Resep Botok Khas Sambaskalimantan Barat Favorit Bunda

CEKRESEP.MY.ID - Apakah anda mencari Resep Botok Khas Sambaskalimantan Barat Favorit Bunda? Dalam pembahasan kali ini kita akan menghidangkan dalam waktu beberapa menit saja

Dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Mudah dan Praktis membuat Botok Khas Sambaskalimantan Barat.

Botok Khas Sambaskalimantan Barat sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Terkadang Botok Khas Sambaskalimantan Barat juga dapat disajikan pada acara tertentu, tentunya disesuaikan dengan kebutuhan ya.

Resep Mudah Membuat Botok Khas Sambaskalimantan Barat Nikmat

Sebelum memulai membuat Botok Khas Sambaskalimantan Barat anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan dan peralatan.

Ringkasan Bahan Alat

• 1 kg Ikan tenggiri/tongkol
• 100 lembar/secukupnya Daun mengkudu
• 1 kg kelapa parut/secukupnya,sangrai kecoklatan, haluskan
• Bumbu halus:
• 12 buah bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 6 buah kemiri
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1 Ruas lengkuas muda
• 1 Sdm ketumbar
• 1 Sdm rempah cukup/rempah kari (opsional)
• 2 batang serai ambil bagian putih
• Secukupnya cabe kering/Cabe giling
• Secukupnya garam, kaldu bubuk, gula
• 4 sdm /swcukupnya Minyak untuk menumis
• Bumbu iris:
• 3-4 lembar daun kunyit
• Segenggam daun kesum
• Bahan kuah:
• 1 liter santan sedang
• 1/2 bagian bumbu halus
• 1 lembar daun salam
• 12 buah cabe rawit
• 1 sdt garam/Secukupnya
• 1 sdt kaldu bubuk/Secukupnya
• 1/2 sdm gula pasir

Ringkasan Langkah

• Tumis bumbu halus sampai harum. Sisakan setengah untuk bahan kuah.
• Masukkan ikan tenggiri, kelapa sangrai/serundeng,bumbu iris aduk rata. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk/peyedap aduk sampai rata, koreksi rasa.
• Ambil 5-7 lembar daun mengkudu Di tata, letakkan ikan bersama serundengnya. Lipat kedua sisinya kemudian ikat dengan benang/tali
• Kukus sampai matang.
• Bahan kuah: Masak santan, daun salam. bersama setengah bumbu yg telah di Tumis tadi sampai harum, tambahkan santan, garam, gula, penyedap, tes rasa dan masak hingga matang. Tambahkan cabe rawit.

Bahan dan Alat untuk Membuat Botok Khas Sambaskalimantan Barat

1 Tambahkan 1 kg Ikan tenggiri/tongkol

2 Persiapkan 100 lembar/secukupnya Daun mengkudu

3 Tambahkan 1 kg kelapa parut/secukupnya,sangrai kecoklatan, haluskan

4 Tambahkan Bumbu halus:

5 Persiapkan 12 buah bawang merah

6 Tambahkan 6 siung bawang putih

7 Tambahkan 6 buah kemiri

8 Tambahkan 1 ruas jahe

9 Persiapkan 1 ruas kunyit

10 Tambahkan 1 Ruas lengkuas muda

Menyiapkan konten menarik untuk anda, 10 detik lagi...

11 Persiapkan 1 Sdm ketumbar

12 Persiapkan 1 Sdm rempah cukup/rempah kari (opsional)

13 Tambahkan 2 batang serai ambil bagian putih

14 Tambahkan Secukupnya cabe kering/Cabe giling

15 Tambahkan Secukupnya garam, kaldu bubuk, gula

16 Persiapkan 4 sdm /swcukupnya Minyak untuk menumis

17 Tambahkan Bumbu iris:

18 Tambahkan 3-4 lembar daun kunyit

19 Persiapkan Segenggam daun kesum

20 Tambahkan Bahan kuah:

21 Tambahkan 1 liter santan sedang

22 Tambahkan 1/2 bagian bumbu halus

23 Tambahkan 1 lembar daun salam

24 Persiapkan 12 buah cabe rawit

25 Tambahkan 1 sdt garam/Secukupnya

26 Persiapkan 1 sdt kaldu bubuk/Secukupnya

27 Persiapkan 1/2 sdm gula pasir

Cara membuat Botok Khas Sambaskalimantan Barat sebenarnya tidak begitu sulit, jika anda sudah melengkapi kebutuhan bahan dan alat yang telah disebutkan di atas.

Langkah pertama diawali dengan Masukkan ikan tenggiri, kelapa sangrai/serundeng,bumbu iris aduk rata. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk/peyedap aduk sampai rata, koreksi rasa. selanjutnya Ambil 5-7 lembar daun mengkudu Di tata, letakkan ikan bersama serundengnya. Lipat kedua sisinya kemudian ikat dengan benang/tali lanjut Kukus sampai matang. dan berikut ini adalah langkah-langkah lengkapnya.

Langkah-Langkah Membuat Botok Khas Sambaskalimantan Barat

1 Tumis bumbu halus sampai harum. Sisakan setengah untuk bahan kuah.

2 Masukkan ikan tenggiri, kelapa sangrai/serundeng,bumbu iris aduk rata. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk/peyedap aduk sampai rata, koreksi rasa.

3 Ambil 5-7 lembar daun mengkudu Di tata, letakkan ikan bersama serundengnya. Lipat kedua sisinya kemudian ikat dengan benang/tali

4 Kukus sampai matang.

5 Bahan kuah: Masak santan, daun salam. bersama setengah bumbu yg telah di Tumis tadi sampai harum, tambahkan santan, garam, gula, penyedap, tes rasa dan masak hingga matang. Tambahkan cabe rawit.

Kini anda dapat menghidangkan Botok Khas Sambaskalimantan Barat nikmat untuk disantap bersama keluarga dan kerabat

Sangat mudah bukan membuat masakan Botok Khas Sambaskalimantan Barat?

Nah itulah pembahasan kita terkait Resep Botok Khas Sambaskalimantan Barat Favorit Bunda