Resep Sosis Solo Paling Mudah dan Enak

CEKRESEP.MY.ID - Langkah-langkah sederhana untuk Resep Sosis Solo Paling Mudah dan Enak, simak berikut untuk bahan-bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat Resep Sosis Solo Paling Mudah dan Enak

Dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Mudah dan Praktis membuat Sosis Solo.

Resep Mudah Membuat Sosis Solo Nikmat

Sosis Solo sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Terkadang Sosis Solo juga dapat disajikan pada acara tertentu, tentunya disesuaikan dengan kebutuhan ya.

Sebelum memulai membuat Sosis Solo anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan dan peralatan.

Ringkasan Bahan Alat

• Bahan Isian
• 250 gr Dada Ayam ditimbang setelah direbus
• 2 lembar Daun Salam
• 30 ml Santan Kara
• 2 siung Bawang Putih
• 1 siung Bawang Merah
• Secukupnya Minyak Goreng
• Garam
• Kaldu bubuk
• Gula Pasir
• Lada Bubuk
• 100 ml air (untuk menumis)
• Bahan Kulit
• 200 gr Tepung Terigu
• 2 sdm Tepung Tapioka
• 2 butir Telur
• 1/2 sdt Garam
• 1/2 sdt Kaldu bubuk
• 1/4 sdt Lada bubuk
• ± 500 ml Air
• Bahan pelapis
• 2 butir Telur
• 1/2 sdt Kaldu bubuk

Ringkasan Langkah

• Cuci dada ayam sampai bersih..panaskan air masukkan 2 lembar daun salam, 1/2 sdt garam lalu rebus ayam sampai empuk. Angkat tiriskan pisahkan tulangnya lalu suwir2 daging ayam atau blender kasar
• Haluskan bawang merah dan putih dengan sedikit garam. Panaskan sedikit minyak tumis bumbu sampai harum dan kecoklatan. Masukkan ayam aduk merata. Beri air lalu santan aduk lagi hingga merata
• Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk aduk sampai meresap. Cicipi rasanya sampai pas. Masak sambil terus diaduk supaya ayam tidak menggumpal sampai air meresap tidak terlalu basah teksturnya. Angkat lalu dinginkan
• Siapkan bahan kulit. Campur tepung,telur,garam,kaldu bubuk,lada dengan air secara bertahap aduk sampai encer merata (air jangan semua dituang) tekstur adonan ringan tidak terlalu encer / kental
• Saring adonan wadah lain. Ambil 1centong untuk lem kulit sosis.
• Oles teflon uk.20 dengan minyak goreng lalu panaskan. Tuang 1 centong lalu putar teflon supaya adonan merata. Jika sudah matang angkat. Tes kulit jika terlalu tebal maka adonan bisa ditambahkan air lagi
• Siapkan kulit sosis beri 1sdm ayam cincang / sesuai selera. Lipat dan diberi lem (adonan tepung) di bagian ujungnya
• Siapkan 2 butir telur beri 1/2 sdt kaldu bubuk kocok. Masukkan sosis balurkan telur lalu digoreng sampai sedikit kecoklatan lalu tiriskan
• Siap dihidangkan dengan cabai rawit hijau atau cocolan saos sambal

Bahan dan Alat untuk Membuat Sosis Solo

1 Tambahkan Bahan Isian

2 Tambahkan 250 gr Dada Ayam ditimbang setelah direbus

3 Tambahkan 2 lembar Daun Salam

4 Persiapkan 30 ml Santan Kara

5 Persiapkan 2 siung Bawang Putih

6 Tambahkan 1 siung Bawang Merah

7 Tambahkan Secukupnya Minyak Goreng

8 Persiapkan Garam

9 Persiapkan Kaldu bubuk

10 Persiapkan Gula Pasir

Menyiapkan konten menarik untuk anda, 10 detik lagi...

11 Persiapkan Lada Bubuk

12 Persiapkan 100 ml air (untuk menumis)

13 Tambahkan Bahan Kulit

14 Tambahkan 200 gr Tepung Terigu

15 Persiapkan 2 sdm Tepung Tapioka

16 Persiapkan 2 butir Telur

17 Persiapkan 1/2 sdt Garam

18 Persiapkan 1/2 sdt Kaldu bubuk

19 Tambahkan 1/4 sdt Lada bubuk

20 Tambahkan ± 500 ml Air

21 Persiapkan Bahan pelapis

22 Persiapkan 2 butir Telur

23 Persiapkan 1/2 sdt Kaldu bubuk

Cara membuat Sosis Solo sebenarnya tidak begitu sulit, jika anda sudah melengkapi kebutuhan bahan dan alat yang telah disebutkan di atas.

Langkah pertama diawali dengan Haluskan bawang merah dan putih dengan sedikit garam. Panaskan sedikit minyak tumis bumbu sampai harum dan kecoklatan. Masukkan ayam aduk merata. Beri air lalu santan aduk lagi hingga merata selanjutnya Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk aduk sampai meresap. Cicipi rasanya sampai pas. Masak sambil terus diaduk supaya ayam tidak menggumpal sampai air meresap tidak terlalu basah teksturnya. Angkat lalu dinginkan lanjut Siapkan bahan kulit. Campur tepung,telur,garam,kaldu bubuk,lada dengan air secara bertahap aduk sampai encer merata (air jangan semua dituang) tekstur adonan ringan tidak terlalu encer / kental dan berikut ini adalah langkah-langkah lengkapnya.

Langkah-Langkah Membuat Sosis Solo

1 Cuci dada ayam sampai bersih..panaskan air masukkan 2 lembar daun salam, 1/2 sdt garam lalu rebus ayam sampai empuk. Angkat tiriskan pisahkan tulangnya lalu suwir2 daging ayam atau blender kasar

2 Haluskan bawang merah dan putih dengan sedikit garam. Panaskan sedikit minyak tumis bumbu sampai harum dan kecoklatan. Masukkan ayam aduk merata. Beri air lalu santan aduk lagi hingga merata

3 Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk aduk sampai meresap. Cicipi rasanya sampai pas. Masak sambil terus diaduk supaya ayam tidak menggumpal sampai air meresap tidak terlalu basah teksturnya. Angkat lalu dinginkan

4 Siapkan bahan kulit. Campur tepung,telur,garam,kaldu bubuk,lada dengan air secara bertahap aduk sampai encer merata (air jangan semua dituang) tekstur adonan ringan tidak terlalu encer / kental

5 Saring adonan wadah lain. Ambil 1centong untuk lem kulit sosis.

6 Oles teflon uk.20 dengan minyak goreng lalu panaskan. Tuang 1 centong lalu putar teflon supaya adonan merata. Jika sudah matang angkat. Tes kulit jika terlalu tebal maka adonan bisa ditambahkan air lagi

7 Siapkan kulit sosis beri 1sdm ayam cincang / sesuai selera. Lipat dan diberi lem (adonan tepung) di bagian ujungnya

8 Siapkan 2 butir telur beri 1/2 sdt kaldu bubuk kocok. Masukkan sosis balurkan telur lalu digoreng sampai sedikit kecoklatan lalu tiriskan

9 Siap dihidangkan dengan cabai rawit hijau atau cocolan saos sambal

Kini anda dapat menghidangkan Sosis Solo nikmat untuk disantap bersama keluarga dan kerabat

Sangat mudah bukan membuat masakan Sosis Solo?

Nah itulah pembahasan kita terkait Resep Sosis Solo Paling Mudah dan Enak