Jago Lagu
Jago Lagu

Resep Martabak Bihun Madura Rasanya Maknyus

Resep Martabak Bihun Madura Rasanya Maknyus

Resep Martabak Bihun Madura Rasanya Maknyus (Cookpad)

CEKRESEP.MY.ID - Bagaimana cara membuat Resep Martabak Bihun Madura Rasanya Maknyus? ternyata sangat mudah, hanya dengan bahan sederhana ini anda dapat menghidangkan sesuai langkah-langkah Resep Martabak Bihun Madura Rasanya Maknyus

Dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Mudah dan Praktis membuat Martabak Bihun Madura.

Martabak Bihun Madura sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Terkadang Martabak Bihun Madura juga dapat disajikan pada acara tertentu, tentunya disesuaikan dengan kebutuhan ya.

Resep Mudah Membuat Martabak Bihun Madura Nikmat

Sebelum memulai membuat Martabak Bihun Madura anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan dan peralatan.

Ringkasan Bahan Alat

  • Bahan Kulit:
  • 250 gr terigu
  • 1 sdm margarin (blue band)
  • 1 Sdm minyak goreng
  • 1/4 sdt garam
  • Secukupnya Air
  • Secukupnya Minyak untuk merendam
  • Bahan Isian:
  • 2 keping bihun (mis: bihun jagung), rendam/rebus hingga lunak
  • 2 btg wortel, iris korek (atau serut)
  • 3 lembar kol, iris
  • 1 btg daun bawang, rajang halus
  • 1 btg seledri, cincang
  • 2 btr telur, kocok lepas
  • 4 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 1 Sdt Saos Tiram
  • 1/4 sdt kaldu bubuk
  • Secukupnya garam
  • 1/2 sdt gula
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • Bahan Pelengkap:
  • Sambal petis (lihat resep)
  • Cabe rawit hijau

Ringkasan Langkah

  • Campur tepung, garam dan margarin, aduk aduk hingga rata. Tuang air sedikit demi sedikit, uleni hingga adonan tidak menempel diwadah.
  • Tambahkan 1 sdm minyak goreng dan uleni kembali hingga kalis dan bisa dibulatkan.
  • Bagi adonan menjadi bulatan kecil seukuran @20 gram atau @25 gram. Rendam dalam minyak selama minimal 30 menit.
  • Sambil menunggu kulit, kita siapkan bahan utama dari isian martabak ini.
  • Tumis bawang merah & bawang putih hingga harum. Masukkan telur, lalu orak-arik.
  • Masukan wortel dan kol, masak hingga layu. Bumbui dgn secukupnya garam, lada bubuk, kaldu jamur bubuk, saos tiram dan gula pasir. Aduk aduk hingga bumbu tercampur merata.
  • Tambahkan bihun, daun bawang & seledri. Aduk & masak hingga matang. Tes rasa jika perlu. Angkat dan sisihkan.
  • Ambil rendaman adonan. Pipihkan adonan setipis mgkin tapi jgn sampai robek, lalu beri isian secukupnya. Pipihkan dgn cara tekan tekan lembut permukaan adonan dgn telapak atau jari jari tangan.
  • Lalu lipat berbentuk segitiga (nampak spt foto).
  • Lakukan hingga habis.
  • Goreng martabak dg minyak sedikit & api cenderung kecil hingga warna kulitnya kecoklatan. Balik sekali saja agar tdk banyak menyerap minyak. Angkat dan tiriskan..
  • Martabak siap disajikan bersama dg sambal petis & rawit ijo.😁😋

Bahan dan Alat untuk Membuat Martabak Bihun Madura

1 Persiapkan Bahan Kulit:

2 Persiapkan 250 gr terigu


3 Tambahkan 1 sdm margarin (blue band)

4 Persiapkan 1 Sdm minyak goreng

5 Tambahkan 1/4 sdt garam

6 Persiapkan Secukupnya Air

7 Persiapkan Secukupnya Minyak untuk merendam


8 Tambahkan Bahan Isian:

9 Tambahkan 2 keping bihun (mis: bihun jagung), rendam/rebus hingga lunak

10 Tambahkan 2 btg wortel, iris korek (atau serut)

Menyiapkan konten menarik untuk anda, 10 detik lagi...

