat

Dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Mudah dan Praktis membuat Soto Tangkar Daging Sapi Khas Betawi.

Resep Mudah Membuat Soto Tangkar Daging Sapi Khas Betawi Nikmat

Soto Tangkar Daging Sapi Khas Betawi sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Terkadang Soto Tangkar Daging Sapi Khas Betawi juga dapat disajikan pada acara tertentu, tentunya disesuaikan dengan kebutuhan ya.

Sebelum memulai membuat Soto Tangkar Daging Sapi Khas Betawi anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan dan peralatan.

Ringkasan Bahan Alat

• 500 gr Daging Sapi
• 200 ml santan instan
• 1 liter Air
• 1,2 sdm Garam atau sesuai selera
• 1 sdm Gula pasir
• 1 sdt kaldu bubuk
• Bumbu dihaluskan :
• 10 butir Bawang merah
• 5 siung Bawang putih
• 3 buah cabe merah besar
• 5 butir kemiri sangrai
• 1 sdm kunyit bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt jinten bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 3 cm jahe
• Bumbu Cemplung:
• 2 btg sereh di geprek
• 2 lembar daun salam
• 8 lembar daun jeruk
• 1 cm lengkuas geprek
• 1 jari kayumanis
• 4 butir kapulaga
• 5 butir cengkeh
• Bahan pelengkap :
• 1 buah tomat, potong jadi 8 bagian
• Secukupnya daun bawang iris
• Secukupnya emping melinjo
• Secukupnya bawang goreng
• Secukupnya sambal secukupnya kecap manis
• Secukupnya jeruk limo atau jeruk nipis
• Secukupnya nasi

Ringkasan Langkah

• Siapkan bumbu-bumbu. Potong-potong daging dan rendam selama 30 menit,dengan sedikit air yg dicampur soda kue. (Agar serat daging lunak) Kemudian cuci
• Rebus air mendidih dan masukkan daging, rebus selama 1 jam Jika air berkurang, bisa ditambah lagi dengan air panas
• Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk, hingga benar-benar matang dan berminyak.
• Masukkan bumbu yang sudah matang ke dalam panci rebusan daging, tambahkan sisa bumbu Cemplung
• Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata. Kecilkan api. Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk. Koreksi rasa Tambahkan santan kental, aduk rata. Masak sambil diaduk, jika daging sudah empuk dan kuah mendidih, matikan kompor
• Siapkan mangkok masukkan potongan kentang, tomat, dan daging, Sirah kuah soto, beri taburan daun bawang dan bawang goreng. Semangkuk Soto Tangkar Daging Sapi Khas Betawi siap disajikan

Bahan dan Alat untuk Membuat Soto Tangkar Daging Sapi Khas Betawi

1 Tambahkan 500 gr Daging Sapi

2 Tambahkan 200 ml santan instan

3 Tambahkan 1 liter Air

4 Persiapkan 1,2 sdm Garam atau sesuai selera

5 Persiapkan 1 sdm Gula pasir

6 Tambahkan 1 sdt kaldu bubuk

7 Persiapkan Bumbu dihaluskan :

8 Persiapkan 10 butir Bawang merah

9 Tambahkan 5 siung Bawang putih

10 Tambahkan 3 buah cabe merah besar

Menyiapkan konten menarik untuk anda, 10 detik lagi...

11 Persiapkan 5 butir kemiri sangrai

12 Persiapkan 1 sdm kunyit bubuk

13 Tambahkan 1 sdt ketumbar bubuk

14 Persiapkan 1/2 sdt jinten bubuk

15 Persiapkan 1/4 sdt pala bubuk

16 Tambahkan 3 cm jahe

17 Tambahkan Bumbu Cemplung:

18 Persiapkan 2 btg sereh di geprek

19 Persiapkan 2 lembar daun salam

20 Persiapkan 8 lembar daun jeruk

21 Tambahkan 1 cm lengkuas geprek

22 Tambahkan 1 jari kayumanis

23 Persiapkan 4 butir kapulaga

24 Persiapkan 5 butir cengkeh

25 Persiapkan Bahan pelengkap :

26 Tambahkan 1 buah tomat, potong jadi 8 bagian

27 Tambahkan Secukupnya daun bawang iris

28 Persiapkan Secukupnya emping melinjo

29 Tambahkan Secukupnya bawang goreng

30 Persiapkan Secukupnya sambal secukupnya kecap manis

31 Persiapkan Secukupnya jeruk limo atau jeruk nipis

32 Tambahkan Secukupnya nasi

Cara membuat Soto Tangkar Daging Sapi Khas Betawi sebenarnya tidak begitu sulit, jika anda sudah melengkapi kebutuhan bahan dan alat yang telah disebutkan di atas.

Langkah pertama diawali dengan Rebus air mendidih dan masukkan daging, rebus selama 1 jam Jika air berkurang, bisa ditambah lagi dengan air panas selanjutnya Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk, hingga benar-benar matang dan berminyak. lanjut Masukkan bumbu yang sudah matang ke dalam panci rebusan daging, tambahkan sisa bumbu Cemplung dan berikut ini adalah langkah-langkah lengkapnya.

Langkah-Langkah Membuat Soto Tangkar Daging Sapi Khas Betawi

1 Siapkan bumbu-bumbu. Potong-potong daging dan rendam selama 30 menit,dengan sedikit air yg dicampur soda kue. (Agar serat daging lunak) Kemudian cuci

2 Rebus air mendidih dan masukkan daging, rebus selama 1 jam Jika air berkurang, bisa ditambah lagi dengan air panas

3 Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk, hingga benar-benar matang dan berminyak.

4 Masukkan bumbu yang sudah matang ke dalam panci rebusan daging, tambahkan sisa bumbu Cemplung

5 Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata. Kecilkan api. Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk. Koreksi rasa Tambahkan santan kental, aduk rata. Masak sambil diaduk, jika daging sudah empuk dan kuah mendidih, matikan kompor

6

7 Siapkan mangkok masukkan potongan kentang, tomat, dan daging, Sirah kuah soto, beri taburan daun bawang dan bawang goreng. Semangkuk Soto Tangkar Daging Sapi Khas Betawi siap disajikan

Kini anda dapat menghidangkan Soto Tangkar Daging Sapi Khas Betawi nikmat untuk disantap bersama keluarga dan kerabat

Sangat mudah bukan membuat masakan Soto Tangkar Daging Sapi Khas Betawi?

Nah itulah pembahasan kita terkait Resep Soto Tangkar Daging Sapi Khas Betawi Mudah dan Praktis Dihidangkan