Resep Soto Ayam Betawi Paling Mudah dan Enak

CEKRESEP.MY.ID - Apakah anda mencari Resep Soto Ayam Betawi Paling Mudah dan Enak? Dalam pembahasan kali ini kita akan menghidangkan dalam waktu beberapa menit saja

Dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Mudah dan Praktis membuat Soto Ayam Betawi.

Resep Mudah Membuat Soto Ayam Betawi Nikmat

Soto Ayam Betawi sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Terkadang Soto Ayam Betawi juga dapat disajikan pada acara tertentu, tentunya disesuaikan dengan kebutuhan ya.

Sebelum memulai membuat Soto Ayam Betawi anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan dan peralatan.

Ringkasan Bahan Alat

• 500 gr ayam potong 2 bagian (seuai selera)
• 700 ml air untuk merebus ayam
• 125 ml susu full cream
• 1 bungkus santan instant (me kara : 65 ml)
• Bumbu halus :
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 2 cm jahe
• 4 cm kunyit
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1/4 sendok teh jintan
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• Bumbu lain
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 1 1/2 sendok teh gula pasir
• 5 lembar daun jeruk
• 3 cm kayu manis
• 3 cm lengkuas geprek
• 3 lembar daun salam
• 3 butir kapulaga
• 1 buah bunga lawang
• 1 batang sereh geprek
• Bahan Pelengkap :
• 2 buah kentang goreng potong dadu
• 2 buah jeruk nipis potong potong
• Bawang goreng untuk taburan
• 2 batang daun bawang potong-potong untuk taburan
• Sambal rawit rebus (lihat resep)
• Kecap (optional)

Ringkasan Langkah

• Rebus ayam, buang buih-buih yang terapung diatas. Sisihkan.
• Tumis semua bumbu sampai harum. Masukkan bumbu yang sudah di tumis tadi, aduk rata. Biarkan mendidih sampai ayam empuk.
• Sembari menunggu ayam empuk, goreng kentang hungga matang
• Angkat ayam, tiriskan kemudian goreng setengah matang. Suwir-suwir atau potong tipis-tipis sesuai selera. Tuang susu dan santan pada air rebusan ayam, aduk rata dan biarkan mendidih sambil sesekali diaduk supaya susu dan santan tidak pecah. Test rasa.
• Siapkan mangkok, isi dengan bahan pendamping, letakkan potongan ayam, siram dengan kuah soto, tambahkan sedikit kecap, taburi dengan bawang goreng dan bawang daun. Sajikan dengan sambal rawit rebus, jeruk limau/nipis.

Bahan dan Alat untuk Membuat Soto Ayam Betawi

1 Tambahkan 500 gr ayam potong 2 bagian (seuai selera)

2 Persiapkan 700 ml air untuk merebus ayam

3 Persiapkan 125 ml susu full cream

4 Tambahkan 1 bungkus santan instant (me kara : 65 ml)

5 Persiapkan Bumbu halus :

6 Tambahkan 6 butir bawang merah

7 Persiapkan 4 siung bawang putih

8 Persiapkan 2 butir kemiri

9 Persiapkan 2 cm jahe

10 Persiapkan 4 cm kunyit

Menyiapkan konten menarik untuk anda, 10 detik lagi...

11 Persiapkan 1/2 sendok teh ketumbar

12 Tambahkan 1/4 sendok teh jintan

13 Tambahkan 1/4 sendok teh pala bubuk

14 Persiapkan 1/4 sendok teh lada bubuk

15 Persiapkan Bumbu lain

16 Persiapkan 1 sendok teh kaldu bubuk

17 Persiapkan 1 1/2 sendok teh gula pasir

18 Tambahkan 5 lembar daun jeruk

19 Tambahkan 3 cm kayu manis

20 Persiapkan 3 cm lengkuas geprek

21 Persiapkan 3 lembar daun salam

22 Persiapkan 3 butir kapulaga

23 Persiapkan 1 buah bunga lawang

24 Tambahkan 1 batang sereh geprek

25 Tambahkan Bahan Pelengkap :

26 Persiapkan 2 buah kentang goreng potong dadu

27 Persiapkan 2 buah jeruk nipis potong potong

28 Tambahkan Bawang goreng untuk taburan

29 Tambahkan 2 batang daun bawang potong-potong untuk taburan

30 Tambahkan Sambal rawit rebus (lihat resep)

31 Persiapkan Kecap (optional)

Cara membuat Soto Ayam Betawi sebenarnya tidak begitu sulit, jika anda sudah melengkapi kebutuhan bahan dan alat yang telah disebutkan di atas.

Langkah pertama diawali dengan Tumis semua bumbu sampai harum. Masukkan bumbu yang sudah di tumis tadi, aduk rata. Biarkan mendidih sampai ayam empuk. selanjutnya Sembari menunggu ayam empuk, goreng kentang hungga matang lanjut Angkat ayam, tiriskan kemudian goreng setengah matang. Suwir-suwir atau potong tipis-tipis sesuai selera. Tuang susu dan santan pada air rebusan ayam, aduk rata dan biarkan mendidih sambil sesekali diaduk supaya susu dan santan tidak pecah. Test rasa. dan berikut ini adalah langkah-langkah lengkapnya.

Langkah-Langkah Membuat Soto Ayam Betawi

1 Rebus ayam, buang buih-buih yang terapung diatas. Sisihkan.

2 Tumis semua bumbu sampai harum. Masukkan bumbu yang sudah di tumis tadi, aduk rata. Biarkan mendidih sampai ayam empuk.

3 Sembari menunggu ayam empuk, goreng kentang hungga matang

4 Angkat ayam, tiriskan kemudian goreng setengah matang. Suwir-suwir atau potong tipis-tipis sesuai selera. Tuang susu dan santan pada air rebusan ayam, aduk rata dan biarkan mendidih sambil sesekali diaduk supaya susu dan santan tidak pecah. Test rasa.

5 Siapkan mangkok, isi dengan bahan pendamping, letakkan potongan ayam, siram dengan kuah soto, tambahkan sedikit kecap, taburi dengan bawang goreng dan bawang daun. Sajikan dengan sambal rawit rebus, jeruk limau/nipis.

Kini anda dapat menghidangkan Soto Ayam Betawi nikmat untuk disantap bersama keluarga dan kerabat

Sangat mudah bukan membuat masakan Soto Ayam Betawi?

Nah itulah pembahasan kita terkait Resep Soto Ayam Betawi Paling Mudah dan Enak