Ayo Bergabung! Gratiss Bunda!
Dapatkan informasi resep masakan nikmat dan terbaru setiap harinya melalui Telegram dan Facebook. Bergabung bersama bunda lainnya di seluruh nusantara.
JOIN TELEGRAM JOIN FACEBOOK

11 Persiapkan 3 lembar kol, iris

12 Persiapkan 1 btg daun bawang, rajang halus

13 Tambahkan 1 btg seledri, cincang

14 Tambahkan 2 btr telur, kocok lepas


15 Persiapkan 4 siung bawang putih

16 Tambahkan 6 siung bawang merah

17 Persiapkan 1 Sdt Saos Tiram


18 Persiapkan 1/4 sdt kaldu bubuk

19 Tambahkan Secukupnya garam

20 Tambahkan 1/2 sdt gula

21 Persiapkan 1/4 sdt merica bubuk

22 Tambahkan Bahan Pelengkap:

23 Persiapkan Sambal petis (lihat resep)

24 Tambahkan Cabe rawit hijau

Cara membuat Martabak Bihun Madura sebenarnya tidak begitu sulit, jika anda sudah melengkapi kebutuhan bahan dan alat yang telah disebutkan di atas.

Langkah pertama diawali dengan Tambahkan 1 sdm minyak goreng dan uleni kembali hingga kalis dan bisa dibulatkan. selanjutnya Bagi adonan menjadi bulatan kecil seukuran @20 gram atau @25 gram. Rendam dalam minyak selama minimal 30 menit. lanjut Sambil menunggu kulit, kita siapkan bahan utama dari isian martabak ini. dan berikut ini adalah langkah-langkah lengkapnya.

Langkah-Langkah Membuat Martabak Bihun Madura

1 Campur tepung, garam dan margarin, aduk aduk hingga rata. Tuang air sedikit demi sedikit, uleni hingga adonan tidak menempel diwadah.

2 Tambahkan 1 sdm minyak goreng dan uleni kembali hingga kalis dan bisa dibulatkan.

3 Bagi adonan menjadi bulatan kecil seukuran @20 gram atau @25 gram. Rendam dalam minyak selama minimal 30 menit.

4 Sambil menunggu kulit, kita siapkan bahan utama dari isian martabak ini.

5 Tumis bawang merah & bawang putih hingga harum. Masukkan telur, lalu orak-arik.

6 Masukan wortel dan kol, masak hingga layu. Bumbui dgn secukupnya garam, lada bubuk, kaldu jamur bubuk, saos tiram dan gula pasir. Aduk aduk hingga bumbu tercampur merata.

7 Tambahkan bihun, daun bawang & seledri. Aduk & masak hingga matang. Tes rasa jika perlu. Angkat dan sisihkan.

8 Ambil rendaman adonan. Pipihkan adonan setipis mgkin tapi jgn sampai robek, lalu beri isian secukupnya. Pipihkan dgn cara tekan tekan lembut permukaan adonan dgn telapak atau jari jari tangan.

9 Lalu lipat berbentuk segitiga (nampak spt foto).

10 Lakukan hingga habis.

11 Goreng martabak dg minyak sedikit & api cenderung kecil hingga warna kulitnya kecoklatan. Balik sekali saja agar tdk banyak menyerap minyak. Angkat dan tiriskan..

12 Martabak siap disajikan bersama dg sambal petis & rawit ijo.😁😋

Kini anda dapat menghidangkan Martabak Bihun Madura nikmat untuk disantap bersama keluarga dan kerabat

Sangat mudah bukan membuat masakan Martabak Bihun Madura?

Nah itulah pembahasan kita terkait Resep Martabak Bihun Madura Rasanya Maknyus


Hits: 7873x


RESEP PILIHAN!

Resep Mie Goreng Bawang Putih Paling Praktis dan Simple