Resep Bika Ambon, Lembut Bersarang & Anti Gagal Favorit Bunda

CEKRESEP.MY.ID - Bagaimana cara membuat Resep Bika Ambon, Lembut Bersarang & Anti Gagal Favorit Bunda? ternyata sangat mudah, hanya dengan bahan sederhana ini anda dapat menghidangkan sesuai langkah-langkah Resep Bika Ambon, Lembut Bersarang & Anti Gagal Favorit Bunda

Dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Mudah dan Praktis membuat Bika Ambon, Lembut Bersarang & Anti Gagal.

Resep Mudah Membuat Bika Ambon, Lembut Bersarang & Anti Gagal Nikmat

Bika Ambon, Lembut Bersarang & Anti Gagal sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Terkadang Bika Ambon, Lembut Bersarang & Anti Gagal juga dapat disajikan pada acara tertentu, tentunya disesuaikan dengan kebutuhan ya.

Sebelum memulai membuat Bika Ambon, Lembut Bersarang & Anti Gagal anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan dan peralatan.

Ringkasan Bahan Alat

• kuah santan
• 200 ml santan
• 1 batang sere
• 5 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun pandan
• Sejemput kunyit (optional)
• 1 sdt mantega / margarin
• 1/4 sdt garam
• biang
• 1 sdt ragi (saya pakai fermipan)
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt tepung terigu
• 50 ml air hangat
• BAHAN-BAHAN UTAMA
• 4 butir kuning telur
• 1 butir telur utuh
• 110 gr gula pasir(blender)
• 125 gr tepung tapioka

Ringkasan Langkah

• Terlebih dahulu masak semua bahan kuah santan dengan api sedang sambil diaduk hingga kuah santan mendidih kemudian angkat lalu saring kuah santan dan tunggu hingga dingin
• Masukkan dalam gelas/mangkuk bahan biang dan diaduk kemudian tutup dan diamkan hingga muncul gelembung/buih menandakan ragi masih aktiif
• Didalam wadah lain aduk gula yg sudah diblender dan telur dgn wisk hingga gula larut atau bisa di mixer jika menggunakan gula pasir setelah gula larut masukkan tepung tapioka dan diaduk lagi hingga rata kemudian masukkan kuah santan aduk dan terakhir masukkan bahan biang aduk hingga benar-benar tercampur rata
• Setelah semua bahan tercampur rata tutup wadah menggunakan plastik wrap ato boleh juga menggunakan serbet dan diamkan hingga kisaran ± 3jam
• Nah 20menit sebelum bika ambonnya di panggang terlebih dahulu panaskan oven dan loyang (10×20 ato loyang bulat d16) yg sudah di oles tipis dgn minyak
• Setelah 20mnt aduk adonan secara perlahan tpi jgn sampai halus banget jadi masih ada buihnya gitu kemudian tuang kedalam loyang yg sudah dipanaskan tadi dan letakkan pada posisi rak paling bawah dgn api 180⁰ selama 50mnt dan pintu oven terbuka sedikit (saya ganjel menggunakan sendok kayu)
• Setelah 50mnt pindahkan posisi loyang ke rak tengah dan dengan menggunakan api atas bawah tetap pada suhu 180⁰ selama 8-10menit dan sering-sering dicek tingkat kematengannya.
• Setelah 8-10mnt keluarkan dri oven dan biarkan hingga bener dingin baru di keluarkan dri loyangnya dengan menyisir dri bagian pinggir-pinggirnya

Bahan dan Alat untuk Membuat Bika Ambon, Lembut Bersarang & Anti Gagal

1 Persiapkan kuah santan

2 Tambahkan 200 ml santan

3 Tambahkan 1 batang sere

4 Tambahkan 5 lembar daun jeruk

5 Persiapkan 1 lembar daun pandan

6 Persiapkan Sejemput kunyit (optional)

7 Persiapkan 1 sdt mantega / margarin

8 Persiapkan 1/4 sdt garam

9 Tambahkan biang

10 Tambahkan 1 sdt ragi (saya pakai fermipan)

Menyiapkan konten menarik untuk anda, 10 detik lagi...

