Resep Bebek Bumbu Hitam Madura Mudah dan Praktis Dihidangkan

CEKRESEP.MY.ID - Langkah-langkah sederhana untuk Resep Bebek Bumbu Hitam Madura Mudah dan Praktis Dihidangkan, simak berikut untuk bahan-bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat Resep Bebek Bumbu Hitam Madura Mudah dan Praktis Dihidangkan

Dalam kesempatan kali ini kita akan membahas tentang Resep Mudah dan Praktis membuat Bebek Bumbu Hitam Madura.

Resep Mudah Membuat Bebek Bumbu Hitam Madura Nikmat

Bebek Bumbu Hitam Madura sangat cocok dinikmati saat bersantai bersama keluarga atau kerabat.

Terkadang Bebek Bumbu Hitam Madura juga dapat disajikan pada acara tertentu, tentunya disesuaikan dengan kebutuhan ya.

Sebelum memulai membuat Bebek Bumbu Hitam Madura anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan dan peralatan.

Ringkasan Bahan Alat

• 2 ekor bebek peking muda
• 1/2 lemon besar
• Bumbu yang dibutuhkan
• 10 siung baput
• 15 siung bamer
• Cabai keriting
• Cabai rawit hijau banyak
• 1 batang sereh yg agak besar
• 5 cm lengkuas
• 5 cm jahe
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdt jinten
• 7 Lmbr daun jeruk
• 2 Lmbr daun salam
• secukupnya Minyak goreng
• Garam, gula, micin

Ringkasan Langkah

• Blender semua bumbu yang di atas sampai halus (kecuali daun salam dan jeruk). Kalau sudah halus, tumis bumbu dengan minyak sampai kadar air nya hilang dan warna berubah.
• Sebelumnya potong bebek dengan ukuran sesuai selera, kalau saya potong kecil kecil supaya bumbu meresap. Kemudian cuci bebek dengan air lemon diamkan lalu bilas kembali sampai bersih
• Kembali ke bumbu halusnya. Jika bumbu sudah berubah warna silakan masukkan bebeknya lalu aduk aduk sampai bumbu tercampur rata baru tambahkan air 500 ml. Ungkep bebek dengan api sedang sampai empuk yaa
• Kalau bebek sudah empuk maka bebek dapat di angkat dari air ungkapan (ditiriskan). Dan di goreng
• Bumbu ungkapan yang tadi tetap terus di masak ya dan terus di aduk sampai air hilang dan bumbu berubah warna. Di tahap ini pastikan api yang di pakai sedang ke kecil ya.. tujuannya supaya bumbu nya tidak hitam krn angus nanti pahit. Aduk terus bumbu tidak boleh didiamkan.
• Setelah di aduk kurang lebih 1 jam dengan api kecil maka bumbu akan berubah warna menjadi hitam sempurna. Kalau minyak sudah habis maka bisa di tambahkan dengan minyak belas goreng bebek tadi krn sudah tercampur bumbu bebek juga. Matikan api dan campurkan bebek yg sudah digoreng ke dalam bumbu nya. Aduk aduk sampai merata dan bebek siap di santap dengan nasi panas dijamin LAZIIIIIIIIIISSSSSS

Bahan dan Alat untuk Membuat Bebek Bumbu Hitam Madura

1 Persiapkan 2 ekor bebek peking muda

2 Tambahkan 1/2 lemon besar

3 Tambahkan Bumbu yang dibutuhkan

4 Persiapkan 10 siung baput

5 Tambahkan 15 siung bamer

6 Tambahkan Cabai keriting

7 Tambahkan Cabai rawit hijau banyak

8 Persiapkan 1 batang sereh yg agak besar

9 Tambahkan 5 cm lengkuas

10 Tambahkan 5 cm jahe

Menyiapkan konten menarik untuk anda, 10 detik lagi...

11 Tambahkan 1 sdm ketumbar

12 Tambahkan 1 sdt jinten

13 Persiapkan 7 Lmbr daun jeruk

14 Persiapkan 2 Lmbr daun salam

15 Persiapkan secukupnya Minyak goreng

16 Tambahkan Garam, gula, micin

Cara membuat Bebek Bumbu Hitam Madura sebenarnya tidak begitu sulit, jika anda sudah melengkapi kebutuhan bahan dan alat yang telah disebutkan di atas.

Langkah pertama diawali dengan Sebelumnya potong bebek dengan ukuran sesuai selera, kalau saya potong kecil kecil supaya bumbu meresap. Kemudian cuci bebek dengan air lemon diamkan lalu bilas kembali sampai bersih selanjutnya Kembali ke bumbu halusnya. Jika bumbu sudah berubah warna silakan masukkan bebeknya lalu aduk aduk sampai bumbu tercampur rata baru tambahkan air 500 ml. Ungkep bebek dengan api sedang sampai empuk yaa lanjut Kalau bebek sudah empuk maka bebek dapat di angkat dari air ungkapan (ditiriskan). Dan di goreng dan berikut ini adalah langkah-langkah lengkapnya.

Langkah-Langkah Membuat Bebek Bumbu Hitam Madura

1 Blender semua bumbu yang di atas sampai halus (kecuali daun salam dan jeruk). Kalau sudah halus, tumis bumbu dengan minyak sampai kadar air nya hilang dan warna berubah.

2 Sebelumnya potong bebek dengan ukuran sesuai selera, kalau saya potong kecil kecil supaya bumbu meresap. Kemudian cuci bebek dengan air lemon diamkan lalu bilas kembali sampai bersih

3 Kembali ke bumbu halusnya. Jika bumbu sudah berubah warna silakan masukkan bebeknya lalu aduk aduk sampai bumbu tercampur rata baru tambahkan air 500 ml. Ungkep bebek dengan api sedang sampai empuk yaa

4 Kalau bebek sudah empuk maka bebek dapat di angkat dari air ungkapan (ditiriskan). Dan di goreng

5 Bumbu ungkapan yang tadi tetap terus di masak ya dan terus di aduk sampai air hilang dan bumbu berubah warna. Di tahap ini pastikan api yang di pakai sedang ke kecil ya.. tujuannya supaya bumbu nya tidak hitam krn angus nanti pahit. Aduk terus bumbu tidak boleh didiamkan.

6 Setelah di aduk kurang lebih 1 jam dengan api kecil maka bumbu akan berubah warna menjadi hitam sempurna. Kalau minyak sudah habis maka bisa di tambahkan dengan minyak belas goreng bebek tadi krn sudah tercampur bumbu bebek juga. Matikan api dan campurkan bebek yg sudah digoreng ke dalam bumbu nya. Aduk aduk sampai merata dan bebek siap di santap dengan nasi panas dijamin LAZIIIIIIIIIISSSSSS

7

Kini anda dapat menghidangkan Bebek Bumbu Hitam Madura nikmat untuk disantap bersama keluarga dan kerabat

Sangat mudah bukan membuat masakan Bebek Bumbu Hitam Madura?

Nah itulah pembahasan kita terkait Resep Bebek Bumbu Hitam Madura Mudah dan Praktis Dihidangkan