Resep Bebek Ala Madura Dijamin Nikmat dan Mudah

CEKRESEP.MY.ID - Ternyata tidak sulit, cuma butuh beberapa menit berikut adalah cara membuat dan langkah untuk Resep Bebek Ala Madura Dijamin Nikmat dan Mudah

Dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Mudah dan Praktis membuat Bebek Ala Madura.

Bebek Ala Madura sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Terkadang Bebek Ala Madura juga dapat disajikan pada acara tertentu, tentunya disesuaikan dengan kebutuhan ya.

Resep Mudah Membuat Bebek Ala Madura Nikmat

Sebelum memulai membuat Bebek Ala Madura anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan dan peralatan.

Ringkasan Bahan Alat

• 1 ekor bebek sedang (sekitar 5 potong)
• 3 buah jeruk nipis
• Bumbu halus diblender:
• 6 pcs bawang merah
• 3 pcs bawang putih
• 4 buah cabe merah
• 3 buah cabe rawit
• 3 butir kemiri
• 1 sdm ketumbar
• 1/2 sdm lada
• 1 ruas jari jahe
• 1 ruas jari kunyit
• Secukupnya garam + kaldu jamur
• Bumbu tumis:
• 1 batang sereh
• 2 pcs daun jeruk
• 2 pcs daun salam
• 5 sdm air asam jawa (asam jawa direbus)
• Secukupnya minyak goreng
• Secukupnya air

Ringkasan Langkah

• Cuci bebek sampai bersih + balurkan dengan air jeruk nipis selama 30 menit
• Blender bahan halus dan tumis dengan sereh+daun jeruk+daun salam, setelah harum, masukkan bebek, aduk
• Tambahkan air asam jawa, aduk sebentar
• Masukkan air hingga bebek terendam, masak dengan api kecil 1,5-2jam. Aduk beberapa kali, test rasa apakah sudah sesuai, jika kurang asin bisa ditambahkan kaldu jamur sesuai selera
• Setelah dimasak kurleb 2 jam dan sudah empuk, tiriskan
• Lanjut masak bumbu sisa hingga kehitaman, hati2 gosong, ini yg saya buat tidak terlalu hitam
• Goreng bebek, secukupnya tidak perlu terlalu kering karena sebenarnya bebek sudah matang (tapi selera ya moms)
• Makan bareng ayang dengan nasi hangat + timun

Bahan dan Alat untuk Membuat Bebek Ala Madura

1 Persiapkan 1 ekor bebek sedang (sekitar 5 potong)

2 Tambahkan 3 buah jeruk nipis

3 Persiapkan Bumbu halus diblender:

4 Persiapkan 6 pcs bawang merah

5 Persiapkan 3 pcs bawang putih

6 Tambahkan 4 buah cabe merah

7 Persiapkan 3 buah cabe rawit

8 Persiapkan 3 butir kemiri

9 Persiapkan 1 sdm ketumbar

10 Persiapkan 1/2 sdm lada

Menyiapkan konten menarik untuk anda, 10 detik lagi...

11 Tambahkan 1 ruas jari jahe

12 Tambahkan 1 ruas jari kunyit

13 Tambahkan Secukupnya garam + kaldu jamur

14 Tambahkan Bumbu tumis:

15 Tambahkan 1 batang sereh

16 Tambahkan 2 pcs daun jeruk

17 Persiapkan 2 pcs daun salam

18 Tambahkan 5 sdm air asam jawa (asam jawa direbus)

19 Tambahkan Secukupnya minyak goreng

20 Tambahkan Secukupnya air

Cara membuat Bebek Ala Madura sebenarnya tidak begitu sulit, jika anda sudah melengkapi kebutuhan bahan dan alat yang telah disebutkan di atas.

Langkah pertama diawali dengan Blender bahan halus dan tumis dengan sereh+daun jeruk+daun salam, setelah harum, masukkan bebek, aduk selanjutnya Tambahkan air asam jawa, aduk sebentar lanjut Masukkan air hingga bebek terendam, masak dengan api kecil 1,5-2jam. Aduk beberapa kali, test rasa apakah sudah sesuai, jika kurang asin bisa ditambahkan kaldu jamur sesuai selera dan berikut ini adalah langkah-langkah lengkapnya.

Langkah-Langkah Membuat Bebek Ala Madura

1 Cuci bebek sampai bersih + balurkan dengan air jeruk nipis selama 30 menit

2 Blender bahan halus dan tumis dengan sereh+daun jeruk+daun salam, setelah harum, masukkan bebek, aduk

3 Tambahkan air asam jawa, aduk sebentar

4 Masukkan air hingga bebek terendam, masak dengan api kecil 1,5-2jam. Aduk beberapa kali, test rasa apakah sudah sesuai, jika kurang asin bisa ditambahkan kaldu jamur sesuai selera

5 Setelah dimasak kurleb 2 jam dan sudah empuk, tiriskan

6 Lanjut masak bumbu sisa hingga kehitaman, hati2 gosong, ini yg saya buat tidak terlalu hitam

7 Goreng bebek, secukupnya tidak perlu terlalu kering karena sebenarnya bebek sudah matang (tapi selera ya moms)

8 Makan bareng ayang dengan nasi hangat + timun

Kini anda dapat menghidangkan Bebek Ala Madura nikmat untuk disantap bersama keluarga dan kerabat

Sangat mudah bukan membuat masakan Bebek Ala Madura?

Nah itulah pembahasan kita terkait Resep Bebek Ala Madura Dijamin Nikmat dan Mudah