11 Tambahkan 1 sdt gula pasir

12 Persiapkan 1 sdt tepung terigu

13 Tambahkan 50 ml air hangat

14 Persiapkan BAHAN-BAHAN UTAMA

15 Tambahkan 4 butir kuning telur

16 Tambahkan 1 butir telur utuh

17 Tambahkan 110 gr gula pasir(blender)

18 Persiapkan 125 gr tepung tapioka

Cara membuat Bika Ambon, Lembut Bersarang & Anti Gagal sebenarnya tidak begitu sulit, jika anda sudah melengkapi kebutuhan bahan dan alat yang telah disebutkan di atas.

Langkah pertama diawali dengan Masukkan dalam gelas/mangkuk bahan biang dan diaduk" kemudian tutup dan diamkan hingga muncul gelembung/buih menandakan ragi masih aktiif selanjutnya Didalam wadah lain aduk gula yg sudah diblender dan telur dgn wisk hingga gula larut atau bisa di mixer jika menggunakan gula pasir setelah gula larut masukkan tepung tapioka dan diaduk lagi hingga rata kemudian masukkan kuah santan aduk dan terakhir masukkan bahan biang aduk hingga benar-benar tercampur rata lanjut Setelah semua bahan tercampur rata tutup wadah menggunakan plastik wrap ato boleh juga menggunakan serbet dan diamkan hingga kisaran ± 3jam dan berikut ini adalah langkah-langkah lengkapnya.

Langkah-Langkah Membuat Bika Ambon, Lembut Bersarang & Anti Gagal

1 Terlebih dahulu masak semua bahan kuah santan dengan api sedang sambil diaduk" hingga kuah santan mendidih kemudian angkat lalu saring kuah santan dan tunggu hingga dingin

2 Masukkan dalam gelas/mangkuk bahan biang dan diaduk" kemudian tutup dan diamkan hingga muncul gelembung/buih menandakan ragi masih aktiif

3 Didalam wadah lain aduk gula yg sudah diblender dan telur dgn wisk hingga gula larut atau bisa di mixer jika menggunakan gula pasir setelah gula larut masukkan tepung tapioka dan diaduk lagi hingga rata kemudian masukkan kuah santan aduk dan terakhir masukkan bahan biang aduk hingga benar-benar tercampur rata

4 Setelah semua bahan tercampur rata tutup wadah menggunakan plastik wrap ato boleh juga menggunakan serbet dan diamkan hingga kisaran ± 3jam

5 Nah 20menit sebelum bika ambonnya di panggang terlebih dahulu panaskan oven dan loyang (10×20 ato loyang bulat d16) yg sudah di oles tipis dgn minyak

6 Setelah 20mnt aduk adonan secara perlahan tpi jgn sampai halus banget jadi masih ada buih"nya gitu kemudian tuang kedalam loyang yg sudah dipanaskan tadi dan letakkan pada posisi rak paling bawah dgn api 180⁰ selama 50mnt dan pintu oven terbuka sedikit (saya ganjel menggunakan sendok kayu)

7 Setelah 50mnt pindahkan posisi loyang ke rak tengah dan dengan menggunakan api atas bawah tetap pada suhu 180⁰ selama 8-10menit dan sering-sering dicek tingkat kematengannya.

8 Setelah 8-10mnt keluarkan dri oven dan biarkan hingga bener" dingin baru di keluarkan dri loyangnya dengan menyisir dri bagian pinggir-pinggirnya

Kini anda dapat menghidangkan Bika Ambon, Lembut Bersarang & Anti Gagal nikmat untuk disantap bersama keluarga dan kerabat

Sangat mudah bukan membuat masakan Bika Ambon, Lembut Bersarang & Anti Gagal?

Nah itulah pembahasan kita terkait Resep Bika Ambon, Lembut Bersarang & Anti Gagal Favorit Bunda